Merguez De Boeuf Bio 1Kg - Pourdebon - Atlantic Eau Mon Compte
Forum / Viandes & charcuterie salut tout le monde, samedi, ma soeur chérie fête ses 25ans avec tous ses copains et sa famille. au total, on sera 20 adultes. et là, question: combien de saucisses par personne à votre avis? et sinon, (j'en profite tant que je suis là:p) vous auriez des idées d'amuses gueules? merci beaucoup, @+ bonne journée à tous! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme salut tout le monde, samedi, ma soeur chérie fête ses 25ans avec tous ses copains et sa famille. et là, question: combien de saucisses par personne à votre avis? et sinon, (j'en profite tant que je suis là:p) vous auriez des idées d'amuses gueules? merci beaucoup, @+ bonne journée à tous! Combien de merguez pour 20 personnes lgbtiqa. Bonjour Luna. Si tu ne cuis que des saucisses alors je dirais 3 saucisses par personne si ce ne sont pas de gros mangeurs, 4 si certains aiment bien manger. En amuse-geules je te propose une pizza coupée en carrés, des toasts au fromage frais type tartare, des toasts aux rillettes de thon, des peites brochettes apéritives avec un morceau de surimi et une tomate cerise ou un cube de mozzarella ou de feta marinée (huile d'olive, sel, poivre) et une tomate cerise.
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Couvrez de bouillon à hauteur, ajoutez la coriandre (réservez 3 brins pour décorer), portez à ébullition et laissez frémir pendant 20 mn. Ajoutez les courgettes, poursuivez la cuisson entre 10 et 15 mn. Enfin, ajoutez les pois chiches, rincés et égouttés. Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau salée dans une casserole (deux fois le volume du boulghour). Versez le boulghour en pluie, et faites-le cuire à feu doux jusqu'à absorption. Ôtez du feu et couvrez d'un linge plié en quatre. Laissez reposer 10 mn. Détachez les grains à la fourchette et ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Piquez les merguez et faites-les cuire 8 mn à feu doux dans une poêle antiadhésive en les retournant régulièrement. Coupez-les en morceaux. Servez le boulghour dans 4 assiettes. 20 kilos de merguez et 15 kilos de frites pour le millier de visiteurs. Ajoutez quelques légumes, des morceaux de merguez, quelques amandes entières et arrosez de bouillon. Saupoudrez de graines et de coriandre hachée. L'astuce Ajoutez quelques raisins secs 10 mn avant la fin de la cuisson des légumes. À boire avec un Saumur Champigny, Domaine Bobinet, Ruben 2016, rouge.
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