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Qu'elles soient électriques ou au gaz, les friteuses professionnelles sont l'équipement phare des sandwicheries et de la restauration rapide. Bien choisir sa friteuse professionnelle est donc primordial pour la réussite du fonctionnement de son établissement. En effet, le débit de commandes de frites est assez important en sandwicherie et surtout en période de plein service, il devient alors obligatoire de répondre à l'afflux de commandes pour éviter de se retrouver dans une situation inconfortable et gênante. Le type de friteuse va donc déterminer le haut-rendement de votre production. Friteuse ronde professionnelle 1. Vous devez adapter votre équipement en fonction de votre activité. La plupart des établissements utilisent des frites surgelées qui, une fois plongées dans l'huile vont provoquer la baisse en température de celle-ci qui mettra un certain temps avant de remonter en température. Sans la puissance de votre appareil, vos frites seront alors imbibées d'huile, et peu croustillantes. Une friteuse professionnelle branchée en monophasé ne conviendra pas vu le rendement important, il faudra brancher en triphasé voire utiliser une friteuse à gaz.

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Cette zone se trouve au fond de la cuve et lors de la vidange de votre huile vous pourrez récupérer ces petits morceaux sans endommager les composants de votre friteuse professionnelle. À poser ou sur coffre Une friteuse à poser pourrait peut-être s'avérer un peu plus encombrant, mais vous pourrez l'installer ou bon vous semble et même la ranger lorsque vous ne l'utilisez plus. Vous pourrez la déplacer très aisément (elles sont généralement légères). En revanche, une friteuse sur coffre possède l'avantage d'avoir un espace de stockage intégré qui est soit utilisé pour votre bonbonne de gaz soit pour entreposer divers ustensiles. Votre friteuse sur coffre sera alignée à votre plan de travail. Cette dernière est conseillée pour un établissement professionnel à un haut rendement. Friteuse gaz cuve ronde 22 litres. Une réserve à frites Ce genre de matériel plait énormément aux établissements professionnels qui proposent un rendement impressionnant de fritures par jours. Une réserve à frites permet de maintenir au chaud les frites cuites à la friteuse.

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DETAILS CARACTERISTIQUES - Friteuse à gaz avec porte battante, la capacité par pot est de 16 Litres, idéal pour la cuisson des beignets, lumpias et autres. - Les pots en acier de Ø 360m sont munis d'un brûleur circulaire de 16, 6 kW et sa consommation horaire par brûleur est de 3, 8 m³ au gaz naturel et de 1kg35 au gaz propane. - Tableau de commande aisé avec allumage électronique et bloc de sécurité. - Raccordement au gaz naturel ou gaz propane sur demande. Friteuse gaz cuve ronde sur armoire de 13L à 3x13L. - Disponible en 1, 2, 3 Caractéristiques: - Cuve ronde Ø360 avec capacité de 13 litres avec filtre à déchets. - Affichage analogique - Zone froide avec robinet de vidange en façade - Livrée avec: cheminées et bacs à frites munie d'un fond perforé permettant l'égouttage des frites, l'huile est récupérée directement dans la cuve. Marque Bertrand Type energie Gaz Rubriques pouvant vous intéresser

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Vous pourrez trouver des friteuses professionnelles allant de 2 kW jusque 90 kW. Il est très important de bien sélectionner la bonne puissance à l'utilisation que vous en ferez. Par exemple quand vous allez mettre des produits surgelés dans votre huile chaude, cette dernière va voir sa température baisser; il vous faut donc une friteuse assez puissante pour pouvoir remonter la température aussi vite que possible. Le choix de la puissance de votre appareil dépend de la quantité de frites que vous avez envie de produire. Si par exemple, vous sortez plus de 2 kg de fritures, optez pour un modèle de 5 kW minimum. La puissance en moyenne par litre de matière grasse avoisine les 0. Friteuse ronde professionnelle le. 7 kW pour des frites fraîches. Comptez 1 kW/ litre pour des produits congelés. Petite astuce pour savoir si la puissance de votre friteuse est suffisante: Faites cuire vos frites surgelées (votre quantité habituelle) dans une huile à 173°C pendant 7 minutes. Si au bout de ces 7 minutes, vos frites sont cuites comme vous en avez envie alors la puissance de votre friteuse est parfaite.

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Pourquoi louer un bateau? La location de bateau est une expérience que vous n'oublierez pas de si tôt et qui vous permettra d'observer des paysages uniques et à couper le souffle. Profitez de la nature et absorbez les rayons du soleil en pleine tranquillité, loin du bruit et des lieux très fréquentés. Avec votre bateau, vous aurez la possibilité d'explorer des lieux cachés, inatteignables par voie terrestre, où vous pourrez prendre un bain de soleil et nager avec votre famille ou vos amis. Location voilier longue durée particulier ile de la. Comment louer un bateau? Louer un bateau est très facile. Tout d'abord, vous devez choisir le modèle du bateau que vous souhaitez louer. Vous pouvez choisir entre des voiliers, des catamarans, des péniches, des bateaux sans permis, des bateaux à moteur ou des yachts. Ensuite, sélectionnez les caractéristiques indispensables que doivent avoir le bateau ainsi que les caractéristiques de votre voyage. Par exemple, vous pouvez choisir si vous avez besoin d'un capitaine ou non, si vous voulez des services additionnels, si vous préférez une location à la journée ou à la semaine, votre budget et bien plus.

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Combien ça coûte? Le financement va dépendre bien évidemment du bateau choisi, du temps de location, du port d'attache et d'arrivée. Pour vous donner un aperçu: entre 35 000 et 40 000 euros pour une location de catamaran (sans compter la caution). A vous de peser le pour et le contre! En attendant, nous vous proposons un itinéraire pour vous donner l'eau à la bouche… Juin – Octobre: en attendant les Alizés, descendez les côtes européennes et africaines avant de partir pour une transat vers novembre et des souvenirs plein la tête. Profitez des Antilles avant votre retour par les Açores vers Mai – Juin. Location voilier longue durée particulier de la. Un parcours de longue durée est un parcours réfléchi (conditions météo, itinéraires de navigation, équipage…). Cependant, vos plans subiront certainement quelques modifications au fil de vos rencontres et escales… Renseignez-vous donc auprès des loueurs et faites un détour vers le GlobeSailor, le 1 er comparateur de location de bateaux sur Internet pour trouver tous les loueurs et leurs bateaux.

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