Pomme De Terre Bintje : Prix, Frite, Utilisation, Équivalent, Dede Poulo Et Son Mari
Membre de l'Association frisonne d'agriculture qui le conduisait aussi à dispenser des cours d'agriculture d'hiver, il fut chargé de mettre en place un champ d'essai de pomme de terre en 1898 qu'il suivit pendant 25 ans. Seule la Bintje, issue d'un croisement entre la Munstersen et la Fransen, connut un réel succès. Mais un seul succès planétaire tel que celui-là ne suffit-il pas à l'accomplissement du dessein de toute une vie consacrée à la pomme de terre? Créée en 1905, la variété « bénie par Dieu », comme l'évoque par le plus pur des hasards le prénom Bénédicte, fit sa première apparition dans les commerces néerlandais en 1910. Avant de partir à la conquête de l'Europe du Nord. Et d'arriver en France où la variété est inscrite au catalogue officiel depuis 1935. Puis de débarquer en Bretagne… Comme à Cléguerec (56) dans la famille Lamouric qui cultive de la Bintje depuis quatre générations. « Mon père en faisait, mon grand-père aussi et même mon arrière-grand-père », retrace Thierry Lamouric qui cultive 6 ha de plant super-élite après en avoir eu le double il y a encore quelques années.
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Bien connue des amateurs, la pomme de terre Bintje fait partie des ingrédients phares en cuisine. Mais savez-vous bien la reconnaître, la choisir et la cuisiner? On vous dit tout! La Bintje appartient à la famille des pommes de terre dites "de consommation courante", dont la chair se délite à la cuisson. Si elle reste la reine des frites et de la purée, elle peut également s'intégrer dans bien d'autres recettes! Histoire et caractéristiques de la pomme de terre Bintje Originaire d' Amérique du sud, la pomme de terre existait déjà 5000 ans avant notre ère. Mais ce n'est qu'au XVIII e siècle qu'elle fit son apparition en France, avant de devenir l'un des légumes les plus consommés. Parmi les nombreuses variétés présentes sur les étals, la Bintje entre dans la catégorie des pommes de terre à chair farineuse. Née aux Pays-Bas au début du XXe siècle, on raconte que son créateur l'a nommée ainsi en hommage à l'une de ses élèves (en néerlandais, "bintje" est le diminutif de Bénédicte). Inscrite en 1935 au Catalogue officiel des espèces et variétés végétales", elle est aujourd'hui largement cultivée dans le Nord de la France et figure parmi les pommes de terre les plus consommées, avec la Monalisa.
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Acte II [ modifier | modifier le code] Jalouse, Denise, envoie une lettre anonyme à la Préfecture, pour dénoncer l'adultère de sa prétendue femme. D'autre part, le syndicat de la Chaussure lance un mouvement de grève et une délégation vient demander à Dédé de fermer le magasin; les vendeuses se chargent alors de détourner les grévistes de leur initiative. Dédé se retrouve seul avec Odette, mais elle se cache dans la réserve après avoir vu que son mari est dans les parages. Tout le monde se retrouve dans le magasin. Dede poulo et son mari aime. En particulier, un commissaire de police vient chercher les grévistes. Tout le monde pense qu'il s'agit du Préfet qui vient pour sa femme. Pour sauver la situation, Denise apparaît en tenue légère et se fait passer pour la maîtresse de Dédé. Pendant que Dédé et Robert retiennent l'attention générale, Odette parvient à sortir du magasin sans être remarquée. Le commissaire dévoile alors son identité et Dédé comprend qu'Odette n'est pas vraiment sa femme. Acte III [ modifier | modifier le code] Dédé réalise que ce n'est pas Odette mais Denise qui lui apportera le bonheur.