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Monday, 24 June 2024
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Les Burons ou Mazucs Dès la moitié du XIX° siècle les burons (mazucs en occitan) sont construits sur l'Aubrac. Il en existait 300 au début du XX° siècle. Chaque « montagne », chaque estive possédait son buron. Le buron était composé de 3 pièces: au rez-de-chaussée la pièce principale où l'on trouvait les outils pour la fabrication du fromage, une cuisine sommaire et un coin repas. À l'étage, le grenier, où les hommes dormaient et entreposaient des réserves de foin pour les veaux, et enfin la cave, située en partie enterrée où les fromages étaient stockés et affinés. Près du buron, était souvent édifié une porcherie. Dormir dans un buron aveyron definition. Le « petit lait » issue de la fabrication du fromage était donné en nourriture à des cochons. ACTIVITÉS ET LOISIRS À PROXIMITÉ Promenades et randonnées pédestres, équestres, à vélo (Puech d'Alteteste, croix de Rode, Signal de Maillebuau, tour de l'Aubrac), dans des paysages fabuleux. La pêche au ruisseau à deux pas du buron, le brame du cerf, la cueillette du thé d'Aubrac et des champignons, en saison.

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Description Vivez une expérience unique dans un buron de plus de 100 ans, conservé à l'identique, avec pour seules voisines les belles vaches Aubrac! Nous sommes 4 frères passionnés, et avons créé l'association Burons des 4 Frères il y a 2 ans. L'objectif: mettre en valeur et préserver les burons - patrimoine de l'Aubrac en danger - et ses habitants. Dormir dans un buron aveyron 1. Augustin, le frère ainé, gère le buron des Enguilhens et vous accueillera avec grand plaisir! Depuis le buron, à 1215 m d'altitude, vous aurez une magnifique vue sur la forêt d'Aubrac et les rivières qui mènent à la vallée du Lot, où règnent le calme et la beauté des estives. La montagne des Enguilhens saura vous surprendre par sa faune (cerfs, chevreuils, rapaces), la beauté de sa forêt et des chemins de traverses. La ville et ses lumières restent lointaines... Au buron, vous serez à proximité du GR du Tour des Monts d'Aubrac, ainsi que de la variante du Chemin de Saint Jacques de Compostelle, entre Aubrac et l'Abbaye de Bonneval! C'est un logement écoresponsable et rustique en pleine nature, nous comptons donc sur vous pour votre bienveillance:) Pourquoi c'est GreenGo Notre avis Les burons d'Aubrac, quézaco?

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Une expérience authentique … pour déguster un aligot traditionnel Chaque aveyronnais vous le confirmera, il n'y a pas meilleur endroit qu' un buron pour déguster un bon aligot. Mais qu'est-ce qu'un buron? Où le trouver? C'est parti, on vous dit tout! Qu'est-ce qu'un buron? Le buron est un abri en pierres, perché sur les hauts plateaux de l'Aubrac. Son utilité est multiple, d'abord fabrique de fromage pour l'affinage du Laguiole, il sert également d'hébergement pour les buronniers qui s'occupent des vaches tout au long de l' estive. Où manger un aligot dans un buron en Aveyron ?. Durant la belle saison, les burons sont également ouverts aux visiteurs qui souhaitent déguster du fromage et un aligot traditionnel. En plus de l'authenticité du lieu, on y trouve l'accueil à l'Aveyronnaise où la « bonne bouffe » et la convivialité sont de la partie. Manger un aligot dans un buron La formule est souvent simple, une entrée, un aligot avec une viande de l'Aubrac et un dessert. Pas de chichis, pas de prise de tête juste de la bonne humeur. Le cuisinier assurera le spectacle en faisant filer son aligot dans une marmite immense, de nombreux records du monde ont été enregistrés au cœur des plateaux avec des hauteurs de fils atteignant parfois 6 mètres.

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Néanmoins, de ce lieu magique, vous pouvez faire quelques balades, comme la grotte des Enguilhens, ou la cascade du Dévez: vous trouverez toutes les informations dans un cahier mis à votre disposition, répertoriant les diverses possibilités qui s'offrent à vous. Mais le soir venu, je n'ai pas hésité à faire un joli feu de bois, instant magique des flammes dansantes dans l'âtre de la cheminée: je suis fasciné par le bruit du bois qui crépite, l'odeur des bûches qui se consument, capable de rester un long moment à contempler ce spectacle, autour d'un bon thé d'Aubrac local. Les Burons de Cantoin - Lou Burgas. Hors mis la sérénité, et l'environnement incroyable de ce lieu d'exception, Il y a 2 moments de la journée que j'ai particulièrement apprécié: le matin, au lever du soleil, et le soir au coucher du soleil: purs moments d'intenses émotions comme au 1er matin du monde! Ne pas hésiter à se lever à l'aube, afin de voir le soleil se pointer à l'est du buron, souvent entouré de nuages, donnant ainsi une impression de création du monde!

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