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Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tourte > Tourte au jambon à la sauce madère cruz En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 40 min Note de l'auteur: « L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte au jambon à la Sauce Madère CRUZ

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la sauce mornay est prete. Étape 3 dans un plat a tourte, mettre une pate feuilletée sur celle ci mettre 3 tranches de jambon cela doit recouvrir la pate, mettre un peu de la sauce puis remettre 3 tranches de jambon et recouvrir de sauce. par dessus mettre l autre pate feuilletée. pincé les bords des 2 pate. Note de l'auteur: « Dans cette tourte, on peut mettre à la place du gruyère différents fromage, on peut aussi ajouter des pommes de terres et des champignons. Vous pouvez mettre des restes de poulet coupés en dès à la place du jambon. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte au jambon

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Petites tourtes au jambon - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Oeuf, Salade, Crème épaisse, Poivre, Lait, Crème, Pâte feuilletée, Gruyère, Thermomix, Porto, Jambon, Feuilleté, Four, Tourte, Robot Cuiseur, Parfumé, Aromate, Garniture, Chaud, Rapé, Rouleau, Pâte Voilà une bonne idée pour un petit plat du soir sans prétention. La petite touche de porto dans la crème n'est pas obligatoire mais il faut bien avouer qu'elle parfume agréablement ces petites tourtes. J'ai repris la recette de Thermominoux mais avec une seule pâte feuilletée. La garniture se prépare au thermomix mais un simple mixeur fera l'affaire. Pour 6 petites tourtes (dans un moule à 6 empreintes muffins): 1 pâte feuilletée prête à dérouler 100 g de dés de jambon 60 g de gruyère râpé 100 g de crème épaisse 20 g de porto sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dérouler la pâte sur le plan de travail et l'étaler plus finement au rouleau à pâtisserie, de façon à pouvoir y découper 6 ronds pour garnir le fond des empreintes, et 6 plus petits qui serviront de « couvercle » aux tourtes.

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Accueil > Recettes > Tourte de jambon au madère 250 g de champignon (frais de préférence) 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf pour dorer (ou du lait) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 35 min Note de l'auteur: « La tourte de jambon au madère peut être servie comme entrée également! Elle peut se déguster accompagnée de salade. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte de jambon au madère

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Garnir un moule à tarte avec la 1ère pâte feuilletée. Verser la garniture et couvrir avec l'autre pâte. Faire un trou au centre. Dorer au jaune d'oeuf (ou au lait). Faire cuire Th 7, 35/40 mn environ. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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Aujourd'hui je vous propose une recette de mon enfance, que ma mère nous réalisait souvent le dimanche midi, une valeur sûre puisqu'à la maison on adorait tous ça, la tourte de jambon au madère. J'ai réalisé la tourte avec de la pâte feuilletée inversée, vous pouvez également la réaliser avec une pâte brisée. J'ai associé avec la tourte le délicieux et unique goût du Saint Mont des Alpes Entremont, que j'apprécie énormément. Ma tourte est composée de 2 pâtes feuilletées inversées, de jambon blanc à la coupe, d'une crème au madère et de Saint Mont des Alpes Entremont râpé. La pâte feuilletée inversée doit être réalisée la veille puisqu'elle nécessite des temps de repos au frigo. Je vous propose la recette pour une tourte de 22/24 cm de diamètre environ. Pâte feuilletée inversée (pour 1 pâte, attention il vous en faut 2!! ): Réalisée avec mon robot SMEG Le beurre manié: 140 g beurre mou 56 g de farine Mettre le beurre et la farine dans la cuve de votre robot munie de la feuille en position 1 jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.