Miel De Bruyère Bienfaits: Plafond Maison Bois France
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Le miel de bruyère blanche votre allié santé Le miel de bruyère blanche est encore peu connu pour ses propriétés médicinales. De récentes études ont montré sa teneur incomparable en polyphénols, des antioxydants naturels connus pour lutter contre le vieillissement cellulaire et prévenir l'apparition de cancer et les maladies cardiovasculaires. Cette richesse insoupçonnée classerait notre miel de bruyère parmi les superaliments. Mais ce n'est pas tout! Très riche en minéraux, il est idéal en hiver pour renforcer votre système immunitaire et rétablir l'équilibre minéral de votre corps. Recommandé pour lutter contre les infections urinaires, les cystites et l'anémie, grâce à ses propriétés antiseptiques, le miel de bruyère est l'allié indéfectible des femmes. Vous pouvez l'utiliser également en soin externe sur la peau. Ses capacités régénératrices en font un baume très performant pour réparer les engelures ou les crevasses en hiver. Il est également conseillé en cure pour prévenir les rhumatismes, l'ostéoporose et les douleurs liées à la pratique du sport à haute dose.
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Pour la version blanche, la floraison va de fin mars à fin avril et sa récolte se fait donc à la fin du printemps. Le miel de bruyère dispose d'une consistance très épaisse, voire sirupeuse, et sa texture est crémeuse. De couleur foncée, il est plutôt brun/roux et dispose d'une odeur très marquée et d'un goût puissant. Il s'agit d'un miel que l'on aime tartiner, mais que l'on utilise aussi pour sucrer une salade de fruits, pour confectionner du pain d'épice ou encore que l'on peut diluer dans une boisson chaude pour en apprécier toutes les notes florales. Un miel antiseptique, mais pas que… Comme tout autre miel, le miel de bruyère dispose de certaines propriétés dédiées au bien-être. Il peut notamment accompagner les infections urinaires qui se manifestent en raison d'un système immunitaire affaibli puisqu'il va avoir tendance à rebooster ce dernier. Les antioxydants présents dans sa composition, mais aussi ses propriétés antibactériennes et antimicrobiennes en font donc un allié de taille pour lutter contre les infections urinaires.
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Le miel de bruyère de callune a une belle robe ambrée qui tire légèrement sur le rouge. Longtemps sous-évalué et considéré comme de qualité inférieure comparé à bien d'autres miels, la tendance va finalement s'inverser dans les années 60. Le miel de bruyère callune devient alors une denrée recherchée pour ses nombreuses vertus. Sa production connait un fort déclin, car de nombreuses prairies de montagne, auparavant tapissées de bruyère, ont cédé leur place à des plantations de pins. Le miel de bruyère de callune a une couleur ambrée prononcée. Photo de Ramby Magnaye Caractéristiques du miel de bruyère callune La bruyère callune. La bruyère, répondant également au nom grec de Calluna vulgaris, provient de la famille des Éricacées. Elle se révèle sous la forme d'un sous arbrisseau ou d'un arbuste de 30 à 90 cm de hauteur, à feuilles persistantes et à rameaux brun rougeâtre courbés vers le haut portant des feuilles disposées sur quatre rangées longitudinales, serrées les unes contre les autres.
Appelée couramment "bruyère", la callune est en réalité une plante qui lui ressemble et qui pousse largement sur les terres sablonneuses des Landes de Gascogne; on la rencontre également dans le Massif central, la Sologne et les Pyrénées, ainsi qu'en Bretagne. Le miel de callune, ambré, tirant sur le rougeâtre ou l'orangé, est puissamment aromatique et d'une saveur intense: auvergnat, cévenol, landais ou pyrénéen, il est très apprécié en Allemagne. Lieu de récolte du miel de bruyère callune Auvergne, Cévennes, Landes, Pyrénées. Date de Floraison Inversée, elle débute en montagne fin juillet et s'achève en basse altitude à la fin de septembre. Régulière, elle perdure plus de trois semaines. Volume et période de récolte du miel de bruyère callune Très irrégulière. Une belle floraison ne suffit pas. Les gelées la sécheresse et le vent annihilent tout espoir de miellée. Cependant, le moindre orage peut s'avérer salutaire. Couleur et teinte du miel de bruyère callune Ambré avec des teintes rougeâtres.
Enfin, il permet d'intervenir pour favoriser la cicatrisation en cas de blessure légère ou de coupure. Il est aussi utilisé en prévention des maux du quotidien et notamment de ceux de l'hiver, une nouvelle fois grâce à sa capacité à booster le système immunitaire ce qui en fait un excellent moyen de prévention naturel que l'on peut utiliser dès le début de l'automne pour se protéger.
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