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L Etoile Mysterieuse 13 Janvier 2018
Sunday, 14 July 2024

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Ainsi, pour préparer la quantité nécessaire pour cette recette (qui demandait 125 ml de babeurre), il suffit d'ajouter 1/2 càs de jus de citron à 125 ml de lait, et laisser reposer 5 à 10 minutes. On obtient alors du lait sûr qui remplace à merveille le babeurre. Friteuse poulet kfc recipe. Cette recette m'a également permis de découvrir une épice bien savoureuse: le poivre au citron. Moi qui utilise énormément le citron, je dois avouer que j'ai adoré découvrir ce mélange délicieux qui est désormais un incontournable de ma cuisine. Mais revenons à ces fameux tenders de poulet comme au KFC.

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Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 270 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement, KFC recrute pour son restaurant situé à SENS. Friteuse poulet kfc food. Le steward participe au service client en appliquant les normes et standards KFC en cuisine (production), au pack (zone d'emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant) et au lobby (salle clientèle) en adoptant sur tous ces postes une attitude commerciale. 1 - Service au comptoir et au drive Accueillir le client, l'informer des différent produits et sur les opérations promotionnelles; Prendre les commandes et servir les clients; Saisir sur la caisse toute commande passée par le client; Assembler les produits sur le plateau ou dans les sacs; Communiquer avec ses collègues; Préparation du comptoir (rangement, mise en place, nettoyage... ). 2 - Production (cuisine) / préparation et assemblage des produits (pack) Mariner les morceaux de poulet - respect des procédures KFC; Appliquer le suivi des produits en matière de durée limite de consommation; Utilisation de différentes machines; Participation au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises.

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Cassez l'œuf dans un grand cul-de-poule et ajoutez le petit-lait ou le yaourt. Fouettez les deux ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène et qu'il ne reste plus de trace de jaune d'œuf [4]. Assurez-vous que le récipient est suffisamment grand et profond pour que vous puissiez immerger complètement tous les morceaux de poulet. Découpez la viande. Coupez le poulet en dix morceaux. Il vous faut deux ailes, deux pilons, deux cuisses et deux blancs. Coupez chaque blanc en deux pour obtenir quatre morceaux de poitrine au total [5]. Friteuse poulet kfc locations. Essayez d'utiliser un poulet d'environ 1, 5 kg [6]. Vous pouvez aussi acheter des morceaux déjà découpés, comme dix blancs de poulet. Laissez la peau sur la viande. Elle aura ainsi une bonne surface croustillante. Faites mariner le poulet. Laissez-le reposer dans le petit-lait pendant 20 à 60 min. Si vous manquez de temps, 20 à 30 min suffiront [7]. Toutefois, si vous pouvez prévoir une heure entière, ce sera encore mieux. Laissez mariner la viande sur un plan de travail à température ambiante.

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Laisser reposer plusieurs heures, voir toute la nuit. Le jour même, ou le soir: Bien mélanger dans un sac congélation tous les ingrédients de la panure (c'est ce qu'on appelle la "farine assaisonnée") en secouant bien (sachet fermé). Tremper chaque aile de poulet dans les œufs battus, puis dans la chapelure (pas fais... ), puis dans la farine assaisonnée. Bien, bien, bien enrober (! ) et disposer chaque aile de poulet dans un plat préalablement huilé. Ne serrez pas trop les morceaux. Faire cuire pendant 30/40 minutes à 200°C en couvrant d'aluminium. Poulet croustillant comme au KFC. Les cinq dernières minutes enlever l'alu pour que ça dore un peu. Arrêter la cuisson. Enfin, au moment de servir, faire frire les ailes de poulet ( à la friteuse électrique) quelques minutes (3/4 minutes) et déposer sur du papier absorbant. Servir brûlant avec des frites et une salade... Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (410g) Calories: 888Kcal Glucides: 57. 8g Lipides: 30.

Prenez un petit bol, et mélangez toutes les épices ensemble. Combinez le mélange d'épices avec la farine, la cassonade et le sel. Trempez les morceaux de poulet dans le blanc d'œuf et transféré dans le mélange d'épices farinées. Tournez plusieurs fois afin de vous assurer qu'il y a une bonne couche de farine de collée sur les morceaux de poulet. Laissez les morceaux reposer un bon cinq minutes. Faites frire les morceaux de poulet pour environ 12 à 15 minutes. Recette du poulet KFC original non piquant - Recette Américaine. Vous pouvez vérifier la température de la cuisson, elle doit être de 165 °F (74 °C) au centre du morceau de viande. Égouttez sur des papiers essuie-tout avant de servir 🙂 Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 445 votes Dans notre livre de recettes faciles!

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