Allongement De La Durée De Validité Des Autorisations D’exploitation Commerciale Pour Les Projets Soumis À Permis De Construire De Plus De 2 500 M² De Surface De Vente – Adden Le Blog / Pourquoi Mon Chien A-T-Il Besoin De Mastiquer ?
Pour ouvrir, muter, transférer ou translater un débit de boissons, le propriétaire doit détenir une licence qui correspond au fonctionnement de l'établissement, à savoir vendre des boissons de 3ème, 4ème ou 5ème catégorie, sur place, à emporter ou à titre accessoire pour accompagner les repas. Toutefois, avant de pouvoir prétendre à la licence, il faut suivre au préalable une formation obligatoire de plusieurs heures qui débouche sur le permis d'exploitation. Pourquoi est-il obligatoire de suivre cet enseignement? Quel est son but? Quelle est sa durée de validité? Toutes ces questions et bien d'autres trouveront réponse ci-après. Le permis d'exploitation, une obligation pour les exploitants L' article L3332-1-1 du code de la santé publique oblige tout propriétaire d'un bar, un restaurant, une discothèque ou tout organisme proposant des breuvages alcoolisés, de suivre une formation initiée par la loi du 23 mars 2006, appelée aussi un stage. Celle-ci donne lieu à une attestation d'assiduité prouvant une participation complète à l'évènement, mais aussi à un permis valable dix ans.
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Cependant, si la cessation d'activité du débit de boissons ne dépend pas du gérant (gros travaux, remise en état, modernisation, etc. ), la licence demeure valide. De même, si durant ces années d'inactivité, le débit de boisson a ouvert au moins une fois durant plus d'une journée et a comptabilisé des ventes, alors le délai peut aussi être prolongé. Peut-il arriver que la licence 4 soit suspendue? Le débit de boisson peut être temporairement fermé, mais la licence 4 ne peut être suspendue. Cette licence est soit exploitée, périmée ou non exploitée. Il est d'ailleurs possible de vérifier la durée de validité de sa licence 4. Pour cela, il suffit de faire une demande écrite auprès de la mairie dans laquelle vous avez déclaré votre exploitation. Par ailleurs, si une licence 4 permis d'exploitation est attribuée près ou au cœur d'une zone protégée, elle ne peut être exploitée. Le débit de boissons doit être déplacé. Quelle est la procédure de renouvellement du permis de la licence 4? Le renouvellement du permis d'exploitation intervient dès que cette dernière tend vers son expiration.
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Les licences restaurants sont de deux types; la petite licence restaurant autorise à servir des vins, cidres, bières et boissons assimilées (poiré, hydromel, etc. ) tandis que la grande licence restaurant permet de servir tous les types de boissons alcoolisées (sous réserve qu'elles soient autorisées en France), et en particulier les alcools forts et cocktails à base d'alcools forts; ces licences sont respectivement équivalentes aux licence II et licence IV des bars. En résumé L'exploitant d'un restaurant doit suivre une formation Permis d'exploitation agréée pour obtenir le Permis d'exploitation puis la licence restaurant qui l'autorisera à servir des boissons alcoolisées.
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Quelques mesures particulières Les exploitants ayant des attestations périmées et ne pouvant prouver de mise à jour de leurs connaissances sont exposés à une amende d'une valeur de 3750 €. Les enseignements dispensés au cours de ces stages d'apprentissage ne doivent comporter aucune publicité ni propagande en faveur des boissons alcoolisées ou des produits dérivés du tabac. Toute attestation ayant dépassé sa date de validité doit être renouvelée via un stage d'apprentissage. Ce stage d'apprentissage permet de faire la mise à jour des connaissances. Les gérants d'établissements pourront y recevoir des connaissances spécifiques dans des domaines tels que le respect de la réglementation générale de tout débit de boissons, les règles concernant les affichages obligatoires à destination de la clientèle ou des salariés, les polices administratives, le code de la santé publique, etc.
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Le permis d'exploitation s'obtient à l'issu d'une formation au permis exploiter de 2, 5 jours ( soit 20 heures de formation). Les formation du permis d'exploitation permetent à un exploitant d'étudier l'ensemble de ses obligations afin d'exploiter son débit de boissons en accord avec la réglementation en vigueur. Ces obligations qui sont de realiser le permis exploitation sont strictes, elles concernent un ensemble de points propres à la gestion de l'activité et de la clientèle, vous ne pouvez ouvrir que quand celui-ci et acquis. Obtenir son permis d'exploitation aucun pré requis ou diplômes ne sont demandés. Les débits de boissons vendent ou offrent des boissons alcoolisées ou non, consommées sur place ou destinées à être emportées. Leur ouverture est subordonnée aux interdictions et démarches suivantes: - ne pas être juridiquement incapable (mineur, majeur incapable, étranger (sauf de certains pays, notamment de la CEE); - ne pas être interdit, notamment à la suite d'une condamnation définitive; - ne pas exercer une profession incompatible (huissier de justice, notaires, fonctionnaire, etc. ); - ne pas se trouver dans une zone protégée: près d'édifices de culte, de cimetières, de collèges, de stades, de casernes, etc. ).
En revanche, lorsque le projet porte sur la réalisation d'une SV inférieure ou égale à 2 500 m², le délai de validité de 3 ans à compter de la date à laquelle le PC est définitif est maintenu. Il en est de même lorsque le projet n'est pas soumis à PC. Ces nouvelles dispositions entrent en vigueur le lendemain de la publication du décret, soit le 17 décembre 2016, et s'appliquent aux AEC en cours de validité à cette date. References
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