Les Plats Cuisinés De Esther B: Confiture De Petites Fraises Des Champs Avec Cuisson / Agrainoir Automatique Vite Fait

Ces petites fraises sont délicieuses sur des rôties ou arrosées de crème. Petites fraises des champs congelées Cette recette est originalement tirée de l'article: Délices aux fraises locales 500 ml (2 tasses) de fraises de champs équeutées et non lavées 60 ml (1/4 de tasse) de sucre 1 Saupoudrer les fraises avec le sucre et laisser fondre jusqu'à ce qu'un jus se forme. 2 Déposer les fraises dans de petits pots de conserve jusqu'à 1 pouce du bord (2. 5 cm) et arroser avec le jus. Confiture de fraises (la meilleure) | RICARDO. Bien fermer les pots et placer au congélateur. 3 Pour déguster, décongeler au réfrigérateur et en déposer sur des rôties, de la crème glacée ou un gâteau à la vanille. Ingredients 500 ml (2 tasses) de fraises de champs équeutées et non lavées 60 ml (1/4 de tasse) de sucre Étapes 1 Saupoudrer les fraises avec le sucre et laisser fondre jusqu'à ce qu'un jus se forme. 3 Pour déguster, décongeler au réfrigérateur et en déposer sur des rôties, de la crème glacée ou un gâteau à la vanille. Petites fraises des champs congelées Inscivez-vous à mon infolettre Partagez vos commentaires et vos idées avec moi et les autres visiteurs Compote de Rhubarbe Accompagner cette compote de biscuits.

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Votre compote se garde 2-3 jours au frigo. Commencez par rincer la rhubarbe à l'eau froide. L'important dans la rhubarbe c'est son épluchage. Il faut la « décapiter » car les feuilles sont toxiques, et donc non comestibles. Suivant la grosseur de la rhubarbe, il suffit de l'effiler un peu comme du céleri. Au moment où vous coupez la rhubarbe, il vous suffit de tirer et d'enlever tout ce qui vient délicatement. Recette petites fraises des champs avec. Coupez la ensuite en petits tronçons pour en faire une compotée. Pesez la quantité de fruits qu'il vous reste pour déterminer le ratio de sucre à ajouter. On considère qu'il faut ajouter au maximum ⅓, voir ¼ du poids de la rhubarbe en sucre (cela dépend de l'acidité de la rhubarbe). Ici, pour environ 800g de rhubarbe à la découpe, nous ajoutons 200g de sucre. Il est préférable de ne pas trop mettre de sucre durant la cuisson pour que ce ne soit pas trop sucré. Vous pourrez toujours ajuster le taux de sucre durant les 5 dernières minutes de cuisson. Dans votre casserole, ajoutez la rhubarbe coupée en morceaux, le sucre, ainsi qu'un peu d'eau (env.

(méthode à l'ancienne) 2 tasses de petites fraises 1 1/2 tasses de sucre quelques gouttes de vanille Je mélange et laisse tremper toute la nuit. …. lendemain...... Je verse la préparation dans une passoire pour en retirer le jus. Je garde les fraises de coté. Tarte aux petites fraises des champs | Plaisirs laitiers. Je mets le jus a bouillir a feu vif jusqu'à 220°F (thermomètre a bonbon) Lorsque la température a atteint 220°F. je remets les fraises dans leurs jus et je remonte a220°F. Retirer du feu aussitôt que le thermomètre indique 220°, écumer et mettre en pot. J utilise cette méthode aussi bien avec les framboises, bleuets ect.... Par: Jojo38

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