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Entre le croquant de la pâte, le sucre de la confiture et la douceur du mélange, c'est une gourmandise simple à réaliser mais idéale pour un goûter. Recette: tarte des Alpes à la confiture de Myrtilles - recettes du Refuge de Marie-Louise. De plus, on peut varier la confiture selon ses goûts, on même la remplacer par de la pâte à tartiner noisette. Bref, tout en finissant ma confiture de fraises, j'ai donc préparé de la pâte pour deux tarte: une pour mes petits gourmands, et une pour mon mari qui travaillait le week-end pour avoir une petite douceur à déguster au taf. Au goûter, petits gourmands étaient aux anges avec cette tarte des Alpes, d'autant plus délicieuse que la confiture de fraises était maison. Quand à mon mari et ses collègues, et bien elle a fait un tabac, et trois de ses collègues m'ont quémandé la recette.
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Tarte des Alpes à la confiture La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes du Sud. Elle est fourrée à la confiture et recouverte de croisillons de pâte. Fabriquée artisanalement par les pâtissiers des Hautes-Alpes et des Alpes-de-Haute-Provence, ou industriellement par quelques entreprises haut-alpines, elle a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs mois sans perdre ses qualités gustatives. Tarte des Alpes — Wikipédia. La tarte des Alpes est une spécialité de la vallée du Valgaudemar, où elle s'appelle "tarte de la vallée", ou "tarte de pays". Mais on la retrouve quasiment à l'identique dans le Champsaur, ou dans le Queyras sous le nom de tarte queyrassine. À l'origine, elle n'était réalisée qu'en hiver, avec les confitures de fruits confectionnées au cours de l'été. On utilisait pour la garnir une crème de pruneaux, puis une confiture de framboises ou de myrtilles. Aujourd'hui, cette tarte décorée de bandelettes de pâte entrelacées est l'un des emblèmes de la gastronomie régionale des Alpes du sud.
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La tarte des Alpes se compose d'une pâte sablée et de confiture. Avec le temps, les confitures ou gelées garnissant les tartes se sont diversifiées et on trouve désormais de nombreux parfums de fruits. Les principaux en sont la myrtille, la framboise, l'abricot, le pruneau ou la prune, la fraise, la figue, la crème de citron, la cerise et les fruits des bois. Ingrédients: 125g de farine 125g de poudre d'amandes 125g de beurre 100g de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune pour la dorure 1 zeste d'1/2 citron 1 c à café de cannelle 2 c à soupe de pectine 150 g confiture de framboise-Lavande disponible à la ferme ou sur commande en message privé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Remarque au sujet des confitures: Le choix des confitures ou gelées restent au goût de chacun; il est seulement conseillé d'y rajouter un peu de pectine de pommes. Tarte des alpes recette blanc. Nous proposons à la ferme d'autres confitures nature: abricot, figue, melon, méréville (pastèque à confiture) poire, prunes. Préparation: Dans un saladier, mettez la farine.
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Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons qui m'ont l'air délicieuses et qui sont très alléchantes!!! Je vous invite à découvrir toutes les participations en cliquant sur les liens ci-dessous, le choix va être difficile car toutes vos réalisations me font saliver!! Le verdict à la rentrée et en attendant vous trouverez sur le blog pas mal de recettes de tartes aux pommes, poires, chocolat ou fraises faciles et rapides à réaliser qui se préparent toutes à base de pâte sucrée maison laquelle j'aime rajouter un peu d'amande en poudre pour un résultat parfait en bouche!
Découvrez les saveurs des Alpes de Haute Provence grâce à une sélection de recettes de cuisine conçues à partir des produits du terroir. Recette provençale Voici une sélection de recettes traditionnelles ou plus actuelles, proposées par des restaurateurs ou hôteliers du département.
~~~~ ~~~~ Mots clés: tarte, confiture, pâte sablée, fraise, tarte aux fraises, goûter Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
Webcams 1 Emplacement Gréolières-Les-Neiges Afficher plan Altitude 1. 422 m Direction du regard Epicerie du Grand Pre Informations supplémentaires Webcam mer., 01. 06. 2022 mar., 31. 05. 2022 lun., 30. 2022 dim., 29. 2022 sam., 28. 2022 ven., 27. 2022 jeu., 26. 2022 mer., 25. 2022 mar., 24. 2022 lun., 23. 2022 dim., 22. 2022 sam., 21. 2022 ven., 20. 2022 jeu., 19. 2022
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Ne manquez pas nos dossiers Les stations de ski Remontées mécaniques La station compte sur infrastructures ouvertes pour remonter les pentes avant de les dévaller:) Office de tourisme Gréolières les Neiges 5 rue de la Mairie 06620, Gréolières +33 (0)4 93 59 70 12 Historique des chutes de neige à Gréolières les Neiges Il y a actuellement cm de neige en haut des pistes, et cm en bas. Regardez le graphique suivant pour suivre l'historique des chutes de neige au cours du dernier mois. Bien utile lorsque l'on veut skier sur de la poudreuse. Prévisions de neige de Gréolières Les Neiges à 1801 m. La dernière chute de neige date du lundi 14 mars 2022, et ce jour-là il est tombé 5cm. Les stations à proximitées Les stations proches de Gréolières les Neiges
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La station de ski de Gréolières-Les-Neiges se situe dans le haut pays Grassois. C'est une station agréable en toutes saisons alternant les joies de la neige en hiver et les activités estivales. La station de ski de Gréolières-Les-Neiges propose aux skieurs 20 pistes réparties sur 30 kms. Des postes de ski pour tous niveaux. Ce domaine skiable offre de magnifiques panoramas sur la Côte d'Azur, les Alpes ou l'Italie. Le climat est doux, car on est à 22 kms de la mer. Le réseau d'enneigement artificiel permet d'assurer 4 kms de descentes tout au long de la saison grâce aux canons à neige. La station de ski de Gréolières-Les-Neiges se situe dans l'arrière pays Grassois. C'est la plus proche du littoral (22 kms à vol d'oiseau). Météo gréolières les neiges webcam sur. C'est une station agréable en toutes saisons alternant les joies de la neige en hiver et les activités estivales telles que Gréo Branche (parcours dans les arbres). Le domaine skiable s'étend sur les pentes Nord du Massif du Cheiron et couvre une superficie de plus de 1000 hectares.
Mais si vous restez plus longtemps, vous pouvez opter pour le pass 6 jours qui vous permettra de réaliser quelques économies. Il vous en coûtera alors 121€ pour profiter sans limite de toutes les pistes de ski de la station. Enfants & Snowboard – cours de ski ESF Gréolières-les-Neiges Tapis enfant: 0 Snowpark: Non Comme dans toutes les stations de ski, vous trouverez à Gréolières-les-Neiges une école de ski pour donner des leçons de ski à vos enfants. Il est fortement recommandé de vous renseigner avant d'arriver pour être sûr qu'il reste de la disponibilité car les cours sont fortement demandés par les familles. Météo gréolières les neiges webcam plus. Si vous ne désirez pas prendre de cours pour vos enfants, il est possible de profiter des infrastructures qui leur sont dédiés (tapis enfant, tire-fesses enfant, champs de neige fermé) et qui ne sont pas payants en général. Informations sur la commune de Gréolières Nombre d'habitants: 600 habitants Gare la plus proche: gare de Grasse ou Cagnes sur Mer Navette gare-station: Non Distance entre Paris et Gréolières-les-Neiges: 845 km Département: Alpes-Maritimes Une des meilleures solutions pour vous rendre en station est d'opter pour le train.