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Thursday, 8 August 2024

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Politique Tunisie- Nabil Baffoun appelle le ministère de l'Intérieur à retirer les affiches publicitaires " El Habs maywakafnéch" Le président de l'Instance Supérieure Indépendante pour les élections, Nabil Baffoun a appelé, ce mercredi 28 août 2019, le ministère de l'Intérieur à...

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Au petit-déj, rien de tel qu'un bon granola maison. J'adore ça. C'était d'ailleurs la première recette postée sur Deli Lou (). Cette fois-ci, je vous propose de supprimer l'ajout de sucre et de le rendre encore plus crunchy grâce à l'ajout de compote de pomme. Il est vraiment très simple à réaliser. Un conseil: faites-en en suffisance car il sera très vite dévoré. Vegan, sans sucre ajouté, sans produit laitier et possibilité sans gluten Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes à 1 heure Ingrédients (pour un bocal d'un litre de granola): 300 gr. de flocon d'avoine (ou d'autres types de flocons de céréale) 150 gr. de noix (amandes, noisettes, cajou, noix de brésil, celles que vous préférez) 50 gr. de graines de tournesol 50 gr. de graines de courge 20 gr. de graines de sésame 50 gr. de raisins secs 200 gr. de compote maison sans morceau et sans sucre ajouté 1 à 2 c. à soupe de purée d'amande, de tahine, ou toute autre purée de noix ou de graines 40 gr. d'huile d'olive 1 pincée de sel de la cannelle (selon vos goûts) Préparation: Faites préchauffer le four à 120°C (si votre four ne va pas fort, augmentez jusqu'à 150°C).

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Attention tout de même à ne pas les brûler! Nous vous conseillons une cuisson à feu moyen tout en mélangeant régulièrement pour que l'ensemble des aliments croustillent. Huilez préalablement votre poêle pour éviter que votre granola maison n'accroche trop avec de l'huile de coco, de colza, de noix… utilisez plutôt l'huile que vous ajoutez dans le granola pour ne pas risquer de modifier son goût. Nos recettes à faire à la poêle: Vous pouvez dès à présent retrouver toutes nos idées recettes pour le petit déjeuner dans notre livre de recette! Nous avons également des recettes de granola sans four à tester au plus vite: Granola au miel et aux noix Granola au sirop d'érable Vous êtes maintenant prêt à cuisiner votre granola sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons! D'autant plus qu'en été, c'est bien plus agréable de cuisiner à la poêle qu'avec le four. Vous consommez moins et ça, ce n'est pas négligeable! La conservation du granola est la même, il gardera son croustillant plusieurs jours et plusieurs semaines s'il n'est pas en contact avec de l'air et protégé des rayons du soleil.

de la cannelle ou une gousse de vanille C'est parti: je commence par rincer les graines de sarrasin et les faire tremper une bonne heure. puis je les mets à égoutter pendant une demi-heure afin d'évacuer toute trace d'eau. je nettoie les dattes et ôte les noyaux, avant de les mixer avec 2 cs d'eau pour obtenir une sorte de purée fluide. je mélange le sarrasin et la purée de dattes dans un grand saladier. j'ajoute ensuite tous les oléagineux de mon choix (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, graines de sésame, graines de courge…) en les concassant grossièrement, puis les épices, et je remue allègrement. ensuite je ressors mon bon vieux déshydrateur du placard, vous vous souvenez? Le même qui m'a permis de réaliser les chips de fruits…alors, soit j'en ai un et c'est génial, car je n'ai plus qu'à étaler en fine couche ma préparation sur un papier sulfurisé, et laisser déshydrater à 42 ° pendant toute une nuit…soit le Père Noël n'a pas compris le message, Grrrr…et j'utilise mon four à la même température pendant au moins 8 à 10 heures.