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Thursday, 4 July 2024
Antique poussoir à saucisses en bois et étain Description Commentaires (1) Ce poussoir à saucisses ou saucissons en bois et métal est un outils ancien utilisé dans les campagnes. Cet outil de charcutier a servi en charcuterie à la fabrication des saucisses et saucissons dès le début du 19 ème siècle. Le cylindre est entièrement en étain et le poussoir est en bois avec terminaison en étain. On voit que la paroi d'étain a été réparée. C'est un article extrêmement rare, peut-être d'origine française ou canadienne-française. C'est un bel objet de collection ou de décoration qui suscitera sûrement de nombreux commentaires. Dimensions: Cylindre d'étain 46 cm (18") de long et diamètre d'ouverture 8, 5 cm (3 1/4"); poussoir en bois 43 cm (17") de long et disque d'étain à la base 7 cm ( 2 3/4") de diamètre. Condition: Bon état pour son âge. Très ancienne réparation sur le corps. Deux petites fissures à l'extrémité de la buse dont le bout est aussi légèrement écrasé. L'anneau d'étain coulissant pourrait indiquer qu'il était antérieurement muni d'une collerette.

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Show Filters Qu'est-ce qu'un poussoir à saucisse? Un poussoir à saucisses est un outil de cuisine conçu pour faciliter la fabrication des saucisses. La forme traditionnelle du poussoir à saucisses n'était pas si efficace, car elle nécessitait qu'une personne tourne la manivelle et qu'une autre ramasse les saucisses farcies. Les poussoirs à saucisses modernes sont ultra-rapides, très efficaces et faciles à utiliser. Ils se présentent sous la forme d'accessoires pour hachoirs à viande ou de poussoirs autonomes. Dans les deux cas, ils maintiennent les boyaux de saucisses en place pendant qu'ils sont farcis. Ces appareils comprennent des manivelles qui sont utilisées pour forcer lentement la viande broyée dans les boyaux. Si vous voulez des saucisses fait maison, le poussoir à saucisses est un outil indispensable. Les différents types de poussoirs à saucisse Bien que le principe de fonctionnement de base soit le même, il existe différents types de poussoir à saucisse. Découvrez les principaux critères de sélection et ce qui fait leur différence.

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Ainsi vous n'avez plus besoin de faire des allers-retours à la boucherie. En effet, notre volonté est de vous offrir la possibilité de transformer votre viande hachée en saucisse pour favoriser une qualité alimentaire. À l'intérieur de vos saucisses, vous pourrez rajouter de l'ail ou toute autre épice afin d'aromatiser votre préparation bouchère. Également, nous vous conseillons d'utiliser un mélangeur pour que la saveur de votre charcuterie soit uniforme. Simplicité Pour le remplissage de vos saucisses, il vous suffit de mettre dans le réservoir votre viande hachée ou mêlée, puis d'installer le boyau au niveau de l'entonnoir. Ensuite, vous tournez la manivelle pour remplir votre boyau de viande. Résistance de nos produits Nos poussoirs sont fabriqués en acier ou acier inoxydable, ce qui confère à nos modèles une résistance et une durabilité. Effectivement, notre volonté est de vous proposer des produits pratiques avec une longue durée de vie. La stabilité Maximisez votre confort avec nos produits stables.

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