Velouté De Châtaignes Et Légumes: Amazon.Fr : Épilation Laser
Soupe de châtaignes & pois chiches La base de mes repas, par ce glacial mois de décembre, ce sont ces soupes bien riches et bien épaisses. Certains critiquent, me disant que mes soupes tiennent plus de la purée qu'autre chose, mais je m'en moque! C'est comme ça que je les préfère! Cette soupe de châtaignes et de pois chiches correspond parfaitement à mes critères: bien épaisse, rustique et roborative. Parfaite pour se réchauffer! La recette provient du numéro « Elle à Table » de ce mois. Aussitôt repérée, aussitôt essayée. Pour 4 personnes: 300g de châtaignes en bocal, 200g de pois chiches en boîte (poids net égoutté), 2 carottes, 1 blanc de poireau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cube de bouillon de légumes bio, un peu d'huile d'olive, quelques copeaux de parmesan (facultatif). Peler et hacher l'oignon et l'ail. Peler les carottes, et les couper en petits dés. Rincer et émincer le blanc de poireaux. Egoutter et rincer les pois chiches. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Soupe châtaigne carotte poireau au. Ajouter l'ail, l'oignon et la carotte.
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Recettes riches en vitamines Entrée / 321 KCAL © Mathias Neubauer /stockfood studios - Kasia Malec - Für ZS Verlad / Eising studio - Bauer syndications Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de châtaignes en bocal 500g de champignons de Paris 12 cerneaux de noix 1 blanc de poireau 1⁄2 bouquet de persil 1 c. à s. d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel, poivre Réalisation Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Préparation de la recette Étape 1 Rincez le blanc de poireau. Coupez-le en petits tronçons. Égouttez les châtaignes (conservez- en quelques-unes pour la déco). Faites cuire le poireau et les châtaignes 15 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée, avec le thym et le laurier. Salez, poivrez. Recette Soupe de châtaignes. À cuisson, retirez le thym et le laurier, mixez. Étape 2 Rincez les champignons de Paris. Épluchez- les. Coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir dans l'huile d'olive 15 min environ. Réservez. Étape 3 Répartissez la soupe de châtaignes dans les bols. Ajoutez des champignons, des cerneaux de noix grossièrement hachés, des châtaignes, du persil préalablement lavé et ciselé.
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