Parfait Santé Aux Ananas | Recettes Du Québec – Location Ramatuelle Avec Piscine
Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 3 / 5 7 Temps de préparation 30 min Temps de traitement thermique 1 h Liste des ingrédients 1 ananas 200 g d'oignons 2 dl de vinaigre de cidre 1 citron vert 100 g de cassonade 30 g de gingembre frais 1 petit piment 1 cuillerée à café de graines de coriandre 2 clous de girofle Nombre de personnes 4 personnes Préparation Peler l'ananas et le couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur puis en petits éventails. Peler et émincer les oignons, peler et couper le gingembre en fins bâtonnets, prélever un petit ruban de zeste de citron et couper le piment en petites rondelles. Parfait glacé vanille et ananas - Recette Ptitchef. Presser le citron. Verser le vinaigre dans une casserole, ajouter la cassonade, les oignons, les épices, le zeste et le jus de citron. Porter à ébullition puis ajouter les éventails d'ananas et laisser cuire 30 minutes à feu modéré en tournant de temps en temps. Remplir immédiatement vos bocaux Le Parfait jusqu'à 2cm du rebord et procéder sans attendre au traitement thermique 60 min 100°C.
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7g Gras sat. : 52. 5g Protéines: 13. 8g Fibres: 3. 4g Sucre: 98. 8g ProPoints: 34 SmartPoints: 62 Sans gluten Photos Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Reniflez le dessous. Oui, vous aurez l'air un peu bizarre devant les autres clients chez Monoprix (ou tout autre supermarché de votre choix) mais c'est efficace. Un ananas mûr et prêt à être consommé a une odeur sucrée. Au contraire, s'il ne sent rien, c'est qu'il n'est pas encore assez mûr. Et s'il sent le vinaigre, c'est qu'il est périmé, reposez le discrètement dans le rayon et choisissez-en un autre. Inspectez la couleur. Décidément, on va vraiment passer pour quelqu'un de bizarre si on sort en plus la loupe au supermarché mais qu'importe. Un bon ananas doit avoir des reflets jaunes / dorés. S'il tire (trop) sur le vert, c'est qu'il n'est pas encore mûr. Parfait santé aux ananas | Recettes du Québec. S'il a des taches un peu marrons, c'est qu'il est périmé. Attention, certains ananas sont considérés comme mûrs lorsqu'ils sont verts, cela dépend de l'espèce donc renseignez-vous dessus avant d'appliquer cette règle. Tâtez la peau. Il ne faut pas hésiter à presser un ananas avant de l'acheter. Il doit être ferme mais également un peu mou et les doigts doivent s'enfoncer légèrement lorsque l'on appuie dessus.
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