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Wednesday, 31 July 2024

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C'est là que l'équipe de la ferme de Texel a envoyé des milliers de plants de pomme de terre, un projet "couronné de succès", selon elle, et qui devrait être élargi l'année prochaine. Les patates salées pourraient transformer la vie de milliers d'agriculteurs installés dans la région et, à long terme, aider les millions de personnes qui vivent sur des terres salines, selon l'équipe. Cultivée à l'origine au Pérou et introduite sur le continent européen par les colons espagnols au XVIe siècle, la pomme de terre a ensuite été popularisée en Europe pour aider notamment des populations à survivre aux famines endémiques de l'époque. Certains pays en sont devenus dépendants. Au point que lorsque le mildiou a ravagé les récoltes de patates au milieu du XIXe siècle, plus d'un million de gens sont morts de faim en Europe du nord-ouest, en particulier en Irlande. Goût sucré, prix salé Aujourd'hui, selon la FAO, près de 800 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde et la salinisation menace 10% de la récolte céréalière mondiale.

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Famine de la pomme de terre en Europe Tubercule de pomme de terre atteint par le mildiou. Lieu Europe Période années 1840 Victimes 1 100 000 personnes modifier La famine de la pomme de terre en Europe a été une grave crise alimentaire causée par le mildiou de la pomme de terre qui a frappé l' Europe du Nord-Ouest au milieu des années 1840. Alors que la crise a engendré une mortalité excessive et des souffrances dans toutes les régions affectées, les plus durement touchées furent en particulier les Highlands écossais et, surtout, l' Irlande. Beaucoup de gens mouraient de faim avec leurs enfants. Description [ modifier | modifier le code] L'effet de la crise sur l' Irlande est incomparable à toutes les autres zones pour les ravages qu'elle a causés, entraînant un million de morts et un autre million de réfugiés, déclenchant un siècle de déclin de la population de l'île. La crise a été particulièrement terrible en Irlande car cette dernière ne pouvait s'industrialiser ou même diversifier sa production (essentiellement des pommes de terre) à cause du pacte colonial qui la liait à l'Angleterre.

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La Bintje convient pour les frites, la purée et les soupes (chair farineuse et très fruitée) La Charlotte aime se faire rissoler ou mijoter, c'est aussi une pomme de terre à tout faire. La Chérie s'accommode très bien de la cuisson vapeur, se décline aussi en salade et en plats mijotés. L' Estima est une variété pour les frites et la purée. Quelle est la pomme de terre préférée de Charlotte? La Bintje convient pour les frites, la purée et les soupes (chair farineuse et très fruitée) La Charlotte aime se faire rissoler ou mijoter, c'est aussi une pomme de terre à tout faire. Comment faire pour planter la pomme de terre Agata? A la vapeur: dans le panier vapeur de la cocotte minute, comptez 15 min de cuisson après sifflement. Pour les personnes qui on un potager, de mars à mai sera la saison propice pour planter la pomme de terre agata. Il vous faudra attendre 90 à 110 jours pour les récolter. Comment conserver correctement les pommes de terre? Pour conserver correctement les pommes de terre, il est nécessaire de les prendre en charge dès leur achat.

Contrairement à ce que l'on pouvait prévoir en début d'été, le rendement européen en pommes de terre ne dépassera pas la moyenne des cinq dernières années de 45, 5 t/ha, estime le NEPG (Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest européen). La canicule est passée par là! Après les coups de chaud de l'été, la culture est plus avancée et moins productive en 2020. Les prélèvements montrent des gains moyens de 200 à 300 kg/ha/jour, ce qui est extrêmement faible. Le NEPG fait également état de grandes différences de rendement entre les différents pays et également au sein de ceux-ci, selon la disponibilité en eau. Le NEPG table ainsi sur un rendement moyen européen de 44, 8 t/ha. En France, les rendements sont également affectés par la sécheresse. Le 4e prélèvement réalisé par l'UNPT laisse à penser que le rendement moyen français passera un peu au-dessous de la moyenne quinquennale (43, 1 t/ha). La superficie des cinq leaders européens ayant augmenté pour atteindre 622 998 ha, la récolte estimée à 27, 9 Mt.