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Incorporer le reste des ingrédients progressivement. Étaler au laminoir à 4mm entre deux feuilles de papier sulfurisé. Enfourner 7min à 160°C. Détailler 10 disques de 8cm de diamètre et finir de cuire 6/8min à 160°C. DRESSAGE & FINITIONS Pâte à glacer blanche Tremper la base du dôme dans de la pâte à glacer blanche. Recouvrir entièrement le dôme avec des amandes Polignac. Poser sur le cercle de linzer. Gousse de vanille Bourbon Madagascar - Meilleur du Chef. Disposer le dôme amandes au centre de l'assiette. Enregistrer la recette Si vous souhaitez réaliser cette recette pour sublimer votre vanille Norohy, vous pouvez télécharger la recette! Télécharger la recette en PDF A propos du chef Julien Dugourd C'est en tant que cuisinier que Julien Dugourd fait ses premiers pas dans la gastronomie. Pour parfaire ses compétences, il complète sa formation avec une mention pâtissier-chocolatier-glacier-confiseur puis part faire ses classes au côté de Christophe Michalak. Fort de son apprentissage, il a posé depuis 2010 son matériel de pâtisserie à La Chèvre d'Or en tant que chef pâtissier.
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Article 5: Prix et services Les prix et articles sont ceux mentionnées sur le site Internet et s'entendent toutes taxes comprises et hors frais de port. Pour toute commande inférieure à 50 euros d'achat toutes taxes comprises les frais de port indiqués sur le bon de commande seront dus. A partir de 50 euros d'achat toutes taxes comprises les frais de port restent à la charge de «Vanille du Chef ». Norohy | Recette : Amandes Vanille, du chef Julien Dugourd. Article 6: Garantie Le vendeur garantit que les articles ont fait l'objet d'un contrôle qualité et sont réputés loyaux et marchands. Aucune garantie ne sera accordée pour toute réclamation sur l'état du colis. En cas de colis réceptionné en mauvais état, la réclamation devra être adressée dans un délai maximal de 48 heures après la livraison. « Vanille du Chef » ne saurait être tenue responsable d'inexécution qui aurait pour origine un cas de force majeur, notamment en cas de guerre, d'interruption de transport, d'incendie, de pénurie etc. sans que cette liste soit limitative. Article 7: Transfert de propriété Le transfert de la propriété des produits, du vendeur à l'acheteur, ne sera réalisé qu'après complet paiement du prix par ce dernier.
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