Quinze Recettes De Soupes Froides Pour L'Été - Recettes Faciles Et Légères - Un Déjeuner De Soleil / Robe De Soirée Rennes

J'ai appris finalement assez récemment que l'on pouvait manger le maïs cru! Et quelle découverte! J'adore ça: c'est croquant gourmand, malin, sucré, très doux! Du coup, j'ai imaginé cette recette de soupe crue, où, pour encore plus de douceur, j'ai ajouté des noix de cajou qui apportent un crémeux de fou! Et comme la douceur c'est bien, mais pas que, j'ai rajouté un peu de jus de citron et de piment d'Espelette. Recettes de soupes Froides : recettes faciles de soupes Froides - Recettes de soupes. A vous de voir les quantités selon vos goûts… Voilà donc une petite recette sans prétention, mais qui changera un peu du traditionnel (mais néanmoins délicieux) épis de maïs au barbecue! Si jamais vous avez très envie de faire cette recette mais que vous ne trouvez pas de maïs frais en épi, vous pouvez essayer avec du maïs en conserve, mais notez bien que comme le maïs aura été cuit, le goût sera différent! Soupe (froide) de maïs (cru) pour 2 bols Ingrédients: 3 épis de maïs (environ 350g de grains de maïs) 80 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre, piment 1/2 poivron rouge du persil ou de la coriandre fraiche de l'eau fraiche Préparation: Débarrassez les épis de maïs de leurs barbes et de leurs feuilles.

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Mixez alors pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ensuite, mélangez séparément le jus de citron, la menthe fraîche, le gingembre et le sirop d'agave. Ajoutez alors ce mélange au jus précédent puis continuez de mixer. Une fois que vous avez obtenu une soupe crémeuse, conservez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Enfin, servez-la froide avec quelques petites feuilles de menthe. 5. Soupe froide de concombre et d'avocat Dans la liste des soupes froides de légumes, nous en trouvons une très spéciale à base d'avocat et de concombre. Ses ingrédients sont rafraîchissants et pauvres en calories. Soupe de mais froide restaurant. En outre, elle contient des antioxydants, des acides aminés, des graisses saines et des minéraux essentiels bons pour la santé. Ingrédients 3 avocats mûrs 3 concombres 2 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra (120 ml) Le jus d'un citron Premièrement, épluchez les concombres et coupez-les en morceaux. A côté, enlevez la pulpe des avocats puis coupez-la en petits cubes.

Elles apportent bien souvent le petit twist qui donne une autre dimension à la soupe. Pour cette soupe, tu peux, si tu le souhaites, en réaliser en réaliser deux: une tuile de maïs, en utilisant les grains broyés récupérés du chinois étamine. Ainsi, l'épis aura été utilisé au maximum et rien n'aura été jeté. une huile de poireaux brulé. Le poireau brulé infusant dans l'huile amènera un léger goût fumé et une noté herbacé à la soupe. Bien évidemment, tu peux tout à fait imaginer d'autres toppings: Ciboulette Zeste de citron Pop-corn salés Maïs sauté au beurre Sauce pimenté Nuggets de poulet cajun Karaage Etc. Tu vas devoir servir cette soupe sans directement depuis le frigo. Soupe froide de maïs • L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef. En gros ne la sort pas à l'avance. Tu peux même la servir dans des bols que tu auras, eux aussi, mis à refroidir quelques heures dans ton frigo. N'oublie pas d'ajouter les toppings de ton choix. Comme je l'ai écrit au début, l'idée même de te partager cette recette, m'est venu d'un dîner dans le restaurant d'un ami.

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