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Je peux en manger à partir de 12 mois Je peux en manger à partir de 12 mois. Croquant et coloré, le chou rouge est un vrai jeu d'enfant! Pour faire découvrir les saveurs particulières du chou rouge à votre bébé, vous pouvez lui en proposer dès 12 mois, en purée avec des féculents. Pour du chou rouge seul, attendez ses 18 mois afin de ne pas fragiliser ses intestins. Chez les plus grands, jouez avec les couleurs et les textures en mélangeant du chou rouge émincé à des bâtonnets de concombre et/ou des carottes râpées. Plus surprenant, proposez-leur une salade sucrée-salée et croquante-fondante en associant le chou rouge à la mangue. Et pour amadouer les plus récalcitrants: montrez-leur comment le chou rouge rend la langue bleue, ils voudront essayer à leur tour! C'est le prinptemps, Découvrez les fruits et légumes de la saison Champignon de paris Salade Oignon Primeur Carotte primeur Rutabaga Topinambour Herbes aromatiques fraîches Champignons cultivés Pastèque Laitue Mâche Pourpier
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Sur le marché, il est possible de retrouver différentes variétés de chou rouge. Parmi celles-ci, on peut citer l'Autoro F1, le Kalibos, la tête noire le F1 Rookie, variété hybride appréciée pour sa résistance, ou encore le Bacchuis à la saveur piquante et à la texture croquante. Comment cuisiner le chou rouge? Le chou rouge se prête à une multitude de préparations, sa couleur unique égayera vos assiettes à coup sûr! En salade, on aime généralement l'associer à de la pomme ou à un autre fruit acide pour conserver sa couleur, ou à du poisson fumé pour relever son goût légèrement sucré. Il peut aussi être servi en potage, en potée associé à de la charcuterie cuite ou juste braisé, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Découvrez encore plus d'astuces pour mettre en valeur le chou rouge juste dans cet article! Léa Zubiria, le 04/08/2020 Le top du top des recettes avec du chou rouge
Chou Rouge Bébé 1
4 Ingrédients 4 portion/s Ingrédients 600 gramme de pommes de terre 3 carottes 250 gramme de chou rouge 30 gramme de beurre demi sel 350 gramme de lait demi écrémé 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Préparation Laver les légumes, épelucher les pommes de terre et les carottes, couper les légumes en morceaux. Insérer le fouet et tous les ingrédients dans le "Couvercle verrouillé". Mettre de couvercle et remplacer le gobelet par le panier ou le Varoma, puis régler 30 min 98° vitesse 1. A la fin de la cuisson, oter le fouet, remettre le couvercle AVEC le gobelet et mixer 30 secondes vitesse 8.
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