Galette Des Rois Nutella/Noisette : Recette De Galette Des Rois Nutella/Noisette | Sera 250 Un Bon

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Tuesday, 9 July 2024

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Une recette de galette des rois proposée par motorola Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 3 Commentaires 30 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 2 pâtes feuilleté Pour la frangipane 200 gr de poudre d'amande 2 oeufs 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 cas de nutella 2 poires 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation: Épluché les poires et les coupé en fine lamelles. Mélanger la poudre d'amande avec les oeufs le sucre et le beurre mou ajouté le nutella bien remué. Sur la plaque du four mettre du papier cuisson mettre une pâte feuilleté la piqué avec une fourchette. Étale a 2 cm du bord la frangipane mettre les lamelles de poire dessus. Mettre l'autre disque de pâte dessus soudé les bord avec une fourchette. Faire des dessins avec un couteau sans perse la pâte. Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau. Avec un pinceau badigeonner la pâte. Mettre au four a 200 degrés pour 30 mn. Une portion (env. 60 g): Calories 211 kcal Protéines 6, 6 g Glucides 38, 4 g Lipides 1, 8 g Publié par Ça a l'air bon!

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Étalez la garniture à base de Nutella. Prenez soin de laisser 1 cm sur les bords de la pâte feuilletée. Couvrez-la avec la deuxième pâte. Pincez les bords du bout des doigts ou à l'aide d'une fourchette. 3. Décorez la partie supérieure de votre galette à l'aide d'une pointe de couteau puis enduisez-la de jaune d'oeuf. Mettez-la au four pendant 20 min, et ce, jusqu'à ce que la pâte soit complètement dorée. Dégustez cette galette tiède. Astuces Pour rendre votre galette au Nutella encore plus gourmande, ajoutez des fruits secs à la garniture. Concassez grossièrement 50 g de noisettes, de noix ou de pistaches et ajoutez-les dans la crème d'amandes. Mélangez bien avant de répartir la garniture sur le disque de pâte feuilletée. Vous aimez marier le Galette Des Rois Poire Nutella Et

Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante ou 200°C chaleur conventionnelle. 2 Etalez un des 2 cercles de pâtes feuilletées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 3 Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre, le sucre et la poudre d'amandes. 4 Ajoutez les oeufs légèrement battus, mélangez à nouveau. 5 Ajoutez le Nutella et mélangez. 6 Etalez ce mélange sur le cercle de pâte en laissant un bord libre de 2 cm. Humectez le bords avec un peu d'eau et recouvrez avec le second disque de pâte. Appuyez sur les bords pour bien souder l'ensemble. 7 Faites une très lègère entaille au centre puis, à l'aide de la pointe d'un petit couteau, dessinez des motifs sur la pâte du dessus. 8 Badigeonnez la galette avec le mélange jaune et lait sur toute la surface. 9 Enfournez pour une quanrantaine de minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

Avant je découpais directement des disques, mais maintenant je préfère découper une fois la garniture en place et la galette refermée. Réservez-les au réfrigérateur le temps de préparer la suite. Garniture 1. Fouettez ensemble le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajoutez les oeufs un par un, en fouettant après chaque ajout. Ajoutez ensuite la poudre de noisette. Le top, c'est de mixer les noisettes soi-même. Elles auront bien plus de goût. 3. Ajoutez le Nutella. Assemblage 1. Placez le premier carré de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un silpat. J'utilise une plaque perforée, c'est vraiment génial pour la cuisson des pâtes. 2. Avec un cercle 24 cm ou un cercle ajustable, marquez légèrement la pâte afin de vous repérer. 3. Placez votre crème de noisette au Nutella dans une poche à douille munie d'une douille 14 mm. Pochez 2 couches de cette crème. Ce n'est pas grave si vous n'avez ni poche à douille, ni douille, faites au mieux avec une cuillère!

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