Lotte Au Lard Cyril Lignac - Bagnols Sur Ceze (Gard) | Ehpad.Fr
40 min Facile 688 /pers Queue de lotte au four 19 commentaires Bon, il faut bien se l'avouer, la tête de la lotte n'est pas très séduisante (vérifiez dans Google, vous ne serez pas déçus du voyage), mais sa queue, elle, est tout simplement divine!! Une chair tendre, qui résiste très bien à la cuisson... C'est un régal pour tous fins gourmets qui se respectent. Cette recette vous propose une cuisson très simple, au four, avec quelques gousses d'ail, de l'huile d'olive, du citron... UN RÉ-GAL! À tester d'urgence! Découvrez également la recette de chef de la queue de lotte rôtie à la crème de chorizo 2 queues de lotte 12 gousses d'ail 1 citron 30 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 brins de persil plat sel, poivre du moulin 1. Préchauffez le four à th. 7 (210 °C). 2. Recettes de lotte au lard | Les recettes les mieux notées. Versez l'huile d'olive avec le jus du citron dans une petite casserole. Ajoutez le beurre et le poivre. Puis faites tiédir le tout sur feu doux. Réservez. 3. Préparez les queues de lotte en les rinçant et en ôtant leurs peaux.
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Arrosez régulièrement. 4. Au sortir du four, laissez reposer 5 minutes et découpez en tranches épaisses.
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Accueil Bouger à Bagnols Associations Annuaire des associations Seniors Maison Saint-Roch Patricia LACOMBE, Présidente Promouvoir la vie sociale à l'intérieur de la maison Saint-Roch; participer à l'insertion ou la réinsertion de la personne âgée même très dépendante dans la société; faciliter les rencontres entre les génératio Coordonnées Adresse 29 rue Fernand-Crémieux1 30200 BAGNOLS SUR CEZE Numéros Tél: 04 66 89 54 90 Fax: 04 66 89 86 85
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Les agents des services hospitaliers assurent les tâches d'entretien journalier des chambres et des locaux communs. Ils participent au service et à la prise de repas. Des agents de nuit se relaient pour veiller au bien-être et au confort des résidents la nuit. Ils assurent la surveillance et la sécurité au sein des établissements.
51 € Tarif blanchisserie inclus GIR 1/2 (supp. journalier): 18 € GIR 3/4 (supp. 11, 42 € GIR 5/6 (supp. 4, 97 € Accès Accès bus Accès tramway Accès métro Accès train 29 rue Fernand Cremieux 30200 BAGNOLS SUR CEZE (Gard)