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01 février 2013 pleins de gifs bonne nuit et étoiles J'ai regardé par la fenêtre, hier après-midi, A l'heure où, tous les jours, le soleil se couche, A ce moment si beau où le jour finit. Je n'ai pu fermer ni les yeux ni la bouche, Ni bouger ni parler, tant j'étais éblouie. Je suis restée là, sans geste et sans voix, Essayant de vivre autant que je pouvais Ce moment sublime comme l'éternité. J'avais déjà vu des couchers de soleil, Mais celui d'hier m'a ensorcelée. Je ne saurais décrire cette absolue merveille Que de ma fenêtre hier j'ai regardée. Aucun mot ne pourrait, ni aucun pinceau, Faire revivre l'instant qu'hier j'ai vécu. Hier, j'ai compris le sens de ces mots: "O temps! suspends ton vol", pour l'avoir voulu. L'étendue du ciel, si haut, si élevé, Le rendait splendide, vibrant d'intensité, Plus vif et plus immense que l'immensité, Et le faisait plus beau qu'il n'a jamais été. Une couleur rosée, mêlée au bleu du ciel, Changeait à chaque seconde la couleur du ciel. Les nuages de coton, mobiles et colorés, Créaient des images et des formes insensées.

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Tous les tons de rose, de vert et de bleu, Du plus clair au moins clair et jusqu'au plus profond, Défilaient dans le ciel et devant mes yeux, Pour aller se fondre jusqu'à l'horizon, En une seule couleur d'une beauté étrange, Celle du firmament lorsqu'il est orange. Brillant de mille feux, l'orange un peu rose, Faisait pour les arbres un peu dénudés, Bruns et un peu sombres, un fond qui les éclairait, Quelques minutes encore avant l'obscurité Profonde de la nuit, noire, foncée et sombre, Qui allait succéder aux couleurs et aux ombres... Eteignant les lumières, s'installait à son tour La belle obscurité pour régner jusqu'au jour, Majestueuse et grande, comme une belle fée, Comme une ombre nouvelle, une autre éternité. Commentaires Poster un commentaire >//-- //-->

Une recette de chaussons salés frits fourrés à la viande hachée avec une version à la poêle, une recette idéale en accompagnement ou en apéro dînatoire. La pâte à chausson est très facile à préparer composée de farine eau et beurre, une recette sans oeufs qui fera plaisir aux intolérants. Recette chausson salé à la viande hachée (au four ou à la poêle) J'aime beaucoup réaliser des accompagnements pendant le mois sacré de Ramadan entre les Borek turcs, les samoussa, briouate et j'en passe des recettes qui sont toujours présents sur la table de ramadan. J'avais déjà proposé des empanadas frits à base d'une farce au poulet et des empanadas à la viande hachée et raisins secs au four pour une version plus light et légère. Recette chausson salé frit à la viande hachée Cette recette de chaussons salés frits ne sont pas réalisés seulement pour le mois de Ramadan mais tout au long de l'année servi en apéro, en amuse bouche ou tout simplement pour accompagner une salade l'été. Habituellement j'utilise de la graisse végétale qui apporte une belle texture à la pâte à chausson qu'on peut remplacer par du beurre, j'ai ajouté à ma viande du Sumac qui parfume agréablement les plats.

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puis ajoutez la viande hach é e, sel, poivre, cumin, piment doux... Gratin de pommes de terre et de viande hachée... petit pain 500 g de viande hach é e de boeuf 1 oeuf poivre... environ dans l eau salé e bouillante. laissez égoutter.

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Ajouter l'eau (1 cuillère à la fois) jusqu'à former une boule. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps préparer la farce: Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et la viande hachée et détacher à l'aide d'une fourchette. Cuire jusqu'à ce que la viande prenne une couleur brune. Assaisonner de sel, poivre, Cayenne, Cannelle et Sumac si désiré. Mélanger le tout. En fin de cuisson ajouter un le persil ciselé et les olives coupées en rondelle. J'aime ajouter un trait de fleur d'oranger durant le mois de Ramadan mais ceci reste facultatif. Laisser refroidir la farce. Retirer la pâte du réfrigérateur et l'étaler sur une épaisseur de de 1 mm, à l'aide d'un emporte pièce ou tout simplement un bol découper des disques d'environ 8 à 10 cm selon le goût de chacun. Placer au centre de chaque disque 1 cuillère à soupe de farce. humidifier les bords du disque d'eau et replier la pâte pour couvrir la farce sous forme de chausson.

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Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Temps total 50 min 250 g farine 125 g beurre Sel poivre Un peu de paprika Un peu de lait Un peu d'eau pour ramasser la pate Farce: 1 petit oignon 1 gousse d'ail 200 gr de viande hachée sel poivre noir, epice selon votre gout olive coupée en rondelles fromage fondu Préparez la pâte: mettre la farine dans un bol, faire une fontaine, ajouter le le beurre fondue et tiedi et sablez ajoutez le sel, le poivre noir et paprika, et ramassez avec un peu de lait et d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte. Enveloppez d'un film alimentaire et laisser la pâte reposer au frais pendant 1 heure. Préparez la farce: Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon ciselé, et l'ail râpé Laisser revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter la viande hachée, Saler et poivrer et ajouter les épices Laisser mijoter à feu doux. En fin de cuisson ajoutez les olives coupées et les morceaux de fromage. laissez refroidir. Pour former les chaussons: Divisez la pâte en plusieurs morceaux.

Joli et bon, pensez à l'ananas (ou à la pastèque selon la saison) surprise composé d'un ananas dans lequel vous piquez des brochettes. Pour vos brochettes, vous avez plusieurs options: mozzarella/tomate cerise, pruneau/jambon cru ou magret fumé, ou raisin/emmental/raisin/melon. ⋙ Brochettes apéritives: nos recettes avec ou sans cuisson, à préparer à l'avance ou en dernière minute Dans le genre prêt d'avance, pensez aussi aux cakes. Ils se congèlent et se décongèlent très facilement sans que personne ne s'en rende compte. Vous pouvez de même préparer des verrines: les verrines à l'avocat fonctionnent toujours à merveille, la verrine de Vache qui rit jambon et concombre ou la verrine tartare au thon par exemple. Enfin, vous pouvez aussi opter pour un pain surprise à base de jambon, saumon et fromage frais. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois.

Recettes à base de viande - Apéritif et amuse-bouche: recettes faciles et rapides Bouchée de jambon cuit au chèvre Laver et essorer la salade. La mettre dans un saladier et l'assaisonner de vinaigrette. Couper les poivrons en fines lamelles. Peler les gousses d'ail, retirer le germe, hacher finement la chair ou l'écraser au… 10min Facile Concombres à la crème d'ail Laver les concombres (ne pas les peler). Réaliser des rainures en épluchant la peau une fois sur 2 à l'aide d'un é les concombres en tronçons. Évider chaque concombre à l'aide d'une cuillère à café… 26min Très facile Feuilletés aux saucisses de Francfort Des saucisses de Francfort enroulées délicatement dans de la pâte feuilletée et dorées au four. À servir à l'apéritif avec une cuillérée de moutarde. 25min Kebbe à la viande Une variété de mezze à la viande tout droit venue du Liban. Des boulettes de bœuf ou d'agneau aux épices, oignons et jus de grenade acide. 1h25min Makis de concombre et rillettes au sésame noir Épluchez le concombre, taillez le en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ.