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Avez-vous déjà essayé de toaster votre tranche de gâteau à la banane et de le déguster avec une noisette de beurre? Je ne peux que vous le conseiller! Banana Bread Le gâteau idéal pour utiliser des bananes trop mûres… Voir cette recette Banana bread au chocolat La version très très chocolatée du banana bread Banana bread muffins au Thé Chaï Des muffins alliant le bon goût de la banane au côté épicé du Chaï Banana bread marbré La version très très gourmande du banana bread! Des recettes originales de desserts à la banane Parce qu'il n'y a pas que les cakes à la banane, je vous propose d'autres recettes gourmandes. Et si vous vous laissiez séduire par un gâteau renversé ou un brownie gourmand au caramel et à la banane? Plutôt envie d'évasion? Bien trop mur 4 lettres. Je vous conseille alors sans hésiter le gâteau banane et noix de coco! Gâteau renversé à la banane, caramélisée Une recette de gâteau renversé à la banane, avec un caramel et des noix de pécan! Gâteau à la banane et à la noix de coco Un gâteau à la fois ferme et fondant, au bon goût de banane Muffins à la banane et au pralin Des muffins très très moelleux au bon gout de banane Brownie à la banane et au caramel Le brownie qui se prend pour un banoffee: banane et caramel!

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On la connait tous, cette histoire de la banane orpheline, au fond de la corbeille à fruits qui n'a pas été choisie car elle est devenue trop noire, trop tachetée voire un peu grise. Triste sors des bananes trop mûres. Je pense que nous avons tous cette habitude d'acheter trop de bananes, pris d'un grand engouement et d'une fulgurante envie. Le temps nous rattrape et avant que l'on ait pu crier victoire sur les 6 bananes achetées, il y en a déjà quelques unes qui ne semblent plus très appétissantes. Il parait que c'est pire quand on a des enfants. Alors, je me suis dit qu'une petite sélection de recettes à base de bananes trop mûres vous plairait. J'ai regroupé quelques recettes du blog, que je mettrais à jour de temps en temps, au gré de mes expériences en sauvetage de bananes. Comment utiliser vos bananes trop mûres? Voici plus de 10 recettes! Que Faire Avec un Avocat Trop Mûr ? 11 Utilisations Que Personne Ne Connaît.. La banane est un fruit climactérique, c'est à dire qu'elle continue à mûrir après avoir été cueillie. C'est ainsi que l'on voit des bananes totalement vertes nous arriver..

L'occasion de réaliser des recettes que l'on ne fait pas souvent à la maison. En confiture Le fruit commence à pourrir? Voilà l'occasion rêvée de confectionner ses propres confitures et compotes. La technique est rapide: on prend nos abricots, fraises ou framboises, on les met dans une casserole avec du sucre, et on laisse cuire le tout une heure à feu doux. Bien trop mûr se. Rien de plus simple. "Tous les fruits mûrs peuvent être transformés en compote, ou en pâte de fruit, comme ils sont très mous et déjà presque compotés", nous explique Sonia Ezgulian. Dans un pain ou un gâteau "Le fruit, une fois réduit en purée, va être une excellente base pour les pâtisseries", confirme l'auteure culinaire. Son astuce: couper les deux extrémités d'une banane bien mûre, mixer la chair, la peau – pour l'astuce anti-gaspi –, et un peu de jus de citron à l'aide d'un mixeur plongeant. Le mélange obtenu va servir à remplacer le beurre ou la partie liquide dans une recette. "On peut l'utiliser dans la fabrication d'un pain, qui sera donc parfumé à la banane car ça aromatise tout de suite la pâte.

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