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Marron et châtaigne sont particulièrement présents en automne. Mais attention, ils peuvent se confondre! Quelles sont les différences? Comment les reconnaître et les différencier? Lequel se mange sans danger? Est-ce que le marron est comestible? Au contraire toxique? Différences et photos. Attention, "marrons glacés", "marrons chauds", "crème de marron", "dinde aux marrons"... sont des faux amis! Les "marrons" que l'on trouve sur les étals des marchés en automne ou en hiver sont en fait de grosses châtaignes de culture qui sont issues du châtaignier et qui sont comestibles (on peut donc les manger). Feuille châtaignier marronnier laval. En revanche, les marrons d'Inde, qui poussent et tombent du marronnier, sont toxiques et peuvent entraîner des troubles digestifs comme des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements ou des irritations de la gorge. On ne peut donc pas les manger. Les confusions entre marrons et châtaignes représentent 11% des confusions entre 2012 et 2018, toutes saisons confondues, révèle une étude de l'Anses relayée le 15 octobre 2020.

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Quoi de plus agréable que de déguster des marrons chauds quand il commence à faire frais? On aime se brûler le bout des doigts en les pelant! Mais, le saviez-vous, ce que l'on appelle couramment les "marrons", sont des châtaignes. Comment différencier les châtaignes des marrons? Nos spécialistes vous aident à y voir plus clair. Quelles différences entre le marronnier et le châtaignier ?. Le marron, comestible ou pas? Pour commencer, mieux vaut ne pas se tromper, car le marron n'est pas un fruit comestible! C'est bien la châtaigne qu'on déguste dès les premiers frimas. Le marron ou marron d'Inde est toxique, soyez méfiant(e)! Au premier coup d'oeil, vous pouvez bien distinguer les deux: la châtaigne est plutôt triangulaire et dotée d'une petite queue, tandis que le marron est sans aspérité, nettement plus rond et plus gros. Autre signe distinctif, la bogue du marronnier est presque lisse, peu piquante, ce qui est loin d'être le cas de la châtaigne, dont la coque est très piquante. Il n'est donc pas question de manger les marrons, dont la toxicité est avérée: toutes les parties de la plante, feuilles, fruits - qui sont techniquement des graines - et même les bourgeons, peuvent ainsi causer des troubles digestifs parfois sévères, aux humains ainsi qu'aux animaux qui les grignoteraient.

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S'agissant de la fructification, elle a lieu en octobre. Les bogues sont hérissés d'épines particulièrement piquantes, réunies en faisceaux. En réalité, le bogue de la châtaigne est une bractée, autrement dit, une écaille placée à la base d'une fleur et transformée dans cette circonstance en coque enveloppant le fruit. Sur la châtaigne se trouve une tache blanche correspondant à la cicatrice de l'insertion du fruit dans la coque. Au sommet d'une châtaigne, on retrouve un plumet. Ce dernier est le reste des stigmates prolongeant l'hiver. Feuille châtaignier marronnier d'inde. Quelle est la différence entre marronnier et châtaignier? De loin, il est possible de confondre le marronnier et le châtaignier. En effet, les deux se ressemblent. Toutefois, de plus près, ils sont bien différents. Les différences sont surtout remarquées au niveau: Des feuilles Des fleurs Des fruits Du milieu de provenance La première différence entre le marronnier et le châtaignier concerne les feuilles. À ce niveau, il est possible de remarquer que les feuilles du marronnier sont grandes, palmées et présentent 7 folioles dentées.

Pour éviter la confusion entre le marron et la châtaigne et ainsi l'intoxication, observez l'arbre dont provient le fruit: Si l'arbre se trouve dans un bois, une forêt ou un verger: il s'agit très souvent d'un châtaignier. Si l'arbre est implanté dans la ville, dans un parc, dans une allée ou dans la cour d'une école: il s'agit très souvent d'un marronnier. Photo du marronnier d'Inde et du châtaignier © 123rf Aspect des feuilles Si les feuilles de l'arbre sont simples, sans folioles, allongées à dents pointues: il s'agit d'un châtaignier. Si les feuilles de l'arbre sont palmées à 5 (ou 7) folioles (petites feuilles qui forment une feuille composée, d'un aspect "palmé"): il s'agit d'un marronnier. © Zaichenko Iryna/ Elena Pimonova - 123RF Quels sont les dangers si on mange un marron? Marronnier - Feuilles des arbres. Les marrons d'Inde sont toxiques et peuvent entraîner des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, ou des irritations de la gorge… Que faire en cas d'intoxication au marron?

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