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Vous avez peut-être, si vous habitez la région lyonnaise, entendu parler de l'ouverture le 18 octobre du Musée du chocolat de Lyon ( Musée manufacture Sève Chocolat Origines), répondant au doux acronyme de MUSCO. Je me suis donc rendue à Limonest à environ dix kilomètres de la cité des Gaules pour juger sur place. J'espère que vous me suiverez dans cette visite … Pour mes lecteurs qui ne seraient pas de Lyon ou sa région, la maison Sève est l'une des plus connues, avec une boutique-mère (achetée en 1991) à Champagne au Mont d'Or (pas très loin de Limonest) mais aussi d'autres magasins à Lyon. Outre les chocolats, on s'y régale de tartes aux pralines, pâtisseries colorées et bien sûr de savoureux macarons. Richard Sève a été récompensé d'un award au salon du chocolat de Paris et sacré « chocolatier incontournable » trois années successives! Les laboratoires de production sont déjà installés dans ces locaux de 1500 m² depuis quelques mois, où sont fabriqués toutes les spécialités au chocolat, de la fève à la tablette (« bean to bar «).

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Quelle note globale attribueriez vous pour Musée du chocolat de Lyon - Sève - MUSCO: Partagez votre avis et votre experience sur Musée du chocolat de Lyon - Sève - MUSCO. Visiter le Musée: Musée du chocolat de Lyon - Sève - MUSCO (69760 - Limonest) Tout savoir sur la ville de Limonest et ses habitants Open Data, Open Mind L'ensemble des données concernant Musée du chocolat de Lyon Sève MUSCO Limonest présentées sur ville data sont librement reproductibles et réutilisables que ce soit pour une utilisation privée ou professionnelle, nous vous remercions cependant de faire un lien vers notre site ou d'être cité (source:). Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Musée du chocolat de Lyon Sève MUSCO Limonest proviennent de SOURCES: datatourisme, office de tourisme, nous les avons vérifiées et mise à jour le samedi 07 mai 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: les données peuvent être partielles

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Le Musée Manufacture du Chocolat a ouvert ses portes à Lyon-Limonest. À l'origine de ce projet, Richard et Gaëlle Sève, artisans chocolatiers français... Un musée pour les gourmands Au cœur de la capitale de la gastronomie, ce musée vient agrémenter la vie culturelle lyonnaise pour le plus grand plaisir des curieux. Le MUSCO abrite également une manufacture "Bean to bar" (de la fève à la tablette), une boutique et une cuisine-atelier. La fève à l'honneur Venez vous initier à l'histoire et à la culture du cacao de la période préhispanique à nos jours. Installés sur des sacs de fèves, regardez un film qui vous compte la fabuleuse aventure du cacao, et pénétrez au coeur d'une plantation au Mexique. L'exposition comprend également la visite de la manufacture. Observez derrière une verrière le processus de transformation de la fève au chocolat. Une belle occasion de découvrir les coulisses de la fabrication du célébre chocolat! Et enfin pour terminer la visite, et ne pas rentrer frustré, une dégustation des produits Sève comble les plus gourmands.

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Manufacture de chocolat Place ensuite à la visite de la manufacture. On suit étape par étape, toutes le processus de transformation des fèves jusqu'à l'obtention du chocolat. Et la visite est rendue encore plus intéressante par le fait qu'on peut déguster les produits à chaque étape: fève torréfiée, broyée, … jusqu'aux morceaux de chocolat! miam! Attention les papilles, certaines saveurs sont puissantes 🙂 Dégustation Nous nous transformons ensuite en véritables « chocolatologues » 🙂 Installés chacun dans un box, place à un petit test organoleptique d'un assortiment de chocolats Sève – bonbons chocolatés, fèves enrobées, pralines, chocolats noir, au lait,.. on déguste pas moins de 7 variétés différentes.. pour le grand plaisir des gourmands! Fin de visite et petit tour à la boutique La visite s'achève par la boutique Sève (accessible également au public sans passer par le musée: un bon plan pour vos achats gourmands! ) Difficile de résister à tous ces beaux produits (et il y a ici aussi plein de chocolats à déguster 🙂) C'était le weekend de la galette des rois, nous sommes donc repartis avec une délicieuse galette.

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Gaëlle et Richard Sève ouvrent aujourd'hui le MUSCO, le premier musée vivant du chocolat en France. En effet, ce nouveau lieu entièrement consacré au chocolat réunira une manufacture bean-to-bar (de la fève à la tablette), un espace muséal, une boutique et une cuisine-atelier dédié aux cours et aux démonstrations de chocolaterie pâtisserie. Ouverture du MUSCO, musée du chocolat au grand public le 18 octobre à Lyon-Limonest. Richard Sève et le chocolat Récompensé par un Award par le Club des Croqueurs de Chocolat lors du dernier Salon du Chocolat, Richard Sève compte parmi les rares artisans français à fabriquer son propre chocolat, de l'approvisionnement en fèves jusqu'à l'assemblage d'une pâte de cacao raffinée. En maîtrisant l'intégralité du processus de production, la Maison Sève garantit la traçabilité des matières premières et l'authenticité de la réalisation. DIETIS Une marque de ALANTAYA SAS Inscrivez-vous à notre newsletter À découvrir sur le même sujet: Rencontre avec Claire Castan, une passionnée du chocolat.

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Le café Sève vous accueille: Du mercredi au samedi de 10h00 à 18h30 Le dimanche et les jours fériés de 10h00 à 18h00 Nos jours de fermeture: le 25 décembre, le 1er Janvier, le 1er Mai Culture et loisirs à proximité Lyon, capitale de la gastronomie: accessible en 15 minutes en empruntant les transports en commun et à seulement 15 minutes en voiture. - Les Halles de Lyon Paul Bocuse: Haut lieu des papilles, institution mythique de la bonne chère, carrefour incontournable des goûts et des saveurs, référence internationale des gourmets, les Halles de Lyon- Paul Bocuse sont emblématiques de l'excellence gastronomique lyonnaise et française. Les données personnelles recueillies sur ce formulaire sont conservées selon la durée légale par SEMINAIRES BUSINESS EVENTS à des fins statistiques. Elles sont également destinées à l'établissement/prestataire que vous venez de sélectionner afin qu'il réponde à votre demande de devis. Conformément à la loi Informatique et Libertés et au Règlement Général sur la Protection des Données, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et de suppression aux données vous concernant, soit par courrier: SÉMINAIRES BUSINESS EVENTS – Service Traitement des Données – 40 rue Laure Diebold 69009 Lyon ou soit par e-mail:.

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