Rhum Vieux 20 Ans — Prix Vessie De Glace Pour
Découvrez la sélection de rhums vieux de La Route des Rhums: des agricoles AOC aux rhums de mélasse soigneusement sélectionnés. De 3 ans de vieillissement - pour le VO - à 6 ans et plus pour les Rhums Hors d'âge; notre sélection vous ravira avec des rhums aux arômes boisés, pâtissiers et épicés qui sauront éveiller votre palais. + Lire la suite Les rhums vieux ont différentes particularité selon le mode de distillation du rhum blanc dont ils sont issus, selon le type de fût dans lequel ils sont vieillis ou affinés, et selon la durée du vieillissement bien sûr. Les différents styles de rhum vieux Rhum vieux agricole Pour produit un rhum vieux agricole, le jus de canne fermenté (vesou) est distillé et transformé en alcool blanc sans transformation préalable. Cette eau-de-vie de canne est ensuite mise en fût pour passer plusieurs années en vieillissement, à un degré encore élevé. En Martinique, le rhum vieux peut ensuite être labellisé AOC Rhum de Martinique qui garantira au consommateur le respect d'un cahier des charges bien précis, et une dégustation correspondante aux attentes du jury AOC.
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Le rhum vieux Centenario 20 ans n'y fait pas exception et se place parmi les produits haut de gamme proposés par Centenario. En proposant un rendu aromatique intéressant par sa complexité, en partie développé par le système solera, il deviendra sans doute l'un de vos hors d'âge de tradition espagnole favoris. Cette méthode de vieillissement dynamique permet d'utiliser le profil aromatique de vieux rhums pour éduquer les plus jeunes, afin d'obtenir un assemblage minutieux où l'alcool s'intègre parfaitement et les saveurs se fondent davantage. Conseil de dégustation du rhum vieux Centenario 20 ans La robe du rhum vieux Centenario 20 ans, au reflet acajou profond, laisse deviner un profil intéressant. Au nez, des arômes de fruits mûrs s'expriment avec douceur, laissant deviner des parfums de pommes ou encore de cerise. L'attaque en bouche est agréable, dévoilant un aspect gourmand qui devient presque pâtissier. Les saveurs vanillées se marient harmonieusement avec le fruité exotique de l'ananas.
Distillé en 1976, ce Rhum Agricole Hors d'Âge a reposé 20 ans en fûts de chêne puis a été mis en bouteille à l'Habitation Clément. Fleuron des Rhums de l'Habitation Clément, il s'agit d'un Rhum Agricole exceptionnel, produit en quantité très limitée. Description Fière d'une histoire de plus de 125 ans, L'Habitation Clément est un grand classique des Rhums Agricoles de Martinique. Tout commence en 1887 lorsque Homère Clément rachète l'Habitation Acajou, alors en faillite. Il faut attendre 1917 pour qu'Homère Clément n'y installe sa Distillerie dans le but de fournir l'Armée Française en Rhum. À sa mort, son fils Charles prend les rennes de l'entreprise familiale et restera à sa tête pendant 50 ans. C'est lui qui donnera au Rhum Clément ses lettres de noblesse. En 2001, l'Habitation Clément est la première à proposer un Rhum Blanc monovariétal: la désormais célèbre cuvée Clément Canne Bleue. Aujourd'hui encore, l'Habitation Clément reste un fleuron des Rhums Agricoles de Martinique et s'exporte dans plus de 60 pays.
Informations de base Lieu d'origine: La Chine Nom de marque: JISILL Certification: FDA, MSDS, CPSIA, Regulation(EU)no.
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