Suprême De Pintade Et Shiitakes Au Riesling - | Fauteuil Bureau Acajou Pour

Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (à commander chez votre volailler) 2 échalotes 250 gr de shiitakes 15 gr de beurre 20 cl de Riesling 15 cl de fond de volaille 15 cl de crème fraîche légère 1/2 cc de noix de muscade 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de persil ciselé Coupez les pieds et essuyez les shiitakes. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les échalotes que vous faites revenir 4 à 5 minutes sur feu doux. Ajoutez les shiitakes. Augmentez le feu et laissez cuire 5 minutes sur feu vif. Mouillez avec le Riesling, laissez réduire puis ajoutez la crème. Fricassée de chapon de pintade au Riesling - Ma p'tite cantine de "Ma p'tite cantine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Réduire le feu et laissez pendant 12 à 15 minutes, sur feu doux et à couvert, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les suprêmes de pintade et faites-les dorer 2 à 3 minutes par face. Ajoutez le fond de volaille et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en prenant soin de retourner les suprêmes à mi-cuisson.

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Cuisine légère Tags: Poulet, Sauce, Soupe, Crevette, Tomate, Thon, Petit pois, Poivron, Fenouil, Dessert, Noix de coco, Salade, Beurre, Sel, Rhubarbe, Curry, Ciboulette, Bacon, Noix, Citrouille, Yaourt, Boisson, Rapide, Cake, Poisson, Ricotta, Compote, Velouté, Café, Marinade, Gratin, Viande, Fromage, Amuse-bouche, Fruit, Thaï, Rôti, Épice, Volaille, Haricot, Légume, Mariné, Cuisse, Herbes aromatiques, Allégé, Semifreddo, Canapé, Farci, Croûte de sel, Jarret, Poisson gras, Curry et cari, Soupe chaude Parce que « faire attention à sa ligne » peut aussi rimer avec « gourmandise ». Découvrez 100 recettes à dégustez sans se priver. De l'apéritif...

Une fois cuits, retirer les spaetzles de l'eau bouillante à l'aide d'une écumoire. Mettre les spaetzles dans une poêle avec du beurre et les faire revenir afin qu'il soient croustillants et qu'ils colorent. L'astuce du chef Vous pouvez préparer cette recette avec suprêmes ou des blancs de poulet, de dinde ou encore de chapon pour les fêtes. Pintade au riesling 2016. keyboard_arrow_left Retour aux recettes Je commande mes ingrédients! Recettes pouvant aussi vous intéresser 1 h 20 minutes 10 minutes 1 h 10 minutes 6 25 minutes 38 minutes 12 minutes Marinade: 6 minutes 24 h 45 minutes 24 h 6

Pintade Au Riesling Chocolate

de course Ingrédients 4 Cuisses de pintades 400 g Champignons de Paris 200 g Lardon 4 cuil. à soupe Huile neutre type pépins de raisins 2 Oignons 15 cl Vin blanc type riesling 20 g Beurre 20 Brins de ciboulette Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Otez la première peau de vos oignons et émincez-les. Coupez la base des pieds de vos champignons. Passez-les rapidement sous l'eau pour les nettoyer. Coupez-les en 2. Colorez vos morceaux de pintades sur toutes leurs faces dans une cocote avec l'huile et un peu de sel sur feu vif. Réservez la viande et éliminez le gras de votre cocote sans la nettoyer. Dans la même cocotte, faites revenir vos oignons avec les lardons et les champignons dans le beurre et avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de remuer régulièrement. Ajoutez le vin blanc, grattez le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour récupérer l'ensemble des sucs de cuisson. Pintade au riesling recipe. Evaporez l'ensemble de l'alcool de votre vin. Ajoutez un peu d'eau, les cuisses de pintades sur votre lit de garnitures et couvrez.

Pintadeau au riesling et raisins 4 / 5 ( 2 avis)

Pintade Au Riesling Recipe

Typiquement alsacienne, cette recette associe la finesse de la sauce au Riesling à la saveur de volaille bien marquée de la pintade. La douceur et la texture fondante des spätzles maison sautés les accompagnent parfaitement. 35 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Personnes: 4 Merci pour cette recette proposée par maman_en_cuisine_!

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Notre siège a gardé la même architecture supérieure avec un fronton très similaire et les mêmes raccords d'accotoirs en feuilles de lotus stylisées. La mise au gout du jour se situe dans la forme des pieds avec des raccords en consoles sous la ceinture et de puissants pieds griffes plus 1820. Néanmoins, François Honoré Jacob reprend un modèle qu'il a crée en 1806 sous l'Empire… Excellent état d'origine: pas d'accident à l'acajou, ni de partie refaite. Vernis au tampon refait à neuf de manière traditionnelle. Le fauteuil a gardé ses sangles d'origine en dessous. Fauteuil bureau style anglais acajou Chesterfield beige Preston. Admirable travail de notre tapissier qui a refait intégralement la garniture en lui redonnant sa forme en lame de couteaux d'origine, puis replacé avec soin les deux types de galons cousus main. Beau siège de collection en qualité musée, idéal en complement d'un décor Empire. Nous proposerons d'autres sièges recouverts avec les mêmes finitions, tissu et galon. Hauteur dossier 104cm Hauteur d'assise 42cm Largeur 53cm

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Lire la suite... imaginés par le peintre Jacques Louis David et les architectes Percier et Fontaine. A la mort de Georges Jacob fils en 1803, François Honoré continue son activité sous la marque Jacob Desmalter rue Meslée. La firme fournit le mobilier Impérial, la famille Impériale et les notables de l'Empire mais reste de par sa taille (300 ouvriers) très dépendante des commandes officielles. La firme fait faillite en 1813 et François Honoré Jacob la ressuscite en utilisant cette fois ci l'estampille de son père en effacant le G de Georges pour ne laisser que le jusqu'en 1825 où il passe la main à son fils Georges Alphonse. Notre fauteuil date donc de la période 1813 – 1825. Fauteuil bureau acajou st. Il est intéressant de comprendre la dynastie des Jacob et la cohérence de leur production. Les modèles de sièges qui sortirent des ateliers sont une combinaison d'éléments de décor que l'on retrouve sur plusieurs modèles. Ainsi notre siège bien que datant des années 1820 est une variation d'un modèle de 1806 placé en 1808 dans la chambre de Louis Bonaparte roi de Hollande au Palais Royal d'Amsterdam.

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