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Note de l'auteur: « Les quantités sont pour manger des pâtes à l'italienne, c'est à dire en entré les manger à la française, en plat principal, augmentez les un peu en gardant les mêmes proportions » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâtes au ragoût de canard
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Grand classique de la gastronomie, la ragoût est un régal, ici avec la recette du petit ragoût de volailles. Ingrédients pour 4 personnes: 2 tomates 16 brins de ciboulette 400 g de champignons 200 g de chair de canard 200 g de chair de poulet 200 g de chair de lapin 80 g de beurre demi-sel 4, 5 cl de calvados 50 cl de cidre brut 4 cuil. à soupe de crème épaisse 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Petit ragoût de volailles >Monder les tomates, les épépiner. Les tailler en petits dés. >Laver les brins de ciboulette. > Nettoyer et tailler les champignons en petits morceaux. > Couper la viande en petits dés. Assaisonner. Dans une poêle, > Faire fondre 30 g de beurre, y faire revenir les dés de viande. > Retirer l'excédent de graisse contenue dans la poêle, verser le calvados. Porter à ébullition, verser le cidre. Faire évaporer de moitié, crémer. > Monter la sauce avec les 50 g de beurre restants. Ragoût de canard entier. Rectifier l'assaisonnement. > Déposer les morceaux de viande dans la sauce, réchauffer à feu moyen.
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Une très bonne façon de cuisiner le canard sans stress de la cuisson! Comptez deux heures de mijotage pour embaumer la maison le dimanche. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 2 h 2 h 20 mn 1 Enlever la peau du canard et la réserver. Hacher la viande finement mais pas en purée. 2 Découper la peau du canard en petits cubes et les faire doucement fondre dans une cocotte. Y faire revenir à feu modéré les échalotes émincées, l'ail pelé, dégermé et coupé en petits morceaux. Ajouter le céleri en minces tronçons et les carottes en morceaux de mêmes tailles. 3 Augmenter le feu et ajouter le hachis de canard. Faire revenir en remuant. Saler, poivrer, ajouter la marjolaine. Déglacer au vin rouge et et laisser l'alcool s'évaporer. 4 Ajouter le coulis de tomates et les 2 sucres. Couvrir d'eau à hauteur et laisser mijoter 2 heures. Ragoût de canard france. Ajouter de l'eau au besoin mais pas à la fin. Au final, le ragoût doit être assez épais. Pour finir Faire cuire les pâtes. Et servir le tout décoré avec du parmesan et des feuilles de basilic haché.
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DELAI MOYEN: 12 mois Valeurs moyennes pour 100 grammes de produit Energie 119 KCal 497, 9 KJ% Valeur Journalière* Graisses Totales 7g 10% Graisses Saturées 0, 8g 4% Glucides 4, 1g 2% dont Sucres 3, 1g 3% Protéines 10g 20% Sel 655mg 11% PRODUCTEUR:Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) - 52010
Canard, courge Butternut et champignons forestiers: ce savoureux ragoût vous promet une expérience gustative que vous n'êtes pas prêt d'oublier!
Added on: Thu, 02 Mar 2017 Full-size image: 1920 × 1200 Views: 7231 License: Only for personal, Commercial usage: Not allowed, The copyright belongs to the Author 1FreeWallpaper is not responsible for the content of this Publisher's Description. We encourage you to determine whether this product or your intended use is legal. We do not encourage or condone the use of any wallpapers in violation of applicable laws. If this wallpaper have problem. Fond d'ecran winnie l'ourson - Image De. Please send an email to [email protected] for enquiries about adding or removing wallpaper Description: Winnie The Pooh, Tigrou, le minimalisme est un excellent papier peint pour votre ordinateur de bureau et votre ordinateur portable. Vous pouvez télécharger Winnie The PooH, Tigus, Minimalisme Wallpaper des résolutions ci-dessus et partager à vos amis Ce fond d'écran de bureau à l'aide des liens ci-dessus. Si vous ne trouvez pas la résolution exacte que vous recherchez, accédez à l'original (1920x1200) ou à une résolution supérieure qui peut s'adapter parfaitement à votre bureau.
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