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L'été on raffole des recettes fraîches, colorées et qui sentent le soleil! Cette délicieuse recette de salade de nouille de riz au lait de coco et légumes verts est le combo parfait. Pour 2 belles assiettes: 180g de nouille de riz 1 poignée d'haricots plat 1/2 concombre 1 échalote 2 brins de cébette 1 petit bouquet de coriandre 1 poignée de cacahuètes Poivre du moulin et fleur de sel Pour la sauce: 25cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de tamari 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les haricots plats 5 minutes. Refroidissez-les ensuite rapidement à l'eau pour conserver leur belle couleur verte. Faites cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante, adaptez la cuisson selon leur taille et leur forme. Refroidissez-les aussi à l'eau et égouttez-les bien. Préparez la sauce vinaigrette, dans un récipient, mélangez le lait de coco avec le sirop d'érable, le tamari et l'huile de sésame grillé.
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Aimer Commenter Voir la recette La p'tite cuisine de Pauline La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de nouilles de riz au lait de coco? Découvrez cette recette de nouilles et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de nouilles recettes de lait de coco vegan cuisine asiatique Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Nouilles de riz au lait de coco! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Poire et Cactus pour accompagner la recette Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie?
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de course Ingrédients 1 Poivron 200 g Haricots coco 16 Gambas 300 g Nouilles de riz 1 Citron vert 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Sauce nuoc-mâm 40 cl Lait de coco 2 cuil. à soupe Huile Calories = Moyen Étapes de préparation Décortiquez les gambas et réservez-les au frais. Portez un grand volume d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 2 minutes de moins que selon les indications du paquet, afin de les garder très fermes. Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide et réservez. Débarrassez le poivron de ses petites graines et coupez-le en petits dés. Faites chauffer l'huile dans un wok. Placez-y les haricots coco, faites-les chauffer 2 min, puis versez le lait de coco. Ajoutez le jus du citron vert, le nuoc-mâm, la sauce soja et les dés de poivron. Couvrez et laissez mijoter à petits bouillons 10 min. Ajoutez les nouilles et les gambas dans le wok. Mélangez bien et laissez à nouveau cuire 5 min, sans couvercle cette fois. Servez immédiatement. © Roulier/Turiot / Sucré Salé Astuces et conseils pour Gambas et nouilles de pâte de riz au lait de coco Vous pouvez ajouter un petit piment rouge finement ciselé pour relever les saveurs de ce plat.
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Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 5min Temps total 30min Nombre de portions 4 portions 250 g de nouilles de riz 400 g de brocoli 2 gousses d'ail 60 g de gingembre frais le jus d'un citron jaune 3 c. à soupe d'huile d'olive 16 - 20 crevettes crues, décortiquées g de lait de coco 200 g d'eau bâtons de citronnelle fraîche du sel du poivre moulu 100 g de pousses d'épinards frais Infos nut. par 1 portion Calories 2579 kJ / 615 kcal Protides 38 g Glucides 55 g Lipides 25 g
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Riz - pâtes - céréales -... Nouilles de riz au lait de coco 8 Février 2016 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Un plat de nouilles tout simple pour le nouvel an chinois. Ingrédients pour 4 personnes: 300g de nouilles de riz 1 poivron jaune 1 poivron rouge 25g de champignons noir asiatique séchés 200ml de lait de coco jus d'1/2 citron vert 1 gousse d'ail 1 petit piment rouge 1 cuill. à soupe de sauce soja huile de sésame Préparation: Rincer les champignons puis les faire réhydrater pendant 20 minutes dans un bol d'eau chaude. Laver les poivrons, ôter les pépins puis les couper en lanières. Couper les champignons en morceaux. Dans un wok, faire revenir les poivrons et les champignons avec un peu d'huile de sésame pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faire cuire les nouilles selon le temps indiqué sur l'emballage. Ajouter le lait de coco, la gousse d'ail pressée, la sauce soja, le jus de citron vert et le piment. Saler. Mélanger Faire chauffer sur feu doux pendant 5 minutes.
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5 Servir dans des bols, y ajouter le poulet grillé, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et l'oignon nouveau ciselé. Pour finir Servir aussitôt!
Servez-les arrosées d'un filet d'huile de sésame, parsemez de cacahuètes concassées, de basilic et de coriandre. L'astuce Variez les légumes selon la saison. Remplacez le poulet par des crevettes crues décortiquées. À boire avec un vin du Sud-Ouest, Gaillac, Domaine des Escausses, L'Ombre fraîche 2018, blanc.