Omelette Au Roquefort - Recettes Et Terroirs
21 Jan Omelette au roquefort Posté à 06:07h dans Plats, Recettes 1 Commenter Si vous avez envie d'un plat plein de saveurs et très rapide à préparer, voici une recette simplissime d'omelette au roquefort. Vous allez vous régaler avec ce plat qui sort un peu de l'ordinaire. Le roquefort n'est pas le premier ingrédient auquel on pense pour agrémenter une omelette mais je trouve qu'il apporte une touche particulière très agréable! Ingrédients pour 2 personnes: 60 g de roquefort bio 4 œufs bio Du poivre De la ciboulette Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive ou graissée. Ciselez la ciboulette. Cassez les oeufs dans un bol. Recette d'Omelette au Roquefort. Battez-les énergiquement avec une fourchette. Emiettez-y le roquefort. Ajoutez-y la ciboulette et le poivre et fouettez encore le tout. Evitez de saler car le roquefort est naturellement salé. Versez le contenu de votre bol dans la poêle bien chaude. Laissez bien cuire la première face de votre omelette pendant environ 5 minutes, à feu moyen. Le roquefort doit fondre doucement.
Omelette Au Roquefort
Télécharger PDF Plat Facile Pour: 2 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Changez de la traditionnelle omelette avec cette recette intégrant du roquefort. Ingrédients 50 g de roquefort 4 œufs 5 cl de crème fleurette entière 1 noix de beure sel, poivre noir du moulin Préparation Dans une jatte, battez les œufs avec la crème et battez avec une fourchette. 2 Dans une poêle, faite fondre un peu de beurre. 3 Quand la poêle est très chaude, versez les œufs et laissez cuire sur feu moyen. Omelette soufflée au roquefort – delicesdemami. Soulevez le contour de l'omelette avec une maryse en faisant couler les œufs en dessous. Quand les œufs ont pris et qu'il reste une fine couche non cuite à la surface, salez et poivrez. 6 Ajoutez le Roquefort émietté et pliez l'omelette en deux. 7 Laissez cuire 2 minutes et passez un morceau de beurre sur la surface de l'omelette. Servez sans attendre. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
Omelette Au Roquefort Sur Garonne
5. Faites glisser l'omelette sur un plat de service et servez aussitôt avec la salade assaisonnée de vinaigrette et parsemée de noix. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un gewurztraminer Région: Alsace Conseils Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage selon vos envies (parmesan, chèvre... ).
Nombre de personnes 12 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 5 min. Ingrédients 5 oeufs roquefort sel poivre Préparation Battre les oeufs en omelette, saler au gros sel de guérande, poivrer au moulin. Ajouter un morceau de roquefort réduit en miettes. Mettre à cuire selon votre goût A servir avec une salade verte et des pommes de terre sautées. Bon appétit