Poulet Au Moine Restaurant | Cours Droit Bts Muc 1Ere Année Catastrophique

Thursday, 22 August 2024

A partir de la nouvelle ébullition, laisssez cuire 12 mn à tout petit feu et à découvert en mélangeant souvent. Mélangez 50 g de gruyère râpé avec 3c. à soupe de chapelure dans un petit saladier. Rangez tous les morceaux de poulet dans un plat à gratin, ajoutez 1 c. à soupe de moutarde dans la sauce et mélangez. Versez toute la sauce sur les morceaux de poulet, saupoudrez du mélange chapelure, gruyère Mettre le plat au four et faire gratinez 5 à 10 mn. En accompagnement j' avais pris des pommes noisettes surgelées Ce n' est pas moi qui ait fait ce plat c'est mon mari " Il faut rendre à César ce qui appartient à César " C'est sa spécialité cela fait des années qu'il l' a fait et on l' apprécie toujours autant. Il cuisine 2 choses: les pizzas ( qui sont très bonnes) et le poulet aux moines. Poulet aux moines - chez- MARIE-JO 04. Bien entendu, comme ce n' est pas moi qui ait cuisiné ce jour là et bien j' ai oublié de prendre les photos; je suis désolée. Dés que l' on refera cette recette je prendrai les photos Le poulet aux moines a été notre repas de Päques avec en entrée le gratin de crabe.

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On peut le faire à toutes les sauces, d'ailleurs si vous regardez sur l'index (même pas à jour... ) de mes recettes, il y en a quelques unes quand même! Et le poulet, quand on prend le temps de le faire mariner, il est encore meilleur.

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On a voulu changer du traditionnel gigot. ** Si on veut plus de sauce il faudra augmenter les proportions c'est ce que nous faisons Voir les commentaires

Préchauffez le four 200° Ingrédients: - 1 poulet ou des cuisses (ce que j' ai pris) -7 cl de cognac -30 cl de vin blanc -1 c. à soupe de paprika -5 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse -150 g de gruyère râpé -1 c. à soupe de moutarde -2 pincée de sucre en poudre -3 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe d'huile - sel, poivre, farine Préparation: Coupez le poulet en morceaux et les saler. Enfarinez les morceaux de poulet et les faire revenir dans une cocotte puis les égoutter (papier absorbant) Videz la cocotte de son huile; remettre les moceaux dorés dans la cocotte vide mais non rincée. Posez la cocotte sur le feu fort, ajoutez 1/3 de verre (7 cl) de cognac et faites flamber ( avant chauffer le cognac). Ajoutez 1 c. Poulet au moine sauce. à soupe de paprika en poudre, mélangez, versez 30 cl de vin blanc, 2 pincée de sucre en poudre. Mélangez à nouveau et laissez réduire à feu moyen pendant 5 mn tout en remuant de temps en temps. Lorsque la sauce a reduit de moitié, ajoutez la crème fraîche, le sel, 100 g de fromage râpé, poivrez, mélangez.

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Il vous est très fortement recommandé de surligner et d'annoter les différents documents, d'autant plus que les pages intitulées « Les notions » correspondent à une partie des connaissances que vous devez acquérir. Il est conseillé de détacher (avec précaution) les pages de l'ouvrage afin de constituer vos propres dossiers avec cours, exercices et pages du manuel. Cet ouvrage ne pourra donc pas être revendu à la fin de l'année. Le manuel (ou les pages correspondantes au cours) doit être amené à chaque séance, sauf indication contraire. Vous êtes libres du choix de votre matériel de cours, pourvu que les notes prises en cours soient claires et classées par chapitres. Notation: Un travail régulier est demandé afin de préparer au mieux l'épreuve de droit au BTS. Cours droit bts muc 1ere année 2021. Le cours de chaque séance doit être appris avant la séance suivante, et le travail à faire à la maison doit être réalisé. Vous serez évalués tout au long de l'année selon différentes modalités: - DST (devoirs sur table) prévus en général une à deux semaine(s) à l'avance S. Dupaquier | BTS MUC 2ème année | 2015 - 2016 | Droit | Présentation du cours 1 - DM (devoirs maison): tout devoir rendu avec retard entraîne la perte de 3 points par jour sur la note finale, mais il reste possible de rendre le devoir jusqu'à l'épuisement des points, le rendu des copies ou la distribution d'un corrigé.

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- études de cas du manuel à préparer chaque semaine: pour chaque cours, des études de cas du manuel seront à réaliser à la maison, sur une copie double séparée du reste du cours. 4 copies d'étudiants seront ramassées au hasard chaque semaine et notées. Un travail non fait équivaut à une note de zéro. - TD (travaux dirigés) réalisés en classe et ramassés - interrogations de connaissances à l'écrit ou à l'oral, prévues ou non - une note de participation orale et de travail en classe par semestre, construite de la manière suivante: 8 points Participation orale 7 Attitude en classe 5 Matériel Une participation orale régulière et pertinente sera valorisée. Les étudiants, même les plus timides, sont invités à s'investir en classe afin de consolider leurs apprentissages. Les bavardages et attitudes non propices au travail seront pris en compte. Les sanctions prévues par le règlement intérieur de l'établissement s'appliquent également. Cours droit bts muc 1ere année 5. L'absence de matériel ou de manuel perturbant le suivi du cours, celle-ci sera prise en compte dans la note de travail en classe.

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