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Si jamais comme moi vous avez le kit STELLA DEL CIRCO, il s'agit du moule qui permet de faire les boules qui vont sur le dessus du gâteau. Sinon, si jamais vous le cherchez, il se vend aussi au détail. Allez... je crois que mon intro est assez longue comme ça! passons aux choses sérieuses;-) Recette pour 8 boules de Noël coco passion Pour l'insert crémeux passion.. vous faut: 45g de purée de fruits de la passion 1g de gélatine en feuilles (soit 1/2 feuilles si vous utilisez des feuilles de 2g) 20g de sucre en poudre 1 oeuf entier 30g de beurre Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide. Faire chauffer la purée de fruits de la passion dans une casserole. Moule chocolat boule de noël - Meilleur du Chef. Pendant ce temps, blanchir l'oeuf et le sucre dans un cul de poule. Verser la purée de passion chaude dans le cul de poule et bien mélanger. Verser le tout dans la casserole et cuire à 83°C en ne cessant de mélanger. Ajouter la gélatine préalablement essorée. Bien mélanger. Retirer du feu. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mixer au mixeur plongeant.
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Recette créée le samedi 26 décembre 2020 à 19h19 Biscuit amande 4 oeuf(s) 90 gramme(s) de sucre 60 gramme(s) de poudre d'amandes 30 gramme(s) de farine 1 Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Placez le flexipan plat sur la plaque perforée. Dans un bol mélanger la poudre d'amandes, la farine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige avec le sucre. Battre les jaunes à la cuillère magique et les incorporer aux blancs montés, puis ajouter le mélange des poudres. Répartissez la pâte sur le flexipan plat en étalant bien avec la spatule coudée. Faire cuire 10 à 12 mins à 200°C (th 6/7) Coeur Myrtille 250 gramme(s) coulis de myrtille 1. 5 feuille(s) de gélatine 1 Faire ramollir 1, 5 feuilles de gélatine dans l'eau froide. Moule boule noël - Achat en ligne | Aliexpress. Faire chauffer la coulis de myrtille et y rajouter la gélatine ramollie. Couler dans le moule petites bouchées, poser sur le dessus un rond de biscuit amande à la taille de l'empreinte et mettre au congélateur au moins 4 heures Mousse marron 250 gramme(s) crème de marron 2.
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