Abbaye Du Mont Des Cats Visite Médicale — Chauffe Eau Thermodynamique Sur Air Extrait Aeraulix

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Wednesday, 21 August 2024

À la suite des lois de 1901 et 1904, une bonne partie des moines se réfugie à Watou en Belgique, dans une ferme où ils installèrent une abbaye qu'ils appelèrent Refuge Notre Dame de Saint Bernard, où ils allaient reprendre leur activité brassicole et créer la St. Bernardus. La production de bière cesse en 1905 à l'abbaye du Mont-des-Cats, dont le monastère, et la brasserie, sont totalement détruits par un bombardement en avril 1918. La brasserie n'a jamais été reconstruite. Le 9 juin 2011, l'abbaye présente la Mont des Cats comme la première bière trappiste [ 7] « française », bien qu'elle soit mise au point et brassée à l' abbaye de Scourmont (Chimay) [ 8]. Éditions de Bellefontaine [ modifier | modifier le code] Les trappistes de six abbayes se sont unis en 2008 pour la reprise de cette maison d'éditions gérée jusque-là par l' abbaye de Bellefontaine, et désormais basée au Mont-des-Cats [ 9]. En plus des collections existantes (Spiritualité monastique, Spiritualité orientale, etc. ) ils publient depuis juin 2009 les écrits des moines trappistes de Tibhirine, assassinés en 1996.

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Architecture et description [ modifier | modifier le code] Image de l'Abbaye du Mont des Cats L'abbaye du Mont des Cats vue du ciel Filiation et dépendances [ modifier | modifier le code] Le Mont-des-Cats est fille de l' abbaye du Gard. Activités et produits [ modifier | modifier le code] Fromage [ modifier | modifier le code] L'abbaye produit dans sa petite fromagerie le fromage baptisé « Mont des Cats » appelé aussi « bourle du Mont des Cats », dont la vente assure à l'abbaye l'essentiel de ses ressources. Le flamay est aussi un fromage de leur production [ 6]. Bière [ modifier | modifier le code] C'est en 1847 qu'une forge et une brasserie sont installées dans l'abbaye. À l'origine brassée pour la consommation personnelle des moines - comme toutes les bières trappistes - la bière brune, forte et savoureuse, est appréciée par les visiteurs, et la commercialisation de la bière commence. La brasserie est modernisée en 1896 et en 1900, les 70 trappistes de l'abbaye emploient une cinquantaine d'ouvriers laïcs qui les secondent.

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La communauté actuelle de moines trappistes compte une trentaine de membres. Histoire [ modifier | modifier le code] Vers 1650, les Antonins s'installent au sommet du mont des Cats dont la région dépend de l' évêque d'Ypres [ 1]. En 1689, les frères sont rattachés à la communauté de Saint-Antoine situés sur le Mont Kemmel. En 1792, l' ermitage des Antonins est supprimé. En 1819, Nicolas Ruyssen, peintre né à Hazebrouck, achète les ruines de l'ancien ermitage au mont des Cats. En 1821, avec l'aide des Frères des Écoles chrétiennes de Saint-Omer, il y installe une école. Le 26 janvier 1826, quelques moines trappistes de l' abbaye de Notre-Dame du Gard arrivent. Le 18 mai 1826, Nicolas Ruyssen meurt et est enterré dans l'oratoire du monastère. Lors de la construction du nouveau monastère, on transféra son corps qui repose depuis lors dans l'église abbatiale du Mont-des-Cats. C'est donc sous l'impulsion de Nicolas Ruyssen qu'est fondée l'abbaye [ 2]. Le 9 décembre 1847, le monastère est érigé en abbaye [ 3] par le cardinal et archevêque de Cambrai, M gr Giraud, qui lui donna le nom d'« abbaye Sainte-Marie du Mont ».

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– en 1997 nous avons été sélectionnés par le « Guide des Produits du terroir » (Editions du Seuil). De plus, les auteurs, Bernard Bardinet et Pascal Corpart, nous ont récompensé du label Excellence Terroir. Cette distinction a été décernée à environ 200 producteurs choisi parmi les 1 000 du Guide. – en 2008 nous avons obtenu le renouvellement de notre agrément européen, ce qui a nécessité de rédiger à nouveau la totalité du dossier et des procédures. En 2007 un jumelage a été effectué entre le fromage de l'abbaye et le célèbre Parmiggiano Reggiano de la province Reggio Emilia dans le Nord de l'Italie. Ce fut l'occasion d'un concert de musique religieuse dans l'église de l'abbaye suivi d'une dégustation dans les jardins de l'abbaye de produits régionaux du Nord Pas de Calais et de Reggio Emilia. Parmi ces produits il y avait le fromage, le vin Lambrusco, de la charcuterie dont du jambon de Parme, et du vinaigre balsamique. La production s'élève à 180 tonnes de fromage par an, qui sont vendus principalement dans la Région Nord – Pas de Calais.

Notre vie n'aurait pas de sens si après la mort il n'y avait rien… C'est ce que nous entendons dans l'extrait de l'Apocalypse, qui crie notre attente de cette rencontre… L'Esprit et l'Épouse disent, à chacun de nous: « Viens ». Mais également, Jésus qui donne ce témoignage crie: « Oui, je viens sans tarder! » L'attente est réciproque, chacun a hâte de se retrouver pour toujours ensemble dans le Royaume du Ciel. Là nous n'aurons plus soif, nous n'aurons plus faim. Nous boirons l'eau vive, gratuitement, et nous vivrons pour toujours en présence de Dieu et de tous les saints. Mais entretemps, la vie sur terre continue, avec ses joies et ses peines. C'est pourquoi nous avons demandé à Dieu, dans la prière d'ouverture de cette célébration: Nous croyons que le Sauveur du genre humain est auprès de toi dans la gloire; Puissions-nous éprouver qu'il demeure avec nous jusqu'à la fin du monde… Dimanche prochain nous célébrerons la fête de la Pentecôte. Nous avons bien besoin de la présence du Saint Esprit pour avancer sur nos routes humaines.

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