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Bouger En Tous Sens
Sunday, 25 August 2024

Votre magasin est actuellement ouvert. Restaurant Bio et Végétarien à Nantes. ouvert du lundi au samedi Notre restaurant bio Au Comptoir de l'Epicier ouvre du lundi au vendredi pour déjeuner, sur place ET à emporter 20 rue de Mayence - 44000 Nantes Se rendre vers ce magasin: Waze Google Maps Plan Au cœur du quartier de la Madeleine / Cité des Congrès / Champ de Mars à Nantes, nous proposons des clefs pour une consommation responsable: Large offre de vrac, gamme de contenants réutilisables, et vous pouvez aussi apporter votre propre contenants. Nous avons à cœur de mettre en valeur le travail des paysans et développons des circuits courts avec des producteurs locaux (la définition des circuits courts correspond à une vente présentant un intermédiaire au plus. ) En plus du vrac, vous trouverez chez nous des fruits et légumes - français et locaux dès que l'offre le permet - du fromage à la coupe, de la charcuterie, du pain frais, et de nombreux produits pour manger végétarien. Et aussi un restaurant bio: Au Comptoir de l'Epicier.

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Découvrez notre carte et goûtez aux délices locaux sublimés par le talent de notre cheffe. Souscrivez à notre newsletter Une newsletter qui a enfin du sens dans votre boîte mail Inscrivez-vous pour être le premier à recevoir des nouvelles et des informations sur les événements du Le Sepia Votre inscription a bien été enregistrée.

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C'est au cœur du quartier de la Butte Sainte-Anne à Nantes qu'à ouvert en janvier 2017 Bloom, un salon de thé éco-citoyen. Adepte du zéro déchet et des produits bio, l'enseigne s'engage à vous faire passer un moment de détente tout en douceur. Et on a envie de s'y détendre: c'est le lieu parfait pour une pause gourmande puisque Bloom propose une sélection de thés et de pâtisseries bio, et chaque jour de la petite restauration de 12h à 14h. Risotto, salades, dahl, soupes... Restaurant bio à nantes paris. du bon, du sain, du savoureux. Du bio aussi: Agathe Mino la gérante de l'établissement travail un maximum en bio, également pour les jus de fruits et les biè cuisine est maison. Chaque dernier dimanche du mois, Bloom vous accueille pour le brunch maison, sur réservation uniquement avec au menu du granola, des tartines de saison, une salade, un gâteau ainsi qu'un jus de fruit et smoothie de saison. Plus qu'un salon de thé, Bloom est aussi un véritable lieu de vie et de partage: Bibliothèque, vente de bijoux de créateurs locaux, dépôt-vente de vêtements pour femmes et enfants, ateliers contes, il y a mille et une raison d'y venir et d'y rester.

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Notre équipe est ravie de partager avec vous son amour pour la belle cuisine: réservez vite votre table pour en profiter! FRAÎCHEUR & QUALITÉ - POUR UNE CUISINE FRANÇAISE CRÉATIVE Sepia, c'est une valorisation des bons ingrédients, rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux de confiance. C'est la recette idéale pour notre cheffe qui élabore pour vous des plats français créatifs et inspirés, aux doux accents méditerranéens! Notre carte évolue très régulièrement, selon les arrivages et les produits de saison: authenticité et créativité garanties au Sepia! Bio'céliande - Nantes | Française cuisine près de moi | Réserver maintenant. BRUNCH TOUS LES DIMANCHES DANS LE CENTRE DE NANTES Nos produits sont majoritairement sourcés à moins de 100km du restaurant. Nous préparons les légumes d' Alice Menard et Olivier Durand, les œufs de Anh, les poissons issus d'une pêche "Petit Bateau", les épices sont approvisionnées par Nomie... Vous dégustez le " Pain des anciens" bio au levain de La Maison Arlot Cheng. Notre cave est principalement locale mais pas que, nous proposons des vins naturels et d'autres plus conventionnels.

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Publié le: 20/07/2017 à 14h52 Dernière mise à jour le: 01/05/2018 à 18h40

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Le changement quotidien de menu permet d'évoluer et oblige à faire preuve de créativité, chaque jour, ce qui me rejoint beaucoup en tant que musicien je pense… Comment qualifierais-tu ta cuisine? Raphaël: J'essaye de faire une cuisine respectueuse. De la santé, de l'environnement, je veux donner le meilleur à mes clients! Comment élabores-tu tes menus de la semaine? Restaurant bio à nantes.fr. Raphaël: Je regarde les produits de saison et j'imagine plusieurs combinaisons et assaisonnements pour éviter de lasser les gens. J'intègre une céréale et une légumineuse par jour qu'il faut marier le mieux possible avec le reste du menu. Le fait de travailler avec le magasin est une grande source d'inspiration car je vois en direct le grand choix de produits chaque matin… Et bien sûr, internet reste une grande source d'inspiration, à retravailler évidement à sa guise… Quels sont les ingrédients que tu affectionnes le plus pour cuisiner? Raphaël: Les légumes et fruits frais, toutes les graines et noix! Une « astuce recette » de cuisinier à nous partager?

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