Soupe De Poulet - 206 Recettes Sur Ptitchef: Le Monde Du Cheval Catalogue Sur

Le nom n'est pas très joli, les photos de la préparation non plus. Mais cette recette a deux arguments incontestables: c'est anti-gaspi… et c'est très bon! Après avoir dégusté un poulet rôti, on se fait un devoir de récupérer le maximum de chair, les restes, ce qui reste collé à la carcasse, les petits muscles des ailes que personne n'a choisies, et on arrive vite à avoir de quoi faire un gratin, une tarte ou une terrine. Oui mais bon, il reste la carcasse… Tendons vers le zéro déchet: ça doit être plein de saveur, non? C'est parti, on va en faire un bouillon pour notre soupette du jour. La recette Imprimer Soupe de carcasse de poulet Préparation 15 min Cuisson 1 h 20 min Portions 2 personnes 1 carcasse de poulet rôti 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail Préparer la carcasse Première opération: mettre cette carcasse en petits morceaux. Recettes de soupe de poulet | Les recettes les mieux notées. Elle se casse facilement à la main. On peut enlever les parties qui ne semblent pas bonnes, à l'intérieur, c'est au goût (et dégoût) de chacun.

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Cette soupe de poulet maison est une recette de grand-mère très facile. Elle est parfaite pour les jours les plus froids, mais ne vous trompez pas. Ce plat délicieux n'est pas limité à seulement l'une des saisons. Vous pouvez préparer une bonne soupe de poulet maison pour vous réchauffer le corps après une journée fatigante, pour quelqu'un qui est peu malade et veut manger quelque chose de saine et léger, ou simplement si vous avez envie de l'un de plats les plus emblématiques de la cuisine maison. Les ingrédients pour faire de la soupe de poulet maison Évidemment, l'ingrédient le plus important est le poulet. Soupe de poulet maison : recette de grand-mère <3 <3 - MangezPlus.Com. Vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet afin d'avoir beaucoup de bonne viande pour ce plat, ainsi que les os. Ces derniers apporteront beaucoup de goût à votre soupe. Le cou du poulet s'avère également outil. Dans le cas des légumes, vous pouvez utiliser ce que vous trouvez dans votre frigo. Cependant, pour une soupe au poulet vraiment bonne, je vous recommande des carottes, des oignons, des pommes de terre, des poivrons et des herbes aromatiques telles que la coriandre, le persil et un peu de menthe.

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On peut le dégraisser ou non, c'est selon. La soupe On va y cuire une pomme de terre, une carotte, un oignon, une gousse d'ail (mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez: poireau, courgette, courge…) pendant une vingtaine de minutes, puis mixer le tout… Ciselez un peu de persil, de coriandre ou de ciboulette pour un petit toping, et voilà, notre soupette du jour est délicieuse! >> D'autres recettes avec ces ingrédients: soupette

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