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Tuesday, 16 July 2024

Cette année, le festival avait envie de déclarer son amour aux chefs, restaurateurs et producteurs! Du 5 au 8 novembre prochain, vous aurez la chance de vivre des expériences culinaires et cinématographiques hors du commun et ce, avec des gens tout simplement extraordinaires! Cuisine cinéma et confidences la. Nous sommes heureux de vous dévoiler l'image de Cuisine, Cinéma et Confidences 2021! Avec Emmy, de EM photographie culinaire, nous voulions mettre en scène la richesse des aliments de notre belle région tout en faisant un clin d'oeil aux gens qui travaillent si forts avec ces produits!

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La « brigade » officielle des Lauriers est composée de membres issus de tous les secteurs de l'industrie de la gastronomie, des acteurs du milieu de la production, de la transformation, de la distribution alimentaire ainsi que de la restauration et tous les secteurs connexes à ceux-ci (médias, tourisme, etc. ), à l'exclusion de l'industrie du détail. Elle est chargée de la mise en candidature, de la nomination et, partiellement, de la sélection des lauréats des prix Lauriers. Tous les professionnels de l'industrie de la gastronomie québécoise sont concernés. Par gastronomie québécoise, il est entendu la chaîne de la production alimentaire, la transformation, la distribution ainsi que toutes les activités qui se terminent dans les établissements de restauration et les métiers connexes. Les lauréats seront connus le 20 juin. Cuisine, Cinéma & Confidences se tiendra du 4 au 7 novembre 2022 à Baie-St-Paul. Cuisine Cinéma & Confidences | Go Charlevoix. 2022-05-03T21:20:16-04:00 admin Communiqués Le festival Cuisine, Cinéma et Confidences est très fier d'être finaliste pour le Laurier de la gastronomie québécoise dans la catégorie Événement gastronomique de l'année.

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Natalie Choquette proposera pour les jeunes La diva Malbouffe, un spectacle qui initie les jeunes à l'art lyrique tout en parlant d'alimentation. À la Maison Mère, le festival récidive cette année avec la chambre de « Alexandre le bienheureux ». L'année dernière c'est tout près de mille personnes qui sont venues le long des trois jours vivre l'expérience. Films — Cuisine, Cinéma et Confidences. Des stations seront montées où les chefs prépareront sous nos yeux différentes bouchées avec les produits locaux. Une librairie gourmande éphémère y sera installée également où seront offerts différents livres autour de la gastronomie et l'alimentation. Une section sera dédiée à nos producteurs, chefs locaux ainsi que nos chefs invités. Des séances de signature seront organisées.

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PASSEPORT 2021- VALIDE À LA SALLE MULTI, AU MAC ET À LA MAISON MÈRE, POUR L'ENSEMBLE DES ACTIVITÉS ET REPAS DU FESTIVAL Du 4 novembre 2022 - 17 h 00 au 7 novembre - 17 h 00 PASSEPORT Ce billet donne accès à l'ensemble des activités du festival: plus d'une dizaine de films, trois repas gastronomiques, un parcours gourmand au coeur de Baie-St-Paul et plusieurs autres activités et ateliers culinaires se déroulant à Salle Multi Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, à la Maison Mère ainsi qu'au Musée d'art contemporain de Baie-St-Paul. SOIRÉE D'OUVERTURE 5 novembre 2021 | De 17 h 00 à 22 h 00 PROJECTION ET ACCORD METS, MUSIQUE ET VIN Pour donner le coup d'envoi à cette quatrième édition du festival sous le thème d'une déclaration d'amour à nos restaurateurs d'ici, la soirée débutera avec la projection du documentaire SAQ: 100 ans d'histoire. À l'animation, Francis Reddy s'intéressera notamment à la relation distinctive que les Québécois entretiennent avec l'alcool, à sa place dans nos mœurs au fil des décennies, mais aussi à l'évolution de la société d'État, de la Commission des liqueurs, à la Régie des alcools jusqu'à la SAQ.

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— Roger La Roche Il sera donc question d'hommage à ces éléments fondateurs lors du repas de gala, présidé par l'invité d'honneur Jean-Paul Grappe et auquel participeront les chefs Dyan Solomon (FOXY), Vanessa Laberge (Olive + gourmando), Simon Mathys (Mastard), Julien Masia (Arvi), Émile Tremblay (Faux Bergers), Cathy Méra et Jean-Philippe Monette (ITHQ). Les sommeliers Véronique Dalle, Jade Labonté Harvey et Joris Garcia compléteront cette brochette avec des vins exclusifs du Québec, qui accompagneront des plats dont des ingrédients ont été découverts lors d'Expo 67, comme le foie gras, la féta, les œufs de poisson, les huîtres et le piment poblano. Nul doute qu'à son échelle, cette soirée restera elle aussi dans les mémoires.

Il dirige un réseau de trois boulangeries-cafés établies à Baie-Saint-Paul, Beaupré et Québec qui compte 60 employés. Il opère un atelier de production dont les pains, certifié biologique et Terroir Charlevoix, sont distribués dans l'ensemble du réseau Sobeys et IGA à travers le Québec. Il s'implique dans plusieurs événements dont les Grands Prix Cycliste de Charlevoix, Les Rendez-Vous de la santé et le festival Cuisine et Cinéma & Confidences. Cuisine cinéma et confidences france. LOUIS DROUIN ADMINISTRATEUR Lico Louis Drouin, président chez LICO impression et emballage, est designer industriel de formation. Depuis les 15 dernières années, il a été actif au sein de nombreux secteurs manufacturiers tels que les produits de cuisine, les jeux d'eau interactifs, le mobilier commercial et plus récemment l'industrie de l'emballage. Son parcours est marqué par de nombreux prix accordés pour l'exemplarité des projets qu'il a réalisé au côté de certains des manufacturiers les plus innovants au Canada. STÉPHANE CARDIN ADMINISTRATEUR Stéphane Cardin possède plus de 20 années d'expérience dans le secteur du cinéma et de la télévision.

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VVV « Vaccins Versus Virus et autres pathogènes », est un projet de médiation art, science et société de la Faculté des sciences de la vie, labellisé par l'Institut Pasteur et l'Académie des sciences en mars 2022. Dans une catégorie similaire Categories: Non classé

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