Tarte Aux Pommes Et Noix Caramélisées – Formations Gestion De Projet À Bordeaux - Formation Professionnelle - Efe

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Wednesday, 14 August 2024

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour la pâte sablée à la noisette: 250 g Farine 150 g Beurre 90 g Sucre 1 Jaune d'oeuf 1 cuil. à soupe Lait 30 g Poudre de noisettes Pour la garniture: 6 Pommes 80 g Sucre 25 g Beurre Pour la Chantilly: 500 ml Crème liquide 5 cuil. à soupe Sucre glace Étapes de préparation Préparation de la pâte sablée à la noisette: mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la poudre de noisettes. Faites un puits, placez au centre le beurre coupé en dés, le jaune d'œuf et la cuillère à soupe de lait. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ferme et non collante (rajoutez un peu de farine si elle colle). Placez dans un film étirable au frigo au minimum 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte et placez-la sur votre moule (ici, moule rectangulaire) beurré. Enfournez pour 12 minutes environ (avec des haricots si possible). Réservez. Tarte aux pommes et noix caramélisées pour. Préparation de la Chantilly: battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne Chantilly.

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Recettes minceur Ingrédients 1 pâte à tarte allégée 4 grosses pommes 125 g de noix hachées 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle en poudre beurre allégé Préparation Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir les noix hachées pendant 3 minutes. Répartissez les noix sur le fond de pâte. Pelez et coupez en deux les pommes. Épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Placez joliment les tranches de pommes sur les noix dans le moule. Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle en poudre. Tarte aux pommes et noix : recette de Tarte aux pommes et noix. Répartissez quelques noisettes de beurre sur la tarte. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et les pommes bien dorées. Laissez tiédir à la sortie du four. Dégustez tiède ou froid. Même au régime, on a le droit de se faire plaisir. Alors régalez-vous sans culpabiliser… Cette recette est un bon encas dans le cadre du programme minceur

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