La Soif, Un Symptôme D'alerte, – Blackburn Miroir De Casque De Vélo - Mathieu Performance - Boutique De Velo À Quebec
Un phénomène de mode Cette tendance des vins de soif s'explique en partie à travers l'évolution d'une consommation « plus légère » tant dans l'assiette que dans le verre. Plutôt qu'un vin à 15 degrés rendant les lendemains de soirée douloureux. Ce sont des vins très digeste, que l'on ouvre pour leur grande buvabilité, de plus en plus de vigneron en propose dans leurs gammes surtout pour les rouges avec une macération beaucoup plus courte, un élevage en cuve plutôt qu'en fût et une mise en bouteille plus rapide. Ce n'est pas un vin de garde. La sélection Chais d'œuvre: 3 vins de soif Bourgueil rouge Jour de soif 2018 – Domaine du Bel Air – Dans notre coffret du mois de mai Jour de soif, cuvée quasi « sans soufre » de Pierre Gauthier, est le genre de bombe de fruit complètement débridée qui livre dans les grands millésimes, un jus d'une spontanéité à toute épreuve! Frais, léger, gourmand et naturellement concentré par la sublime vendange 2018, cette cuvée Jour de Soif 2018 donne le tournis dès le premier tour de verre.
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Imaginez-vous un jour d'été, 30°C à l'ombre, avec l'envie de vous désaltérer. Vous souhaitez tout de même faire un repas entre amis mais ne savez pas quel vin leur proposer… un vin de soif est une excellente option! Retrouvez tout nos vins de soif sur Chais d'oeuvre. A l'époque, le vin de soif était utilisé comme désaltérant par les paysans, appelé « vin de travail ». Il fait aujourd'hui sa réapparition parmi les gammes de certains vignerons, du vin blanc au vin rouge en passant par le rosé. Quelles sont les caractéristiques d'un vin de soif? La vertu désaltérante est toujours d'actualité. C'est un vin aux arômes légers, fruités, et floraux à déguster frais, en attendant que le barbecue soit prêt et même à table! A l'inverse d'un vin riche et corsé, le vin de soif se boit sans compter par ses caractéristiques légères et souples. Et surtout il vous évitera de passer des heures à chercher quel vin plaira à vos invités ou bien ira avec votre repas. C'est avant tout un vin « sans prise de tête », la question de l'apogée, du carafage, ou bien de l'accord mets et vins ne se pose pas.
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