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Sunday, 4 August 2024

Ca fait maintenant près de deux mois que j'ai décidé d'être végétalienne. On me demande souvent ce que je mange, et j'ai voulu faire cet article pour montrer qu'il est possible de s'accorder de la comfort food, et de manger varié en étant vegan. Mes plats vous paraitront certainement un peu monomaniaques. Non pas qu'on ne puisse pas varier en mangeant végé, mais il faut savoir que je souffre du syndrome de la cuisinière pour famille nombreuse: j'évalue très mal les proportions, et je me retrouve vite avec une marmite. C'est aussi un atout, car il suffit d'un coup de micro-ondes pour avoir un repas express le midi, entre deux cours. J'ai commencé cette semaine avec un gratin carottes-brocoli à la béchamel d'huile d'olive. C'était accompagné d'un plat familial de lasagnes au tofu, béchamel (la même que pour le gratin) sauce tomate et chou rouge. Une semaine dans mon assiette végétarienne de la. NB: Le chou, c'est le traquenard. Ça a l'air petit comme ça mais ça fait une semaine de repas. Facile. Les lasagnes sont super faciles à végétaliser, que ce soit avec des épinards, de la sauce tomate, de la béchamel, de la ratatouille, du brocoli-crème de soja, ou tous autres légumes et sauces possibles et imaginables.

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Pour les œufs, je les ai simplement cuit dans une poêle antiadhésive et veillant à ce que les jaunes soient encore en partie liquides. Pour les fruits, aucune préparation, je les ai mangé tel quel! Ce type de petit déjeuner me tient rassasié et en forme jusqu'au midi. Une journée dans mon assiette (1) végétarienne + FODMAPs à la maison. Merci les fibres, les protéines et les lipides pour cette sensation de satiété 🙂 Cette portion de flocons d'avoine couplée avec les fruits m'apporte suffisamment d'énergie pour la matinée. Aujourd'hui était pour moi un jour de cours. Dans ces cas là, je ramène mon repas. Pour ça j'utilise cette, au choix, lunch box/bento/gamelle: N'importe quelle boite à déjeuner fait l'affaire, mais j'aime beaucoup les trois compartiments séparés. Risotto de quinoa aux champignons, Chou-fleur rôti au curcuma et Salade de betterave & feta Au menu pour moi ce midi (cliquez pour voir les recettes): Risotto de quinoa aux champignons Chou-fleur rôti au curcuma Salade de betterave & feta Un repas qui m'apporte tout ce qu'il faut pour l'après-midi.

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Pour les déjeuners et dîners il y a toujours BEAUCOUP de légumes, c'est la base! Sinon, voici quelques principes que j'essaye d'avoir en tête: * 50% de légumes, 25% féculents, 25% protéines: ce n'est pas toujours le cas selon les recettes mais c'est un conseil facile à se souvenir et à appliquer le plus souvent possible. Une semaine dans mon assiette. * Du cru et du cuit pour mes légumes comme me l'a conseillée ma naturopathe. * Faire les bonnes associations alimentaires: céréales + légumineuses par exemple. * Alcaniser mon alimentation: plus facile en étant végétarienne car la consommation de légumes et de fruits en quantité aide à conserver un équilibre acido basique dans son organisme. Mes indispensables Protéines: pois chiches, haricots rouges et blancs, lentilles vertes ou corail, tofu, tempeh, protéines de soja, oeufs et f romage (souvent de brebis ou chèvre). Céréales: quinoa, millet, sarrasin, riz, pommes de terre, patates douces => en priorité car j'essaye de consommer à 80% sans gluten ayant des troubles digestifs chroniques.

Soupe de polenta aux haricots blancs, un plat réconfortant pour une froide journée de janvier! - La fée Stéphanie Tags: Plat, Soupe, Chou, Maïs, Beurre, Farine, Facile, Italie, Polenta, Farine de maïs, France, Infusion, Toscane, Haricot, Froid, Légume, Tisane, Alsace, Travers, Grand-mère, Europe Le mois de janvier n'est pas un mois que j'aime particulièrement. Les journées sont trop courtes et il fait vraiment froid, même dans le sud de l'Italie. J'ai plus froid ici avec 14 degrés qu'en Alsace avec 5 degrés! L'humidité passe à travers les couches de vêtements, c'est vraiment désagréable. Mes pauvres mains souffrent, j'ai tellement mal aux doigts que je n'arrive plus à plier les doigts le soir. Une semaine dans mon assiette végétarienne de. J'ai testé toutes sortes de crème, beurre ou huile, rien n'y fait. Il faudrait éviter de se laver les mains trop souvent, mais c'est plus facile à dire qu'à faire… surtout avec les épidémies de gastro et de grippe dans l'air qui heureusement nous ont épargnés pour le moment. Je survis avec ma bouillotte, des grosses chaussettes, des tisanes à gogo et des plats fumants!

