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Saturday, 17 August 2024

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Vous pouvez réaliser un tajine d'agneau aux légumes. Il est facile à faire, à condition que vous suiviez à la lettre cette recette de tajine. Vous devez utiliser une grande cocotte dans laquelle vous allez chauffer 1, 5 cuillère à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, détaillez l'agneau en dés et ajoutez-le dans la cocotte avec toutes les épices et l'oignon coupé en fines lamelles. Faites mijoter le tout au feu jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Ensuite, pelez la tomate, enlevez les pépins, coupez-la en 4 morceaux et ajoutez-la dans la cocotte. Mettez-y également le cube de bouillon ainsi que les pois chiches préalablement égouttés. Versez un verre d'eau et assaisonnez avec un peu de poivre avant de laisser cuire à feu doux pendant 1h30 environ en veillant à ce que la cocotte soit bien couverte. Maintenant, faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle et faites-y sauter l'aubergine et la courgette tranchée finement pendant 15 minutes. Entree avant gigot d agneau - Larry Fongdara. Lorsque le tajine d'agneau dans la cocotte est tendre, ajoutez les légumes, les olives et le citron dans le mélange.

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- mes amies maghrebines proposent maintenant les salades - en entrée - (elles sacrifient aux rites frenchies... ): composées; souvent salade verte, tomates, champignons de Paris, avocats..., selon la saison. - mais j'ai cru comprendre que tu veux "snober" les beaux-parents? tu as raison; en ce cas des verrines, des crumbles salés individuels, du foie gras? pas de pain de poisson ou autres, car suivi d'abricots, ce ne serait pas très heureux à mon avis. bon courage giza J'aime En réponse à Anonyme bonjour traditionnellement le tajine est un plat unique, donc pas précédé d'une entrée; - mais nous avons l'habitude en France de servir l'apéritif, avec des amuses-gueules, une entrée, de la salade (quand même pas avec un tajine aux abricots... Entrées Froides, liste des recettes - Cuisine Marocaine. bon courage giza merci Giza... j'ai pensé (seulement après avoir posté mon message... oups.. de faire une recherche sur le forum! et ma question avait déjà était posée... Même réponse que ma maman, comme quoi, il faut toujours écouter sa maman salade de carottes à la marocaine et salade de poivrons...