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Le petit goût de noisette de la pomme de terre de primeur se marie parfaitement au piquant du chorizo. Une recette en cocotte super parfumée qui plaira à tout le monde! Quelle pomme de terre choisir? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation 15 min cuisson 40 min Niveau de difficulté Facile Ingrédients Pour 4 personnes 10 pommes de terre de primeur 4 petits chorizos 5 tranches de chorizo 1 c à s d'huile d'olive ½ oignon 1 gousse d'ail Préparation de la recette Rincez les pommes de terre de primeur à l'eau claire. Coupez-les en 2. Émincez l'oignon et faites-le suer dans un filet d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les tranches de chorizo coupées en lamelles, la gousse d'ail écrasée et les pommes de terre de primeur. Chips de chorizo au four de "Chez la guillaumette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Laissez colorer à feu moyen. Ajoutez les 4 chorizos, versez 1 cm d'eau dans la cocotte et couvrez. Enfournez pour 40 minutes à 200 degrés. Au moment de servir, ciselez du « vert d'oignon » nouveau et disposez sur la préparation. Crédits photos: Papa en Cuisine Temps de préparation total: 55 min Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison Une recette gourmande et réconfortante, qui allie le bon goût des œufs frais, du fromage et des pommes … Une recette légère nature qui souligne le bon goût de la pomme de terre relevée de muscade.

Cette charcuterie originaire de la péninsule ibérique aux saveurs plus ou moins épicées se cuisine délicieusement. En apéritifs ou inclus dans des recettes chaudes, le chorizo passe partout, et très bien! On vous dit tout. Piquant ou doux, en forme de U ou allongé, dégusté seul ou intégré dans une recette, le chorizo révèle bien des secrets! Il faut toutefois être un adepte des saveurs très épicées pour déguster un bon chorizo. Il est généralement assez ferme et regorge de saveurs fondantes en bouche. Cuisson chorizo au four sans friture. Les recettes à base de chorizo sont nombreuses et très variés, de quoi l'accommoder à tous les goûts. Histoire et caractéristiques du chorizo Le chorizo est connu depuis le 16ème siècle. La légende raconte qu'un jour où il chassait, le roi Charles IV d'Espagne rencontra un paysan qui lui offrit un chorizo qu'il transportait dans une sacoche. Le roi fut conquis et le nomma fournisseur officiel de la Maison Royale! Véridique ou non, cette anecdote montre en tous cas que le chorizo est bien ancré dans les traditions gastronomiques ibériques.