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La production: elle comprend la fabrication des produits finis à l'aide de matières premières. La distribution: cette phase concerne les activités réalisées afin que les produits atteignent leur destination finale. Elle s'effectue par le biais d'un réseau de grossistes, d'entrepôts, de magasins physiques ou de plateformes en ligne (pour les entreprises e-commerce). La chaîne logistique est souvent associée à la chaîne de valeur, car les produits gagnent de la valeur au fur et à mesure qu'ils avancent dans le processus. Comme nous l'avons vu dans notre article sur la logistique d'entreposage, l'entrepôt se situe au cœur de la Supply Chain. Ce schéma montre les différentes étapes de la Supply Chain. Différences entre la Supply Chain et la logistique Nous venons de voir la définition de la Supply Chain mais il nous reste tout de même une question à laquelle répondre: qu'est-ce que la logistique? Qu'est-ce qui relie la logistique à la Supply Chain? En général, nous pourrions dire que la Supply Chain fait référence au flux complet suivi par un produit jusqu'à ce qu'il soit vendu.
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La logistique, ce sont les activités liées à la gestion efficiente du stockage de produits / marchandises, à l'organisation et l'exécution du transport, ainsi qu'à la distribution jusqu'au client final. On peut dire que si l' objectif de la logistique est de mettre en œuvre une gestion optimale de la commande, l'objectif de la supply chain est la gestion intégrale et globale d'un produit depuis son origine première jusqu'à ce qu'il soit remis entre les mains du destinataire final. La chaîne logistique intègre bien d'autres opérations, en plus de la logistique, comme par exemple l'approvisionnement, la fabrication et d'autres types d'activités liées, telles le service commercial ou le marketing.
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Il nécessite l'implication du top-management en vue d'une lecture transversale des enjeux et opportunités qui se présentent à l'entreprise. Les évolutions de l'offre et de la demande doivent être intégrées en amont dans les différentes modélisations des scenarios, impliquant une réflexion dans la rupture. Pour les organisations les plus matures, le schéma directeur Supply Chain va même s'accompagner d'une conduite du changement dans d'autres fonctions de l'entreprise, mettant en mouvement tout un ensemble des fonctions de l'entreprise. En 2018, rien que pour la France, plus de 8 millions de m2 de surface de stockage additionnels ont été mis sur le marché. Un phénomène soutenu par une tendance à la régionalisation des flux tendus. 2/ Le rapport Coût-VA de la Supply-Chain Lors d'un benchmark récent réalisé auprès d'acteurs de la distribution (enseigne dont le réseau en France représentait au moins 100 magasins), les coûts déclarés des Supply Chains oscillent entre 8 et 15% de la masse Achats.
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>Dans le cadre de son projet d'entreprise Préférence 2025, DSC (Saint Gobain Distribution Bâtiment France) prévoit un fort développement de son activité e-commerce, dont les volumes pourraient être multipliés par 6 en cinq ans. Sa directrice logistique, Mélina Rollin, était présente sur le salon Supply Chain Event hier matin pour évoquer les conséquences que cela pourrait avoir sur le schéma national de distribution conçu il y a 5 ans pour approvisionner ses 522 points de vente et agences (enseignes Cedeo, Clim+ et CDL Elec) et garantir une promesse en J+1 différenciante (en agence ou en chantier) pour 25 000 références. Le dispositif actuel s'appuie sur sept entrepôts régionaux STAC (STocks Avancés Clients), dont 5 prestés, avec un effectif moyen de 150 personnes, une surface de 24 000 m², et 15 000 références stockés. « Il y a un besoin très fort de réactivité et de plus en plus de clients veulent être livrés sur les chantiers. C'est un défi pour les STAC en termes de volumétrie mais aussi parce que les cut-off sont de plus en plus tardifs.
Insight 20 Nov. 2017 L'empreinte industrielle des grands groupes internationaux n'a cessé de prendre de l'ampleur au cours des trente dernières années sans entraîner pour autant des organisations logistiques rationalisées. Les sujets actuellement prépondérants en matière de Supply Chain témoignent autant d'une reprise en main de ces organisations logistiques que d'un très fort potentiel en termes de gains. Schémas directeurs logistiques, rappel de contexte et questionnements En développant des sites industriels aux quatre coins de la planète pour répondre à leurs impératifs stratégiques, les entreprises se sont vues dans l'obligation de mettre en place un ensemble cohérent de processus destinés à former la chaîne de valeur. Si une mise en œuvre appliquée de cette dernière est indispensable à la bonne tenue des objectifs de performance, elle représente de fait une charge importante par les besoins engendrés: transport, entreposage, fonctions support… C'est la rançon d'une complexité grandissante: l'internationalisation des grands groupes et la dispersion des actifs industriels sont à conjuguer avec le besoin grandissant de flexibilité et de réactivité exprimé dans toute la chaîne sans pour autant grever la compétitivité.
Des écarts de coûts en partie liés aux services offerts par les différentes enseignes. Proposer à des clients ou clients internes une préparation au détail unitaire, par exemple, nécessite une opération de décolisage supplémentaire ce qui augmente de 2 à 3% les coûts de picking. Une promesse de livraison à J+1, permettant à un artisan de passer ses commandes jusqu'à 17h pour être livré le lendemain sur son chantier avant 7h, est également un surcoût qui doit être précisément chiffrée sur le terrain afin permettre aux décideurs d'arbitrer ou non à son maintien au sein de l'offre de service. Attention à l'idée reçue qui consisterait à penser que l'externalisation de la logistique est LA solution pour optimiser le couple coûts / service. Cette approche aura certes l'avantage de faire monter en expertise-métier l'organisation et d'offrir de la flexibilité. Elle peut néanmoins s'avérer décevante. Le markup opéré par les prestataires représente en moyenne entre 5 et 15% d'augmentation par rapport une exploitation en interne.
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