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Mais elles sont réaffectées à des marques du groupe moins prestigieuses. Pour séduire les restaurateurs, Thierry Boidé dépense très peu d'argent en publicité. Il faut dire qu'il a un ambassadeur de choc en la personne de... Louis XIV. En 1650, son médecin aurait recommandé au roi de boire cette eau tous les jours car sa richesse en bicarbonate, calcium et magnésium en fait une eau notamment appréciée de ceux qui souffrent de problèmes de digestion. Le symbole et les couleurs du Roi-Soleil (jaune et bronze) ainsi que la date de 1650 figurent donc désormais en très gros sur la bouteille. Et comme cela ne suffit pas toujours, Neptune sponsorise également l'élection très courue du " chef de l'année ". Épicerie Fine : les eaux de luxe, un micromarché prometteur - Le monde de l'épicerie fine. " Grâce à cette manifestation, nous avons pu toucher tous les grands chefs très rapidement ", explique Thierry Boidé. Et pratiquer les prix les plus élevés du secteur. Tout compris, une bouteille de Chateldon revient à 2, 50 euros à Neptune. Elle est généralement facturée autour de 7, 50 euros dans les restaurants, contre 5 euros pour une bouteille de San Pellegrino, soit le prix d'un bon petit vin.

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Petite odeur de colle blanche ou d'amande, quelques notes d'agrume, bulles éclatantes. " La réponse fuse sans attendre: il s'agit d'une bouteille de San Pellegrino. Le barman du Bar à bulles, à Paris, est une des rares personnes capables de reconnaître, à l'aveugle, la vingtaine d'eaux gazeuses qu'il propose à ses clients. On trouve notamment dans ce café des raretés comme la Fiji, une eau des îles du même nom, l'Orezza corse, la Gleneagles écossaise, la Voss norvégienne, les américaines Arrowhead et Poland Spring, etc. Et, forcément, ça impressionne le chaland pour qui eau minérale a toujours rimé avec pack d'Evian en grande surface ou quart de Perrier au café. Bouteille d eau deluxe edition. Le même client est d'ailleurs tout aussi fortement marqué par la facture de sa petite dégustation: comptez jusqu'à 20 euros pour une bouteille de Voss norvégienne. Pourtant, une simple visite dans les quelques bars à eau qui fleurissent aussi bien à Paris - celui de Colette - qu'en province - La Dame du cabanon, à Lyon - suffit pour constater que l'eau minérale est devenue, à l'instar du vin, un vrai produit de luxe.

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Pour ce dernier, l'opération avait un double avantage: le démarquer d'un marché du vin de plus en plus difficile et surtout compléter son portefeuille de marques d'eau, commencé en 1990 avec le rachat de l'eau de source Cristaline. Pour la direction du nouveau pôle, baptisé Neptune (150 millions d'euros de chiffre d'affaires), le premier objectif a été de repositionner ses eaux de luxe sur les deux principaux marchés: la grande distribution et la restauration. Vichy Célestins s'y colle pour les grandes surfaces. " C'est aujourd'hui l'eau la plus chère en grands magasins ", explique Thierry Boidé, directeur de Neptune Distribution. La Chateldon, de son côté, est dédiée au marché de niche de la restauration et de la distribution de luxe. Avec un credo: l'effet de rareté. Phénomène classique dans la restauration, le client préfère consommer un produit qu'il ne peut pas trouver ailleurs. Meilleures eaux de luxe : elles restent dans la tendance actuelle.. " Le débit limité de la source de Chateldon ne nous permettait d'envisager autre chose qu'une distribution très sélective dans les grands restaurants (90% des cols) et les épiceries fines telles que Hédiard, Fauchon ou Lafayette Gourmet (10% des cols) ", rappelle Thierry Boidé.

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Celles qui ont une origine souterraine sont des eaux riches en sels minéraux comme le calcium, le fluor, le magnésium et le sodium. Ces oligo-éléments leur attribuent des vertus thérapeutiques. Leur longue filtration à travers les roches riches en sels fait que depuis les civilisations antiques, elles sont utilisées pour embellir la peau, pour combattre le stress ou guérir des maladies des reins et du foie. De leur côté, l'eau puisée dans les glaciers millénaires, loin des polluants humains, est faiblement minéralisée et idéale pour purifier l'organisme des différentes toxines. Le design recherché de leurs bouteilles attire également les amateurs de collection atypique. L'eau de luxe a-t-elle un goût différent? Comme le vin, le goût de l'eau minérale naturelle dépend du terroir. Cela peut surprendre mais l'eau de source a des saveurs différentes. Bouteille d eau de luxe reviews. Elle peut avoir un goût doux ou une note salée. D'autres sont crémeuses en bouche. On parle aussi d'accords eaux-mets, de légèreté, rondeur, texture, finesse de bulles, longueur en bouche… Certaines eaux sont plus ou moins dures, lourdes, grasses, iodées, pétillantes…Celles avec une extrême pureté accompagnent les fruits de mer, celles d'origine insulaire, dépaysant, sont idéales avec les poissons, le Sail, gazeuse et très délicate, accompagne un repas fin.

Mais inutile de vouloir la commander en accompagnement de votre steak-frites-salade au troquet du coin. Elle n'est disponible que dans la " restauration nappée ", comprenez les établissements les plus huppés, comme Le Divellec, à Paris, la Maison Troisgros, à Roanne, ou les restaurants de l'hôtel de Crillon et du George V, à Paris. La montée en puissance de la Chateldon est récente. Jusqu'en 1993, cette source du Puy-de-Dôme ronronnait gentiment, sortant 300 000 bouteilles par an (dans la profession, on parle de " cols "). Bouteille d'eau de luxe. Rachetée par Perrier à la famille de Pierre Laval dans les années 50, elle faisait partie des nombreuses eaux régionales du groupe. Quand Nestlé reprend Perrier en 1993, la multinationale suisse est sommée, par les autorités de la concurrence, de se séparer d'un certain nombre de marques: Vichy, Saint-Yorre, Courmayeur, Thonon et Chateldon, entre autres, passent alors dans l'escarcelle du groupe de vins et spiritueux Castel, la maison mère du distributeur de vins Nicolas.

Bling H2o: Au-delà du luxe Au prix de 70 euros la bouteille, Bling H2O est considérée comme l'eau la plus chère au monde. Créée par le célèbre producteur hollywoodien Kevin G. H2O Bling : L'eau la plus chère du monde. Boid, chaque bouteille contient 380 millilitres de ce précieux liquide. Bien que vendu principalement comme un objet de collection, certaines célébrités comme Mariah Carey, Shaquille O'Neal et Paris Hilton le consomment régulièrement. Bling H2O est la quintessence de l'exclusivité: son flacon émaillé de production limitée est décoré à la main avec des cristaux Swarovski et contient de l'eau puisée dans une source de plus de 300 mètres de profondeur dans les Smokey Mountains du Tennessee, aux États-Unis. Voss: Un archétype de simplicité et de design La source de cette eau se trouve en Norvège, un aquifère resté intact depuis des siècles, immergé dans un endroit isolé sur la roche et la glace. La Food and Drug Administration américaine a reconnu qu'il s'agissait de l'une des eaux de la plus haute qualité et de la plus grande pureté du marché.