A nos communautés religieuses et nos nations, face à la pandémie meurtrière et qui soupirent après le réveil et la stabilité, Dieu cherche un homme pour parler de sa part et qui fera toute la différence. Entendez-vous la voix du Seigneur, disant: "Qui enverrai-je et qui marchera pour nous? " Répondre à cet article

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Sais-tu que Dieu cherche désespérément parmi nous des gens qui se tiennent à la brèche? « Je cherche parmi eux un homme qui élève un mur, qui se tienne à la brèche devant moi en faveur du pays, afin que je ne le détruise pas; mais je n'en trouve point. Je répandrai sur eux ma fureur… » ( Ézéchiel 22. 30-31) Se tenir à la brèche signifie que tu combles la brèche avec ton propre corps. Cela te coûte. Peut-être en jeûnant et en passant du temps dans la prière. Peut-être en passant des heures nocturnes à prier, ou du temps où tu pourrais faire autre chose. Se tenir à la brèche signifie que tu aimes ceux qui sont derrière toi autant, voire plus, que toi-même. Ta famille, ton église, tes amis, les perdus que tu ne connais même pas. Se tenir à la brèche signifie que tu coopères avec les plans de Dieu, en ayant l'amour de Dieu pour les gens. La mission que Dieu t'a réservée est plus importante que ta vie. Dieu ne veut pas déverser Sa colère. Il y a une guerre dans les lieux célestes et Il cherche des guerriers spirituels qui remportent la bataille contre Ses ennemis.

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Moise a accepté de tout sacrifier (enfant, femme, activité) pour la délivrance du peuple d'Israël: Voici, les cris d'Israël sont venus jusqu'à moi, et j'ai vu l'oppression que leur font souffrir les égyptiens. Maintenant, va, je t'enverrai auprès de Pharaon, et tu feras sortir d'Egypte mon peuple, les enfants d'Israël (Exode 3: 9-10). Notre statut d'enfant de Dieu et notre position au sein de la société, de notre famille, de notre entreprise ou de notre église ne sont pas le fait du hasard. Regardons attentivement et demandons au Saint-Esprit d'illuminer les yeux de notre cœur pour que nous comprenions les projets de Dieu autour de nous. Il ya des personnes qui ont besoin de notre intercession pour être sauvées, prions pour que le Seigneur les attire à nous. Le Seigneur cherche des Abraham, Esther, Daniel, Moïse, pour plaider la cause des hommes avec amour et persévérance. Il cherche des Gédéon pour renverser le temple de Baal dans les familles afin que celles-ci échappent à sa colère.

Comment pouvons-nous prier avec ferveur et compassion? Par le Saint-Esprit – « De même aussi l'Esprit nous aide dans notre faiblesse, car nous ne savons pas ce qu'il nous convient de demander dans nos prières. Mais l'Esprit lui-même intercède par des soupirs inexprimables; et celui qui sonde les cœurs connaît quelle est la pensée de l'Esprit, parce que c'est selon Dieu qu'il intercède en faveur des saints. » ( Romains. 8. 26-27) En nous rappelant les choses qui nous ont blessés pour que nous puissions compatir à la souffrance des autres. Jésus était celui qui se tenait à la brèche, de façon parfaite. « L'Éternel voit, d'un regard indigné, Qu'il n'y a plus de droiture. Il voit qu'il n'y a pas un homme, Il s'étonne de ce que personne n'intercède; Alors son bras lui vient en aide, Et sa justice lui sert d'appui. Il se revêt de la justice comme d'une cuirasse, Et il met sur sa tête le casque du salut; Il prend la vengeance pour vêtement, Et il se couvre de la jalousie comme d'un manteau. » ( Ésaïe 59.