Comté Fruité 12 - 14 Mois - Fromagerie Napiot

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Monday, 20 May 2024

Caractéristiques: Comté extra AOP Fruité de 8 10 mois d'affinage Notre Comté Fruité librera une grande richesse aromatique en bouche, avec un parfum fruité exceptionnel, des senteurs qui évoquent la noisette, les fruits secs ou les agrumes. Ce fromage est un bon équilibre entre le Comté Doux, qui manque encore de personnalité et le Comté Vieux. Sa couleur de pte est jaune doré, notre comté Fruité est issu exclusivement de fromages pte jaune c'est dire de fromages fabriqués l'été, lorsque l'alimentation des vaches laitires est composée d'herbe fraiche des prairies de notre plateau. Sa texture est souple et fondante. Prix de vente: 14, 40 € TTC / Kg Présentation: Le Comté un fromage de lait cru de vache, pte pressée cuite. Il se présente en meules de 55 75 cm de diamtre et d'une masse de 32 45 kg. Il faut environ 450 litres de lait pour produire une meule de comté. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui sétend sur le Jura, le Doubs (deux départements de la région Franche-Comté) et lAin (département de la région Rhne-Alpes).

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4 produits Trier par: En savoir plus Comté Doux AOP - 7-9 mois d'affinage à partir de 6, 00 € Comté Fruité AOP - 12-14 mois d'affinage à partir de 7, 25 € Comté Vieux AOP - 18-24 mois d'affinage à partir de 8, 35 € Comté Râpé à partir de 4, 30 €

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Fromage d'excellence, au lait cru de vache, le Comté est un fromage pte pressée cuite et une texture souple et ferme la fois. Le Comté reste un fromage dexception qui se caractérise par une grande diversité aromatique. Il présente des armes dominantes fruités en été, et torréfiés avec des nuances de noisettes en hiver. Avant tout une histoire d'hommes profondément attachés aux valeurs de terroir et celles du Comté, les Matres de cave Marcel Petite sélectionne leurs Comtés en recherchant la meilleure qualité de finesse, subtilité et intensité du got. Un délice dans vos plateaux! De la famille des gruyres, le Comté est un fromage franais AOC principalement produit en Franche-Comté. Son aire de production sétend sur les départements du Jura, du Doubs et de lAin. Mais également dans des communes de Sane-et-Loire et de Haute-Savoie. La fabrication du Comté commena ds le Moyen-ge. En effet les rudes hivers obligrent aux hommes de créer des fromages pouvant tre conservé durant cette longue saison.

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Référence État Nouveau Comté fruité de 12 à 14 mois d'affinage de la fruitière du Temps Comté. Le comté fruité est un comté aux arômes développés, sa pâte est ferme et souple. Plus de détails Imprimer En savoir plus Notre comté fruité est produit à la Fruitière du Temps Comté à Pont-du-Navoy dans le Jura Ce produit est un AOP (appellation d'origine protégée) Vendu en paquet de 500g et 1kg Avis Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 4 autres produits dans la même catégorie:

Accueil / Fromages / Fromages du Jura / Comté / Comté Extra très fruité +24 mois Affinage de plus de 20 mois, en fonction de la saison Origine: Franche-Comté Affinage: Rivoire et Jacquemin Lieu: Lons-Le-Saunier Famille: Pâte pressée cuite Matière grasse: 32% du poids total Traitement thermique: Fromage au lait cru Texture: Fondante, et cristallisée Prix au kilo: 25, 34 € Poids 1 kg Types de laits Vache AOP Goûts Intense Quantité quantité de Comté Extra très fruité +24 mois 25, 34 € (25, 34 €/kg)... POUR L'ACCOMPAGNER ET AUSSI... Découvrez notre épicerie fine jurassienne. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits auprès de nos partenaires producteurs locaux.