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Pour une dégustation de bières Dégustation menée avec: Cave à bières et cidres: 13 rue du Commerce 50100 Cherbourg en Cotentin 09 73 64 92 41 - Une cave forte de 400 bières artisanales et plus de 30 cidres normands. Journaliste biérophile - Olivier Malcurat Fondateur de Bière Actu: Formateur, consultant médias / Journaliste Producteur de contenus audio / Podcast: Le Podcapsuleur - Auteur Brasseur - Renaud Tignon (avec Mickael Diascorn) Brasserie La Bierègerie 33, route de Trouville 14 000 Caen 06 62 14 76 79 - Livres « Rigal de la Bière » Annuaire des Brasseries Artisanales et Régionales en France Commander l'édition 2021: 06. 09. Stone Cold fait une révélation sur un moment culte de WWE RAW - Catch-Newz. 46. 28. 88 - (prochaine édition - septembre 2022) Collection « Rando Bières » « Des itinéraires de randonnée qui se terminent immanquablement par la dégustation d'une bonne bière artisanale et locale. » « Maltriarcat » Anaïs Lecoq, éditions Nouriturfu « Quand les femmes ont soif de bière et d'égalité » Date de parution: 03/03/2022, 144 pages, 15 € « Guide Hachette des Bières 2022 » Elisabeth Pierre.

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L'idée du livre Randos Bières en Bretagne, qui sort le 27 mai, est de proposer 40 itinéraires allant de 9 à 19 km à travers toute la Bretagne. À la fin de chaque balade, le randonneur arrivera à pied à un endroit où il peut déguster la bière locale, directement à la brasserie ou dans un bar. » (Éditions Helvetiq) « Nous avons passé deux mois en Bretagne à l'automne dernier pour ce nouveau livre, en parcourant 750 km et en dégustant 212 bières! » Comment est né ce projet? « À l'origine, le projet des randos bière est né en 2014, du fondateur de la maison d'édition Helvetiq, Hadi Barkat. Nous avons acheté son livre en 2015 et nous nous sommes passionnés pour le monde de la bière artisanale, nous étions déjà passionnés de rando! Il nous a proposé d'écrire un premier livre (Destination Tour du Monde). Captieux : un nouveau « Festi » sur le thème de la bière dimanche 8 mai. Puis nous avons sillonné la France en 2018 pour rédiger « Randos bière en France », paru en 2019. Le succès a été au rendez-vous (plus de 25 000 exemplaires vendus) et rapidement, nous avons discuté pour créer une édition plus locale.

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Les premières canettes estampillées Kauri sont commercialisées depuis quelques semaines. (Le Télégramme/Steven Lecornu) « C'est un saut vers l'inconnu sans filet » En parallèle, dans un autre local, Line et Fabien expérimentent. Ils font vieillir une partie de leur production dans des barriques en bois. Une technique ancestrale qui redevient tendance. L'idée: laisser travailler les micro-organismes issus du vin, restés logés dans les fûts. Sans aucun intrant. On parle alors de fermentation spontanée, dans la même philosophie des vins naturels. L'aventure est incertaine mais excitante. « C'est un saut vers l'inconnu sans filet », résume Fabien. Les qualités de cette future bière? Route de la bière belgique. « C'est une boisson plus digeste, plus délicate qui évolue dans le temps. Ça se rapproche du cidre », explique Line. Le couple espère mettre en bouteille cette « bière sauvage » l'an prochain. À coup sûr, un produit d'exception. Contact Mél

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1 000 bières notées.

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D'autres commandes « C'est notre associé distributeur qui déniche ce type de clients, dans le Calvados », poursuit François Bolanos. Il y a une forte demande de bières à façon. C'est une opportunité de débouchés et de faire connaître notre marque. Le client, lui, est ravi de disposer d'une bière qu'il a commandée. Fait divers : Grave accident de la route à Morre.. Plusieurs rencontres ont été nécessaires afin de cerner les attentes du client, en termes de goût, d'amertume, de degré d'alcool recherché… « Ils voulaient une bière blonde. Tout a été rapidement vendu et en ce moment, on leur prépare un second brassin. » Ouistreham, Deauville, Blainville, bien d'autres villes ont fait appel à Bioterre pour des bières à façon. « On a aussi travaillé avec un tatoueur d'Elboeuf qui cherchait à commercialiser une bière forte. Sans oublier un projet avec l'équipe de rugby de cette même ville, pour une bière de 3e mi-temps… » Nouvelle médaille L'entreprise propose également des bières à étiquette, une bière classique issue de la brasserie, mais commercialisée souvent épisodiquement sous une étiquette différente représentant un événement, des festivités publiques ou privées ou une commande d'un particulier.

Contenu réservé aux abonnés Jeudi 12 mai 2022 06:46... 3 Valentin est à la mise en fût. © Ouest-France La Sainte-Colombe a déménagé pendant la pandémie. Maintenant que tout est (presque) redevenu à la normale, la brasserie, implantée à Corps-Nuds, au sud-est de Rennes, ouvre ses portes, vendredi 13 mai 2022, pour présenter sa nouvelle installation. Lorsque l'on passe sur la quatre voies Rennes-Angers, on ne peut pas la louper. La brasserie Sainte-Colombe s'est implantée à Corps-Nuds ( Ille-et-Vilaine) dans une zone artisanale, en bordure de la route. Route de la bière alsace. « Les travaux ont commencé juste au premier confinement.... Cet article est réservé aux abonnés Pour un accès immédiat, abonnez-vous 1ère semaine offerte Nicole CONQUER. Ouest-France Retrouvez d'autres actus sur les communes de:

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