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Lassée des éternels nougats chinois et boules coco proposés en dessert par les traiteurs asiatiques classiques, j'ai décidé de pousser la porte des salons de thé japonais, chinois et coréens de la capitale afin de dénicher les spécialités sucrées traditionnelles les plus savoureuses. Voici donc six desserts d'Asie aussi beaux que bons qui, à coup sûr, vont vous surprendre. Un bingsu chez Plus82 Paris On se croirait en plein cœur de Séoul dans ce petit salon de thé coréen perdu au milieu du 5ème arrondissement. Dessert glace carbonique saint. Assis sur un petit tabouret, tout près du sol, on dévore la spécialité maison: le bingsu. Ce dessert traditionnel consiste en un bol de glace pilée au lait concentré saupoudré de matcha ou de poudre de sésame, recouvert de haricots rouges et d'une sorte de mochi coréen, le pat (gâteau de riz fourré à la pâte de haricot rouge). Comme si ce dessert n'étais pas déjà assez copieux à lui seul, on a également le droit à un petit bol avec une boule de crème glacée au matcha, au sésame ou au haricot rouge à côté, ainsi qu'un supplément de lait concentré sucré.

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Comme c'est étrange! 6 délicieux desserts asiatiques qui vont vous surprendre - Oh! Really?. ah oui l'eau gazeuse c'est de l'eau avec du CO2 au fait… * en ajoutant du liquide vaisselle, cela fait… des bulles, bah oui. * pour les cuisiniers en quête de nouveauté et adeptes de la cuisine moléculaire: on peut par exemple faire un sirop additionné d'arômes (par exemple de la réglisse), dans lequel on plonge de la glace carbo, cela donne une mousse incroyablement parfumée pour accompagner un dessert par exemple. * Après, d'aucuns ont exploité le dégagement de CO2 de la glace carbonique pour faire des bombes, des fusées ou des patators… mais je ne recommande pas trop cela me semble moins maitrisé et nettement plus dangereux que la fusée au vinaigre ou la fusée à eau … * vous avez d'autres idées? j'imaginais reconstituer une tornade dans un tube avec un ventilateur… Pratique et recommandations: – stocker et utiliser dans une pièce bien aérée: le CO2 provoque perte de conscience et étouffement à forte concentration, et est plus lourd que l'air: donc ne pas stocker dans une cave par exemple (souvenez-vous, dans les mines, ils utilisaient des animaux pour les avertir d'un taux de CO2 trop important)… – comme dit plus haut, la glace carbonique est à -78, 5°C… alors contre la peau bonjour les brulures!

Présentation de desserts Christine Moser 2020-06-24T19:14:12+02:00 Présentez vos desserts avec de la glace carbonique pour ajouter une touche fantastique et inoubliable, avant que le dessert ne soit sur leur table vos clients auront déjà sorti leurs appareils photos. Un dessert inoubliable dans un restaurant qu'ils n'oublieront pas. Des créations simples mais inoubliables Servi au Field Restaurant à Pragues

Ancien frigo Kelvinator entièrement rénové et transformé en cave à vin avec doubles portes. Cette cave à vin vintage revisitée par 5Francs a une capacité d'environ 150 bouteilles (75 cl). Entièrement décapée et revernis dans notre atelier. Double vitrage isolant avec structure en bois de chêne. Groupe froid neuf de fabrication française. Éclairage intérieur. Plage d'utilisation 5°C à 17°C. Vous pouvez facilement régler la température de consigne sur l'afficheur numérique du thermostat. Plusieurs autres modèles en cours de préparation, n'hésitez pas à me contacter pour avoir des renseignements sur votre prochaine cave à vins vintage 5Francs … Dimensions: Longeur: 116 cm Profondeur: 67 cm Hauteur: 190 cm Poids: 150 kg Quantité: 0 Prix: VENDU ttc hors frais de port Livraison: dans le monde entier, coût sur demande. Ancien frigo bois energie. Information: un produit à l'état vendu peut parfois être dans mes stocks, donc n'hésitez pas à me contacter. Produit: Cave à vin vintage ancien frigo Kelvinator Catégorie: Rangements Marque: Kelvinator Les champs sont suivis de * sont requis.

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sophie - il y a 2 ans Très joli meuble, tel que décrit. parfait! Kim - il y a 2 ans La description des fauteuils très précise, une réponse rapide pour l'achat et conforme à la description. Marie Laure - il y a 2 ans Les chaises achetées étaient en tous points identiques à la description; elles ont été envoyées par colissimo et étaient extrêmement bien protégées. la réactivité du vendeur est également à souligner. merci pour ces qualités professionnelles! laurence - il y a 3 ans Tout était très bien: le meuble, la protection et les délais. je recommande ce vendeur Narhalie - il y a 3 ans Article conforme à l'annonce produit bien emballé a recommander prix tres corrects de livraison isabelle - il y a 3 ans Commode conforme à la description. merci Carole - il y a 3 ans Monsieur merci beaucoup l'emballage était vraiment impeccable!! et les chaises correspondent tout à fait à la description. Meuble frigo ancien bois. guy - il y a 3 ans Très bien. bon accueil. bel étagère vintage bon état. content de mon achat. Jérôme - il y a 3 ans Produit conforme à la description, les retouches sur l'objet étaient signalées dans la description.

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Belle paire de caves à vin de luxe réalisées à partir d' anciens frigos en bois. Ce sont des modèles 2 portes. Conçues pour contenir des bouteilles de vin et autres produits (fruits, charcuterie, etc). Elles ont été entièrement reconditionnées, poncées et vernis. Double vitrage argon. Elles possèdent plusieurs petites niches qui permettent de stocker des bouteilles à l'air ambiant. Elles sont équipées d'un groupe froid neuf installé par un frigoriste agréé. Plage de réglage température +5°C et + 20°C. Ancien frigo bois et pvc. Également dotées d'un éclairage intérieur LED. Niveau sonore: 24 db ( légèrement supérieur à un frigo traditionnel car équipée d'un groupe froid professionnel) Prise française standard 220v Pièces d'exception destinées aussi bien aux restaurateurs (bars, restaurants, brasseries, bistrots) qu'aux particuliers. Dimensions: Longeur: 120 cm Profondeur: 70 cm Hauteur: 190 cm Poids: 180 kg Quantité: 0 Prix: VENDU ttc hors frais de port Livraison: dans le monde entier, coût sur demande. Information: un produit à l'état vendu peut parfois être dans mes stocks, donc n'hésitez pas à me contacter.

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Frigo vintage rétro années 50, 60, 70 et plus encore proposés par des brocanteurs amateurs et professionnels, smeg, frigidaire et plus. Autour de moi: OFF 1 km 3 km 5 km 10 km 25 km 50 km 100 km +

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