Syproporcs – Organisation D'Éleveurs De Porcs Spécialisés – Une Autre Vision De La Coopération – Domaine Et Villages Nuits Saint Georges 2015

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Ils sont particulièrement attentifs à l'autonomie protéique de leur exploitation et prennent plaisir à évoluer dans un cadre bocager composé de plus de 4 km de haies et talus. Comme leurs animaux passent du temps dehors, la haie est un abri et constitue un véritable repère à biodiversité. Jérémy, éleveur de dindes Dans ce quatrième épisode, Jérémy nous raconte sa passion pour son métier et la façon dont il élève ses 9000 dindons. Lumière naturelle, jardin d'hiver ouvert sur l'extérieur, densités moindres, système brood and move… Un mode d'élevage innovant qui concilie le bien-être des animaux et les performances techniques de l'éleveur. Le gouessant extranet canada. Cyril & Fabrice, éleveurs de vaches laitières Dans ce troisième épisode, Cyril et Fabrice nous présentent une exploitation de 150 vaches laitières entièrement pensée pour le bien-être des animaux et le confort de travail des éleveurs. Fabrice, éleveur de porcs Fabrice est un chef d'entreprise et un animalier passionné. Dans ce deuxième épisode, il nous raconte comment, au quotidien, il veille au bien-être de ses animaux et à la qualité de leur viande.

Découvrir les vins Nuits Saint Georges Village Clos des Porrets Saint Georges Chronologie Le domaine Henri Gouges en quelques dates 1920 Naissance Henri Gouges acquiert ses premières parcelles dont le Premier Cru "Clos des Porrets Saint Georges" 1924 Acquisition Achat des Saint Georges, LE cru le plus renommé de la commune 1930 Découverte Henri Gouges découvre une branche de raisin blanc sur un pieds de Pinot Noir! C'est la naissance du «Pinot Gouges». 1932 Achat des Vaucrains à la sortie de la Combe des Vallerots et au dessus des Saint Georges 1933 Achat du Clos des Porrets Saint Georges, un monopole du domaine Henri Gouges 1940 2ème génération Michel et Marcel, les deux fils d'Henri Gouges le rejoignent. Ils développeront ensemble le domaine jusqu'à 14 hectares. 1965 Achat des vignes de Chaignots, le sol Premier Cru que le domaine exploite sur la partie Nord de l'appellation. 1980 3ème génération Christian et Pierre Gouges, produiront des vins francs à fort potentiel de garde commercialisés dans le monde entier.

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Tout commença en 1964 avec une vigne: Gevrey Chambertin les Evovelles. Jean Claude Boisset avait, avant même d'acquérir ce bout de terre, le désir de regrouper les plus beaux terroirs de Bourgogne à l'intérieur d'un seul domaine! Et c'est en 1999, accompagné de ses enfants Nathalie et Jean Charles, qu'il réalisera ce rêve avec la création du Domaine de la Vougeraie. Basé juste à côté de Nuits Saint Georges, en Côte de Nuits, le domaine a su acquérir au fil des années des parcelles mythiques de la Bourgogne: Musigny, Charmes Chambertin, Clos Vougeot, Chevalier Montrachet … Mais aussi des monopoles tout aussi prestigieux comme le célèbre Vougeot 1 er Cru Clos Blanc: Vigne mythique et mystique, œuvre des premiers moines de Cîteaux ou le Nuits Saint Georges 1 er Cru Clos de Thorey. Bien sûr, l'acquisition de ces parcelles se devait d'aboutir à des vins sublimes – et c'est promesse tenue car chaque appellation, cultivée en viticulture biologique, est vinifiée avec le plus grand soin en suivant les règles de la biodynamie.

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Cette époque est également marquée par l'export, et les vins Henri Gouges commencent à voyager dans le monde. Soucieux des enjeux actuels, Grégory et Antoine Gouges, ont décidé de marquer leur ère de la responsabilité et du naturel. Depuis 15 ans, l'ensemble du domaine est travaillé selon les principes de l' agriculture biologique. Privilégier la biodiversité, favoriser l' enracinement de la vigne, encourager le développement des micro-organismes, l'étude de la terre et de ses échanges sont les maître-mots de cette quatrième génération. Une famille qui oscille en permanence entre tradition d'un côté, ouverture à son époque et vision d'avenir de l'autre. Comme en témoigne l'histoire du « Pinot Gouges », où cette capacité à allier innovation et tradition trouve sa plus merveilleuse illustration. Le terroir Des vignes situées sur Nuits Saint Georges exclusivement Constitué petit à petit au fil des générations, nos vignes s'étendent aujourd'hui sur près de 15 hectares, et notre domaine comptent 10 appellations parmi elles, 7 Premiers Crus, 3 Bourgognes et 2 Villages.

En savoir plus: Région: Bourgogne Appellation: Nuit saint Georges Millésime: 2014 Accord Mets/Vins: Viande rouge Couleur: Rouge Contenance (en ml): 750 Pays: France