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Cuire jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant! Si facile et si délicieux! Le pâté chinois aux lentilles est-il végétarien? C'est possible! Pour en faire un plat végétarien, assurez-vous d'utiliser du bouillon de légumes et de remplacer la sauce Worcestershire ordinaire par une sauce Worcestershire végétarienne. Autres plats principaux sans viande Soupe de lentilles maison Lasagnes aux légumes grillés Mac et fromage au four Soupe de pommes de terre en cocotte Nouilles thaïlandaises crémeuses aux cacahuètes Chili végétarien. Lentil Sloppy Joes Tarte du berger aux lentilles facile Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 heure 20 minutes Portions 6 portions Auteur Holly Nilsson Course Casserole, Plat principal Cuisine américaine, irlandaise Le hachis Parmentier aux lentilles est composé de lentilles tendres dans un riche jus de viande bouillonant, garni de purée de pommes de terre crémeuse et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant. Ingrédients ▢ 1 tasse de lentilles brunes ou de lentilles vertes ▢ 3-4 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de bœuf si on ne fait pas du végétarien ▢ 2 cuillères à café d'huile d'olive ▢ ½ tasse d'oignon haché ▢ 1 tasse de champignons hachés, environ 4 oz.

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Le Shepherd's Pie appartient aux Britanniques comme le Pâté chinois appartient aux Canadiens. Cette recette de Shepherd's Pie est un plat riche et réconfortant, facile à faire, rempli de saveur, de légumes et de boeuf haché tendre (ou d'agneau), le tout mijoté dans une délicieuse sauce et garni d'une purée de pommes de terre crémeuse. Ce plat est parfait pour un souper en famille. Shepherd's Pie ou Tarte du Berger nous vient de l'Angleterre, elle est traditionnellement fabriquée avec de l'agneau ou du mouton. Ici en Amérique du Nord, nous sommes davantage une culture mangeuse de boeuf que d'agneau alors lorsqu'on sert une Tarte du Berger, elle est le plus souvent à base de boeuf haché. La Tarte du Berger est un excellent moyen de transformer un gros repas en un dîner délicieux!

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4. Faire chauffer l'huile dans un grand four hollandais à feu vif jusqu'à miroitement. Ajouter la moitié de la viande hachée et cuire, en remuant et en raclant le fond de la casserole, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, de 6 à 8 minutes; utilisez un pilon à pommes de terre ou un grand fouet pour briser la viande. Ajouter le reste de viande et cuire, en cassant avec un pilon ou un fouet, jusqu'à ce qu'il soit réduit en petits morceaux, environ 3 minutes; baisser le feu si nécessaire pour éviter les brûlures. Si la viande a rendu une quantité excessive de graisse, utilisez une cuillère en métal pour en verser la majeure partie, en ne laissant que quelques cuillères à soupe dans le pot. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail et cuire, en remuant et en raclant le fond de la casserole, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir légèrement, environ 4 minutes. 5. Ajouter la pâte de tomate et cuire à feu moyen, en remuant, pendant 1 minute. Ajouter le vin rouge et laisser mijoter à feu vif.

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Eplucher les pommes de terre et les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes. Y ajouter ensuite le céleri, 2 gousses d'ail sproutchées, les dés de tomate et les champignons. Laisser mijoter 4-5 minutes. Ajouter ensuite le miso, le ketchup, le tamari, le vin rouge et les lentilles. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout et laisser mijoter 3-4 minutes. Préchauffer le four à 180°C La purée Réduire les pommes de terre en purée à l'aide d'un presse-purée. Y ajouter la crème de riz chaude, la moutarde, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Montage de la tarte Dans un plat allant au four, verser et étaler le mélange de lentilles et légumes. Répartir dessus les épinards égouttés et terminer par une couche de purée. Mettre le tout au four pendant une vingtaine de minutes. Keyword Champignons, Epinards, Lentilles vertes, Parmentier, Pommes de terre

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Faire fondre le saindoux ou dégouliner dans une grande casserole profonde. Ajouter l'oignon et la carotte et faire frire pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire pendant une autre minute. Ajouter l'agneau haché frais ou les restes et un tiers du bouillon de bœuf au mélange d'oignons et de carottes et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que toute la viande soit dorée. Ajouter le reste du bouillon, le persil et les champignons, assaisonner de sel et de poivre. Couvrir d'un couvercle et cuire 15 minutes. Écraser la farine dans le reste de 1 cuillère à soupe de beurre, puis ajouter en petits morceaux à la sauce à la viande hachée, en remuant jusqu'à ce que toute la farine soit dissoute et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 5 minutes. Placer la sauce à la viande dans un plat allant au four en céramique ou en verre de 8 "X 3" / 20 cm X 7 cm de profondeur et couvrir de purée de pommes de terre. Saupoudrer le fromage râpé sur la pomme de terre et cuire au four chauffé pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit croustillante et doré immédiatement avec des légumes frais de saison.

Utilisez votre imagination et ce que vous avez dans le réfrigérateur et le congélateur! Pour les pommes de terre, utilisez des pommes de terre en purée réfrigérées que vous achetez en magasin ou faites bon usage de vos restes. Si je n'ai pas de restes de pommes de terre, je trouve que les flocons de pommes de terre séchés sont un excellent substitut lorsqu'ils sont réhydratés, surtout lorsqu'ils sont garnis de crème sure. Ce dont vous aurez besoin 1 livre de boeuf haché maigre 1 oignon, haché 2 tasses de légumes mélangés surgelés 1 (10 oz) peut crème de champignons avec de l'ail rôti 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées Sel et poivre au goût 3 tasses de purée réfrigérée Comment le faire Préchauffez le four à 375 ° F. Vaporiser une assiette à tarte profonde de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté. Dans une poêle épaisse, cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que l'oignon soit tendre, en remuant pour briser la viande, environ 10 minutes.

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