Chinois Saint Saveur Paris: Plat Principal : Mouton Au Four (Koucha) De La Cuisine Tunisienne

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Thursday, 15 August 2024

Tous les jours de 12H00 à 14h30 et de 19H00 à 22H30 6 allée de la scierie bouvier – 14600 La Rivière-Saint-Sauveur Tel: 02 31 98 81 37 Copyright 2018 © Villa de Honfleur

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Plus Date de la visite: janvier 2020 Utile? Avis écrit le 23 novembre 2019 très propre, (la propreté des gens et des lieux est hyper importante pour moi) très bon. accueil sympathique et fort agréable. la semaine plat du jour très bon. le choix proposé est suffisant et bon, j'adore manger chez eux. la fondue "chinoise" est... insolite, chaque fois c'est un régal, meme si c'est un peu cher, je me l'offre réguliè mange chez eux depuis des années en toute confiance, et avec autant de plaisir a chaque fois. Plus Date de la visite: juin 2019 Utile? Avis écrit le 22 septembre 2019 par mobile Super accueil. Le service est parfait. Le Cadre est très joli. Large choix à la carte. Repas exellent. Date de la visite: juin 2019 Utile? Chinois saint saveur de. Avis écrit le 9 août 2019 Boeuf à l'ananas avec de l'ananas vieux qui à tourné dans le plat cuisiné probablement 3 jours avant. Horrible moment le déjeuner de ce Mercredi 7 Aout 2019. A éviter! Un menu à 14, 90€ avec des vieux plats, c'est scandaleux! Date de la visite: août 2019 Utile?

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Arrosez avec du jus du citron. Enfermez bien le tout dans le papier aluminium. Cuire à 170 °c pendant 2 heures ou plus. Au moment du service, saupoudrez de cumin et de persil. Extrait des Joyaux de Sherazade

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1 tête de mouton (bouzelouf), 5 gousse d'ail, 1 botte de persil, 1 citron, quelques feuilles de lauriers (facultatif), 3 c à s d'huile, sel, poivre, cumin, 1 oignon (facultatif) Pour cela, il y a deux façons de faire: 1 – Mettez la tête de mouton à cuire dans une cocote avec de l'ail et du laurier. Quand la viande commence à se détacher, enlevez la tête et réservez un peu de bouillon. Désossez la tête et découpez-la en morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec le persil. Arrosez avec un peu de jus de citron et une louche du bouillon de cuisson. Recette tete de mouton au four maison. Rectifiez l'assaisonnement. 2 – Cette fois-ci, j'ai fait différemment. Encore plus simple et tout aussi délicieuse. Après avoir lavé et nettoyé la tête de mouton, découpez-la en gros morceaux. Prenez un plat allant au four et une feuille assez large de papier aluminium. Mettez la feuille aluminium dans le plat. Placez-y vos morceaux de bouzelouf (tête de mouton) l'oignon coupé en gros morceaux (c'est un ajout personnel), l'ail haché finement, le persil haché, 2 feuilles de laurier, sel, poivre et du cumin.

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Bouzelouf au four / tête de mouton au cette algérienne - Les Joyaux de Sherazade | Recette | Bouzelouf, Alimentation, Recette

Par 28 août 2017 0 12 K Cuisine Tunisienne Ingrédients 1 épaule de mouton 3 beaux oignons 4 pommes de terre Le jus d'un citron 6 gousses d'ail de la coriandre et du persil sel, poivre quelque olives vertes un petit verre d'huile d'olive. Préparation Préchauffez le four à 240 °C. Disposez l'épaule de mouton dans un grand plat allant au four. Badigeonnez-la avec de l'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre puis parsemez le mouton de coriandre. Percez l'épaule avec la pointe d'un couteau et plantez-y les gousses d'ail. Arrosez du jus de citron. Épluchez et émincez les oignons que vous disposerez autour de la viande. Lavez et coupez pommes de terre en quartiers et placez-les dans le plat, autour de l'épaule. Saupoudrez de persil haché. Enfournez pendant 20 minutes. Ajouter les olives vertes. Recette De Viande De La Tête De Mouton Au Four Avec Légumes - Choumicha Recettes. Au bout de ce temps, arrosez le gigot d'un verre d'eau puis couvrez le plat d'aluminium. Poursuivez la cuisson pendant 60 minutes en surveillant bien que la viande ne se dessèche pas et qu'il y ait toujours un peu de jus.