Cest Ton Anniversaire Paroles – Anny Versini, Jean-Marc Versini - Louis Jadot, Couvent Des Jacobins, Rouge – Cave Ruthène – Vin Bourgogne
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On a bien tenté d'organiser un apéro Zoom, fin avril 2020, en plein confinement. Nous venions de lever 20 millions d'euros, au plus fort de la pandémie, c'était un moment important de notre histoire, mais la visio à 80 a été un vrai flop! Au quotidien, nous avons fini par circonscrire l'usage de Zoom à de petits comités. Entre ceux qui vivent seuls dans un pavillon et ceux qui partagent un petit appartement parisien avec enfants, le télétravail est très inégal et parfois source de mal-être. Nos salariés peuvent s'en confier à des psys de la plateforme, nous prenons en charge quatre séances. Paroles c est bon aujourd hui nouvelle occupation. Nos propres managers doivent rester à leur écoute, et faire preuve d'intelligence émotionnelle. Nous avons récemment entamé une démarche pour développer ce principe, qui vise notamment à mieux percevoir les émotions et à les intégrer pour mieux communiquer. Une première étape est d'aider nos managers à comprendre qui ils sont, au-delà du traditionnel test de personnalité Myers Bryggs Type Indicator, qui livre une première esquisse de portrait psychologique.
Cuvée des Jacobins est une bière au style Lambic vieillie 18 mois dans des foudres de chêne et destinée au marché américain. Cette bière de caractère de la Brasserie Bockor possède une robe ambrée tirant vers le rouge surmontée d'une fine mousse rosée avec des arômes de malt, de caramel, de cerise, de raisin et de fruits secs dans un ensemble boisé. En bouche, c'est une bière aux saveurs douces, acides et fruitées de cerise, de caramel, de vin rouge, de fruits secs et de vanille dans un ensemble boisé. Subtilement amer avec un corps moyen, une texture huileuse et une carbonatation légère, il possède un final sec et acide.
Cuvee Des Jacobins Rouge
Le Couvent des Jacobins rouge se dégustera en accompagnement d'une salade de magret de canard, un pavé de thon rouge grillé, un tataki de bœuf et légumes croquants et sa sauce au soja et au sésame, du foie de veau, une fondue bourguignonne ou encore avec un plateau de fromages à pâtes dures. Data sheet To be enjoyed with Grillades, Viande rouge, Fromage Appellation AOP Bourgogne Grape varieties Pinot Noir Classification Appellation Régionale Alcool 13° Garde 5 ans Colour Red wine Cuvée Couvent des Jacobins Vineyard Bourgogne
Cuvée Des Jacobins Rouge.Fr
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937. Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois: le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation: les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide.