Marché À Terme Lait A La / Plafond Tendu Entre Les Poutres Alsaciennes - Plafond Tendu Lm

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Saturday, 29 June 2024

Si certaines filières sont particulièrement transparentes sur les prix, à l'instar des céréales, c'est loin d'être le cas pour les produits laitiers, déplore Marion Cassagnou, experte du marché du lait chez Agritel. Mais bien que les changements se fassent lentement, la spécialiste constate tout de même des signaux encourageants pour l'avenir. Ce qui contribue à la transparence sur la formation des prix? Le marché à terme. Marché à terme lait bio. Son but? Offrir une meilleure visibilité sur les prix et la possibilité de se couvrir en fixant son prix plusieurs mois à l'avance, pour se protéger de la volatilité. Mais cette transparence fait défaut dans la filière laitière, explique Marion Cassagnou, experte du marché du lait chez Agritel. Même si des références de prix sont disponibles, notamment sur FranceAgriMer, « la réalité des échanges n'est pas visible. « Les éleveurs ont connaissance du prix payé pour leur lait seulement a posteriori », tandis qu'« un marché à terme affiche clairement, lui, un prix et une quantité à un instant donné.

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Chaque mois, les éleveurs volontaires renseignent leur choix sur une plateforme internet spécialisée. Par la suite, Sodiaal centralise toutes les demandes et se charge de trouver des acheteurs pour ces contrats. « Certains mois, il ne sera peut-être pas possible de positionner l'ensemble des volumes proposés par les adhérents », précise Olivier Gaffet. Un succès mitigé pour les marchés à terme des produits laitiers en Europe. Mais le président a toute confiance en ce mécanisme, et espère que cet exemple « aidera d'autres entreprises laitières à avancer en faveur du bien-être des éleveurs. »

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Avec quels financements? Les producteurs bio appellent de leur côté les pouvoirs publics à faire appliquer la loi Egalim 1, qui vise la présence de 20% de produits bio dans la restauration collective dès 2022. Retrouvez toutes nos dernières veilles économiques sur le prix du lait sur notre site internet.

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Les impacts de l'ACEUM se font déjà sentir, alors, de constater que le gouvernement fédéral reporte à l'automne 2022 ces compensations est une source de préoccupation légitime. Ceci dit, cette annonce dans le budget fédéral sera une autre occasion de faire entendre notre voix d'ici l'automne. Mais notre engagement ne se limite pas à nos revendications. Nous sommes aussi présents pour le rayonnement de nos communautés. Marché à terme lait les. Les Producteurs de lait du Québec se sont dotés de programmes de commandite qui permettent de soutenir des initiatives culturelles, sportives ou gourmandes dans toutes les régions. Nous sommes aussi impliqués dans la lutte à la précarité alimentaire, notamment avec nos dons de lait et le programme lait-école. Nous l'avons dit et le répétons, les fermes laitières ont besoin de prévisibilité et de cohérence afin d'assurer un développement permettant une santé financière qui bénéficiera non seulement aux entreprises, mais également aux régions dans lesquelles elles sont situées.

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Nous nous adressons à chaque lancement à une nouvelle communauté et à de nouvelles filières industrielles, auprès desquelles nous devons engager un processus d'éducation des acteurs à ces nouveaux outils", poursuit Olivier Raevel. A l'instar d'autres produits de ce type, le lancement du complexe laitier a néanmoins été lancé à l'issue d'une phase de concertation avec les acteurs du secteur. "La définition d'un produit s'effectue sous forme d'itérations successives avec les acteurs du marché, parmi lesquels des négociants physiques, de grandes entreprises européennes, mais également des acteurs internationaux", indiquait-t-il en mars dernier à L'Usine Nouvelle, avant le lancement des contrats. Jour J pour le marché à terme du lait liquide - Grands Troupeaux Magazine. Malgré leurs difficultés au démarrage, les contrats laitiers constituent une nouvelle étape dans la stratégie de développement d'Euronext dans les matières premières. L'opérateur a ainsi lancé en novembre dernier des contrats autour du colza. "Sept mois après leur lancement, nous enregistrons une centaine de lots par jour sur le tourteau, ce qui constitue un bon démarrage.

La filière trouve que c'est beaucoup plus simple et sûr que de devoir imaginer une procédure de livraison alors que des gens n'ont absolument pas envie d'être livré par quelqu'un d'autre que leur fournisseur habituel. » Une petite variante existe également sur les tonnages entre les contrats des deux plateformes: pour EEX, les contrats sont de 5 t, tandis qu'ils sont de 6 t pour Euronext. Mais pour Marion Cassagnou, ce n'est pas suffisamment significatif pour que ça constitue une vraie différence. « Les gens paient pour chaque ordre. Donc si on faisait des contrat à la tonne par exemple, est-ce que ça ne freinerait pas les industriels à ce moment-là? » Des volumes particulièrement faibles comparé aux céréales Pour autant, est ce qu'on peut considérer que ça fonctionne sur EEX aujourd'hui? Cours et Prix : Poudre de lait écrémé, marché à terme | Europe. « Dans les faits oui, mais comparé au marché des céréales, ça ne souffre pas de la concurrence. » Effectivement, en termes de volumes, le gouffre entre le marché des grains et celui des produits laitiers saute aux yeux.

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